Β-氨基-L-丙酰组氨酸,N-Β-丙氨酰-L-组氨酸
L-肌肽(L-Carnosine)
CAS: 305-84-0
化学式: C9H14N4O3
| 中文名 | L-肌肽 |
| 英文名 | L-Carnosine |
| 别名 | 肌肽 左旋肌肽 L-肌肽 Β-丙氨酰基-L-组氨酸 BETA-氨基-L-丙酰组氨酸 N-beta-丙氨酰-L-组氨酸 Β-氨基-L-丙酰组氨酸,N-Β-丙氨酰-L-组氨酸 |
| 英文别名 | BETA-A-H Carnosine L-IGNOTINE L-Carnosine L-CARNOSINE H-BETA-ALA-HIS-OH B-ALANYL-L-HISTIDINE beta-alanylhistidine N-B-ALANYL-L-HISTIDINE BETA-ALANYL-L-HISTIDINE beta-alanyl-L-histidine L-BETA-ALANINE HISTIDINE N-beta-Alanyl-L-histidine |
| CAS | 305-84-0 |
| EINECS | 206-169-9 |
| 化学式 | C9H14N4O3 |
| 分子量 | 226.23 |
| InChI | InChI=1/C9H14N4O3/c10-2-1-8(14)13-7(9(15)16)3-6-4-11-5-12-6/h4-5,7H,1-3,10H2,(H,11,12)(H,13,14)(H,15,16)/t7-/m0/s1 |
| InChIKey | CQOVPNPJLQNMDC-ZETCQYMHSA-N |
| 密度 | 1.2673 (rough estimate) |
| 熔点 | 253 °C (dec.) (lit.) |
| 沸点 | 367.84°C (rough estimate) |
| 比旋光度 | 20.9 º (c=1.5, H2O) |
| 闪点 | 350.679°C |
| 水溶性 | almost transparency |
| 蒸汽压 | 0Pa at 25℃ |
| 溶解度 | DMSO (非常轻微)，水 (轻微) |
| 折射率 | 21 ° (C=2, H2O) |
| 酸度系数 | 2.62(at 25℃) |
| 存储条件 | -20°C |
| 稳定性 | 稳定，但可能对热敏感-储存冷。与强氧化剂不相容。 |
| 敏感性 | Easily absorbing moisture |
| 外观 | 结晶 |
| 颜色 | White |
| Merck | 14,1850 |
| BRN | 87671 |
| 物化性质 | 左旋肌肽呈白色粉末状。 |
| MDL号 | MFCD00005207 |
| 危险品标志 | Xn - 有害物品 |
| 风险术语 | R20/21/22 - 吸入、皮肤接触及吞食有害。 R36/37/38 - 刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。 |
| 安全术语 | S24/25 - 避免与皮肤和眼睛接触。 S36 - 穿戴适当的防护服。 S26 - 不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS | MS3080000 |
| FLUKA BRAND F CODES | 3-10 |
| TSCA | Yes |
| 海关编号 | 29332900 |
| 参考资料 展开查看 | 1. 朱作艺, 张玉, 王君虹,等. 离子色谱-积分脉冲安培法测定肉类产品中鹅肌肽,高肌肽及肌肽[J]. 色谱, 2018, 036(012):1297-1302. 2. [IF=7.514] Xiaoying Luo et al."Differences in flavor characteristics of frozen surimi products reheated by microwave, water boiling, steaming, and frying."Food Chem. 2022 Mar;372:131260 3. [IF=4.568] Yanyan Guo et al."Boosting the Peroxidase-like Activity of Cobalt Ions by Amino Acid-based Biological Species and Its Applications."Chem-Asian J. 2020 Apr;15(7):1067-1073 4. [IF=2.659] G.Y. Xiong et al."Process optimization and the relationship between the reaction degree and the antioxidant activity of Maillard reaction products of chicken liver protein hydrolysates."Poultry Sci. 2020 Jul;99:3733 5. [IF=2.629] Guan Mengqi et al."The Aqueous Extract of Eucommia Leaves Promotes Proliferation, Differentiation, and Mineralization of Osteoblast-Like MC3T3-E1 Cells."Evid-Based Compl Alt. 2021;2021:3641317 |
Β-氨基-L-丙酰组氨酸,N-Β-丙氨酰-L-组氨酸 - 介绍
用于配制血琼脂、巧克力琼脂、亚碲酸盐琼脂。具潜在的抗氧剂和抗糖基化活性；阻止乙醛诱导的非酶糖基化和蛋白质偶联。也是肌肽酶检测的底物。
最后更新：2022-10-16 17:24:27
Β-氨基-L-丙酰组氨酸,N-Β-丙氨酰-L-组氨酸 - 简介
L-肌肽是一种由氨基酸组成的肽类化合物。L-肌肽是由L-组氨酸和甘氨酸通过肽键连接而成。
L-肌肽具有多种性质和用途。它具有抗氧化性，可以减少细胞损伤和氧化应激。L-肌肽还具有增强免疫系统功能、改善肌肤质地、促进伤口愈合和保护肝脏等作用。
L-肌肽的制法一般通过化学合成或生物发酵得到。化学合成方法包括固相合成和液相合成，其中固相合成是较常用的方法。生物发酵法则利用微生物（如大肠杆菌等）在适当条件下进行发酵合成。
安全信息：L-肌肽具有很低的毒性，属于相对安全的化合物。个体差异和过量使用可能导致一些轻微的过敏反应，如肌肤刺激和不适。另外，儿童、孕妇和哺乳期妇女以及存在某些疾病的人群，在使用L-肌肽前应先咨询医生的意见。
L-肌肽具有多种性质和用途。它具有抗氧化性，可以减少细胞损伤和氧化应激。L-肌肽还具有增强免疫系统功能、改善肌肤质地、促进伤口愈合和保护肝脏等作用。
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最后更新：2024-04-09 21:01:54
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