丁香油
丁香油(clove oil)
CAS: 8000-34-8
化学式: C7H12ClN3O2
性质
为无色至浅黄色油状液体，具有丁香香气和特殊辛辣香气。在空气中长期放置可被氧化而颜色发暗，易溶于乙醚、丙酮、乙酸乙酯等有机溶剂，可溶于乙醇，难溶于水。
制法
由丁香树未开花花蕾进行水蒸气蒸馏而得，收率接近20%。
用途
可用作食用香精配制原料，也是提取丁香酚的主要原料。
| 中文名 | 丁香油 |
| 英文名 | clove oil |
| 别名 | 丁香油 丁香精油 丁子香油 丁香油标准品 丁香油(丁子香) 丁香叶油,印度尼西亚 丁香(EUGENIA CARYOPHYLLUS)叶油 |
| 英文别名 | clove oil CLOVE OIL eugenia oil CLOVE BUD OIL Clove bud oil oils,cloveleaf CLOVE LEAF OIL Clove leaf oil oils,clovestem Caryophyllus oil Clove leaf oil,rectified EUGENIA CARYOPHYLLUS (CLOVE) LEAF OIL |
| CAS | 8000-34-8 |
| EINECS | 616-772-2 |
| 化学式 | C7H12ClN3O2 |
| 分子量 | 205.64208 |
| 密度 | 1.05g/mLat 25°C |
| 熔点 | FCC |
| 沸点 | 251°C(lit.) |
| 闪点 | >230°F |
| 水溶性 | Insoluble in water |
| 溶解度 | 不溶于水 |
| 折射率 | n20/D 1.532(lit.) |
| 存储条件 | 2-8℃ |
| 稳定性 | 稳定。可能是可燃的。 |
| 敏感性 | Sensitive to light |
| 外观 | 固体 |
| 颜色 | Yellow |
| Merck | 13,2443 |
| 物化性质 | 桃金娘科常绿乔木丁香(Syzygium aromaticum，或称Eugenia caryophyllata)的花蕾。采收时长15mm左右、颜色开始变红，而以未开蕾者为优。干燥后呈铁丁状，黑褐色，有钝四棱形近乎圆柱形的花托，下端狭细，上端有四瓣分裂成三角形柔韧革质状花萼。每克干花蕾约10～15只。有浓郁丁香香气，兼有烧灼状辛辣味。能增进食欲。对肉类、焙烤制品，土豆片、蛋黄酱、色拉调味料等兼有抗氧、防霉作用。原产于印度尼西亚的马鲁古群岛，我国广东、广西及坦桑尼亚、马来西亚、斯里兰卡、印度及南亚和印度群岛各国亦产。 |
| MDL号 | MFCD00130815 |
| 危险品标志 | Xn - 有害物品 Xi - 刺激性物品  |
| 风险术语 | R36/37/38 - 刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。 R21/22 - 皮肤接触及吞食有害。 |
| 安全术语 | S26 - 不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。 S36 - 穿戴适当的防护服。 |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS | GF6900000 |
| 上游原料 | 丁香酚 |
| 下游产品 | 苯甲醇 丁香酚 2-庚酮 丁香茎油 丁香叶油 |
| 参考资料 展开查看 | 1. 何祖宇,李普旺,杨子明,王超,刘运浩,姚金胜,宋书会,周闯.两亲性壳聚糖载药纳米胶束的制备及其对灰葡萄孢菌的抗菌性能研究[J].功能材料,2020,51(11):11182-11188. 2. He, Ruipeng, et al. "Effectiveness of eugenol as an anesthetic for adult spotted sea bass (Lateolabrax maculatus)." Aquaculture 523 (2020): 735180.https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2020.735180 |
丁香油 - 性质
可信数据
为无色至浅黄色油状液体，具有丁香香气和特殊辛辣香气。在空气中长期放置可被氧化而颜色发暗，易溶于乙醚、丙酮、乙酸乙酯等有机溶剂，可溶于乙醇，难溶于水。
最后更新：2024-01-02 23:10:35
丁香油 - 制法
可信数据
由丁香树未开花花蕾进行水蒸气蒸馏而得，收率接近20%。
最后更新：2022-01-01 11:15:34
丁香油 - 标准
可信数据
本品为桃金娘科植物丁香（Em容ema cayophyllataT h u n b .)的干燥花蕾经水蒸气蒸馏提取的挥发油。含卢-丁香烯（C15H 24)应为 5 .0%〜1 4 .0 % ,含丁香酚（C1QH 120 2 )应为75.0%〜8 8.0%，含乙酸丁香酚酯（C12H 140 3)应为4 .0%〜15,0%。
最后更新：2024-01-02 23:10:35
丁香油 - 性状
可信数据
- 本品为微黄色至黄色的澄清液体；有丁香的香气，味辛辣，且有麻舌感；在空气中露置易变质。
- 本品在乙醇、乙醚、冰醋酸或甲苯中极易溶解，在水中几乎不溶。
相对密度
本品的相对密度(通则0601)为1.038〜1.060。
旋光度
取本品，依法测定（通则0621) ，旋光度应为 0° 至一2.0°。
折光率
本品的折光率（通则0622)为1. 528〜1. 537。
最后更新：2022-01-01 11:19:58
丁香油 - 用途
可信数据
可用作食用香精配制原料，也是提取丁香酚的主要原料。
最后更新：2022-01-01 11:15:34
丁香油 - 鉴别
可信数据
- 取本品约8 0m g ,加甲苯2m l使溶解，作为供试品溶液。另称取丁香酚和乙酸丁香酚酯对照品适量，用甲苯制成每lm l中各含25mg的混合溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（通则0502)试验，吸取上述两种溶液各2u1 ,分别点于同一硅胶GF254薄层板上，以甲苯为展开剂，展开，取出，放置5 分钟后进行二次展开，取出，晾干，在紫外光灯（254nm)下检视，对照品溶液色谱中应显示两个清晰分离的斑点（斑点从上至下分别为丁香酚和乙酸丁香酚酯），供试品溶液色谱中所显主斑点的位置与颜色应与对照品溶液中丁香酚和乙酸丁香酚酯的斑点相同。再喷以茴香醛溶液(取茴香醛0. 5ml，加冰醋酸10ml使溶解，加甲醇85ml和硫酸5ml，摇匀，即得。临用新制），在105°C加热5〜10分钟，供试品溶液色谱中所显丁香酚和乙酸丁香酚酯斑点的位置与颜色应与对照品溶液中丁香酚和乙酸丁香酚酯的斑点相同，在溶剂前沿与乙酸丁香酚酯斑点下方，应各显示一个红色斑点，溶剂前沿斑点为B-丁香烯。
- 在含量测定项下记录的色谱图中，供试品溶液主峰的保留时间应与对照品溶液中/3_丁香烯峰、丁香酚和乙酸丁香酚酯峰的保留时间一致。
以上（1 )、（2 )两项可选做一项。
最后更新：2022-01-01 11:19:59
丁香油 - 检查
可信数据
溶液澄淸度
取本品lm l ,加70%乙醇2m l溶解后，依法检査（通则0 9 0 2 ) ,溶液应澄清。
水溶性酚类
取本品l t n l ,加热水2 0 m l,振摇，放冷，用水湿润的滤纸滤过，滤液中加三氯化铁试液1滴，除显易消失的灰绿色外，不得显蓝色或紫色。
脂肪油和树脂化精油
取本品1 滴滴于滤纸上，2 4小时内油滴应完全挥发，不得留下半透明或油性斑点。
重金属
取本品l .O g ,依法测定（通则0821第二法），含重金属不得过百万分之十。
最后更新：2022-01-01 11:20:00
丁香油 - 含量测定
可信数据
照气相色谱法（通则0521)测定。
色谱条件与系统适用性试验
用聚乙二醇为固定液（或极性相近）的毛细管柱，起始柱温为8 0 °C ,维持1 分钟，再以每分钟3°C的速率升温至1 8 0 °C ,维持2 分钟，进样口温度为250T：，检测器温度为250°C。取对照品溶液1卩1，注人气相色谱仪，各组分的出峰顺序为丁香烯、丁香酚、乙酸丁香酚酯。
内标溶液的制备
取水杨酸乙酯适量，加正己烷溶解并稀释制成每lm l中约含9mg的溶液，即得。
测定法
取本品约O . lg ,精密称定，置10ml量瓶中，加内标溶k 溶解并稀释至刻度，摇匀，作为供试品溶液。另精密称取丁香烯、丁香酚与乙酸丁香酚对照品适量，加内标溶液溶解并定量稀释制成每l m l中约含1. Omg、8. 8mg与1. O m g的混合溶液，作为对照品溶液。另取对照品溶液与供试品溶液各1 0，分别注人气相色谱仪，记录色谱图，按内标法以峰面积计算，即得。
最后更新：2022-01-01 11:20:00
丁香油 - 类别
可信数据
药用辅料，芳香剂和矫味剂等。
最后更新：2022-01-01 11:20:01
丁香油 - 贮藏
可信数据
密封，在凉暗处保存。
最后更新：2022-01-01 11:20:01
丁香油 - 简介
丁香油，也被称为丁香酚，是从丁香树的干燥花蕾中提取的挥发油。下面是关于丁香油的性质，用途，制法和安全信息的简介：
性质：
- 外观：无色至淡黄色液体
- 气味：芳香，辛辣
- 可溶性：可溶于醇类和醚类溶剂，不溶于水
用途：
- 香料工业：丁香油的香气可用于制作香水、肥皂和香熏产品等。
制法：
蒸馏法：将丁香的干燥花蕾放入蒸馏器中，通过水蒸气蒸馏，得到含有丁香油的蒸馏液。
溶剂抽提法：将丁香花蕾浸泡在有机溶剂中，如醚或石油醚，经过反复浸提和蒸发，得到含有丁香油的溶剂萃取物。然后，通过蒸馏去除溶剂，得到丁香油。
安全信息：
- 丁香油适量使用一般认为是安全的，但过量使用可能引发不适和不良反应。
- 丁香油含有丁香酚，对于某些人可能存在过敏反应。敏感人群在使用丁香油前应进行皮肤试验以确认无过敏反应。
- 长期大量接触丁香油可能引起皮肤刺激和过敏。
- 如误食丁香油，可能导致胃肠道不适和中毒症状，应尽早就医。
性质：
- 外观：无色至淡黄色液体
- 气味：芳香，辛辣
- 可溶性：可溶于醇类和醚类溶剂，不溶于水
用途：
- 香料工业：丁香油的香气可用于制作香水、肥皂和香熏产品等。
制法：
蒸馏法：将丁香的干燥花蕾放入蒸馏器中，通过水蒸气蒸馏，得到含有丁香油的蒸馏液。
溶剂抽提法：将丁香花蕾浸泡在有机溶剂中，如醚或石油醚，经过反复浸提和蒸发，得到含有丁香油的溶剂萃取物。然后，通过蒸馏去除溶剂，得到丁香油。
安全信息：
- 丁香油适量使用一般认为是安全的，但过量使用可能引发不适和不良反应。
- 丁香油含有丁香酚，对于某些人可能存在过敏反应。敏感人群在使用丁香油前应进行皮肤试验以确认无过敏反应。
- 长期大量接触丁香油可能引起皮肤刺激和过敏。
- 如误食丁香油，可能导致胃肠道不适和中毒症状，应尽早就医。
最后更新：2024-04-09 21:04:16
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