α,β-海藻糖
α,β-海藻糖(α,β-Trehalose)
CAS: 585-91-1
化学式: C12H22O11
| 中文名 | α,β-海藻糖 |
| 英文名 | α,β-Trehalose |
| 别名 | 新海藻糖 Α,Β-海藻糖 α,β-海藻糖 ALPHA,BETA-海藻糖 α，β-海藻糖 |
| 英文别名 | NEOTREHALOSE A,B-trehalose α,β-trehalose α,β-Trehalose ALPHA,BETA-TREHALOSE ALL-TRANS-RETINOYL BETA-GLUCURONIDE beta-D-Glucopyranosyl alpha-D-glucopyranoside ALPHA-D-GLUCOPYRANOSYL BETA-D-GLUCOPYRANOSIDE Neotrehalose, α-D-Glucopyranosyl β-D-glucopyranoside |
| CAS | 585-91-1 |
| 化学式 | C12H22O11 |
| 分子量 | 342.3 |
| 密度 | 1.76±0.1 g/cm3(Predicted) |
| 熔点 | 195-210℃ |
| 沸点 | 675.4±55.0 °C(Predicted) |
| 酸度系数 | 12.53±0.70(Predicted) |
| 存储条件 | 2-8℃ |
| MDL号 | MFCD00792716 |
| WGK Germany | 3 |
| 海关编号 | 29400090 |
| 下游产品 | D-葡萄糖 |
α,β-海藻糖 - 简介
α,β-海藻糖 (α,β-Trehalose) 是一种由两个葡萄糖分子结合而成的二糖，它具有以下几个性质：
化学性质：α,β-海藻糖是无色结晶性粉末，可溶于水，但在高温下会分解。
保湿性质：α,β-海藻糖具有良好的保湿性，可以吸收空气中的湿度，使得产品保持湿润。
稳定性质：α,β-海藻糖对酸碱、高温和高盐浓度都有较好的稳定性，适用于各种环境。
α,β-海藻糖的主要用途如下：
α,β-海藻糖的制法可以通过多种途径进行合成或提取：
化学合成：通过化学反应，将两个葡萄糖分子进行连接。
微生物法：利用微生物（如酵母）进行发酵合成，常用的方法是利用植物组织的培养。
3.提取法：从一些含有高含量海藻糖的物质中提取，如蜜蜂、昆虫等。
安全信息：α,β-海藻糖被认为是一种安全无毒的物质。它在体内代谢为葡萄糖，对人体没有明显的毒性和刺激性反应。在工业生产中应遵循相应的安全操作规程，注意防止吸入粉尘或皮肤直接接触。
化学性质：α,β-海藻糖是无色结晶性粉末，可溶于水，但在高温下会分解。
保湿性质：α,β-海藻糖具有良好的保湿性，可以吸收空气中的湿度，使得产品保持湿润。
稳定性质：α,β-海藻糖对酸碱、高温和高盐浓度都有较好的稳定性，适用于各种环境。
α,β-海藻糖的主要用途如下：
α,β-海藻糖的制法可以通过多种途径进行合成或提取：
化学合成：通过化学反应，将两个葡萄糖分子进行连接。
微生物法：利用微生物（如酵母）进行发酵合成，常用的方法是利用植物组织的培养。
3.提取法：从一些含有高含量海藻糖的物质中提取，如蜜蜂、昆虫等。
安全信息：α,β-海藻糖被认为是一种安全无毒的物质。它在体内代谢为葡萄糖，对人体没有明显的毒性和刺激性反应。在工业生产中应遵循相应的安全操作规程，注意防止吸入粉尘或皮肤直接接触。
最后更新：2024-04-09 21:22:08
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