β-谷氨酸
β-谷氨酸(3-AMINOPENTANEDIOIC ACID)
CAS: 1948-48-7
化学式: C5H9NO4
| 中文名 | β-谷氨酸 |
| 英文名 | 3-AMINOPENTANEDIOIC ACID |
| 别名 | β-谷氨酸 Β-谷氨酸 3-氨基戊二酸 |
| 英文别名 | B-glutamic acid isoglutamic acid BETA-GLUTAMIC ACID 3-aminoglutaric acid beta-homoaspartic acid 3-AMINOPENTANEDIOIC ACID 3-azanylpentanedioic acid Pentanedioic acid,3-aMino- |
| CAS | 1948-48-7 |
| 化学式 | C5H9NO4 |
| 分子量 | 147.13 |
| 密度 | 1.409±0.06 g/cm3(Predicted) |
| 熔点 | 233 °C (decomp) |
| 沸点 | 329.8±32.0 °C(Predicted) |
| 酸度系数 | 3.35±0.10(Predicted) |
| 存储条件 | Sealed in dry,Room Temperature |
| WGK Germany | 3 |
| 上游原料 | 1,3-丙酮二羧酸二乙酯 |
β-谷氨酸 - 简介
β-谷氨酸（3-氨基戊二酸）是一种天然的氨基酸，也是一种非必需氨基酸。它在生物体内起着重要的生理功能。以下是关于β-谷氨酸的性质、用途、制法和安全信息的介绍：
性质：
- β-谷氨酸是白色结晶粉末，可溶于水、微溶于醇、不溶于醚。
-
- β-谷氨酸是两个羧酸基团与一个胺基团连接在同一碳上的五碳骨架。
- 它具有酸性和碱性反应性，可以形成盐。
用途：
- β-谷氨酸是合成多种重要化合物的前体，例如生物碱、植物激素、荧光剂等。
制法：
- β-谷氨酸的合成方法主要有两种：化学合成和生物合成。
- 化学合成法包括乙氧基乙酰氨/二乙酰氨基戊二酸酯的加氢和羧甲基的还原等步骤。
- 生物合成法是通过微生物（如大肠杆菌）中的酶催化作用合成。
安全信息：
- β-谷氨酸在正常情况下对人体安全，并且被FDA认为是无毒的。
- 在合理剂量范围内，一般无副作用或毒性反应。
- 对于个别人群，如哮喘患者或对谷氨酸敏感的人，可能会引起过敏反应。
- 使用和储存时应避免与强氧化剂、强酸、强碱接触，以防化学反应或危险。
性质：
- β-谷氨酸是白色结晶粉末，可溶于水、微溶于醇、不溶于醚。
-
- β-谷氨酸是两个羧酸基团与一个胺基团连接在同一碳上的五碳骨架。
- 它具有酸性和碱性反应性，可以形成盐。
用途：
- β-谷氨酸是合成多种重要化合物的前体，例如生物碱、植物激素、荧光剂等。
制法：
- β-谷氨酸的合成方法主要有两种：化学合成和生物合成。
- 化学合成法包括乙氧基乙酰氨/二乙酰氨基戊二酸酯的加氢和羧甲基的还原等步骤。
- 生物合成法是通过微生物（如大肠杆菌）中的酶催化作用合成。
安全信息：
- β-谷氨酸在正常情况下对人体安全，并且被FDA认为是无毒的。
- 在合理剂量范围内，一般无副作用或毒性反应。
- 对于个别人群，如哮喘患者或对谷氨酸敏感的人，可能会引起过敏反应。
- 使用和储存时应避免与强氧化剂、强酸、强碱接触，以防化学反应或危险。
最后更新：2024-04-09 20:45:29
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