丙酸乙酯
丙酸乙酯(Ethyl propionate)
CAS: 105-37-3
化学式: C5H10O2
管制品类：危险化学品目录
性质
无色液体，具有菠萝和朗姆酒的特殊香气。溶于水，能与乙醇、乙醚、丙二醇和大多数非挥发性油混溶。
制发
由丙酸和乙醇直接酯化，经洗涤、分馏制得。
| 中文名 | 丙酸乙酯 |
| 英文名 | Ethyl propionate |
| 别名 | 丙酸乙酯 丙酸乙酯(初油酸乙酯) |
| 英文别名 | FEMA 2456 PROPIONIC ETHER Ethyl propionate ETHYL PROPANOATE ethyl propanoate ETHYL PROPIONATE Ethyl n-propanoate ethyl hexadecanoate RARECHEM AL BI 0159 PROPANOIC ACID ETHYL ESTER Propionic acid ethyl ester Propanoic acid ethyl ester PROPIONIC ACID ETHYL ESTER |
| CAS | 105-37-3 |
| EINECS | 203-291-4 |
| 化学式 | C5H10O2 |
| 分子量 | 102.13 |
| InChI | InChI=1/C5H10O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20-4-2/h3-17H2,1-2H3 |
| InChIKey | FKRCODPIKNYEAC-UHFFFAOYSA-N |
| 密度 | 0.888 g/mL at 25 °C (lit.) |
| 熔点 | -73 °C (lit.) |
| 沸点 | 99 °C (lit.) |
| 闪点 | 54°F |
| 水溶性 | 25 g/L (15 ºC) |
| 蒸汽压 | 40 mm Hg ( 27.2 °C) |
| 蒸汽密度 | 3.52 (vs air) |
| JECFA Number | 28 |
| 溶解度 | 17g/l |
| 折射率 | n20/D 1.384(lit.) |
| PH值 | 7 (H2O, 20℃) |
| 存储条件 | Flammables area |
| 外观 | 固体 |
| 颜色 | Clear colorless to pale yellow |
| Merck | 14,3847 |
| BRN | 506287 |
| 爆炸极限值 | 1.8-11%(V) |
| 物化性质 | 无色液体，有菠萝香味。 与乙醇、乙醚混溶，微溶于水。能溶解硝酸纤维素，而不溶解醋酸纤维素。 |
| 危险品标志 | F - 易燃物品 |
| 风险术语 | 11 - 高度易燃。 |
| 安全术语 | S16 - 远离火源。 S23 - 切勿吸入蒸汽。 S24 - 避免皮肤接触。 S29 - 切勿倒入下水道。 S33 - 采取措施，预防静电发生。 |
| 危险品运输编号 | UN 1195 3/PG 2 |
| WGK Germany | 1 |
| RTECS | UF3675000 |
| TSCA | Yes |
| 海关编号 | 29159000 |
| Hazard Class | 3 |
| Packing Group | II |
| 上游原料 | 丙酸 |
| 下游产品 | 乙胺嘧啶 |
丙酸乙酯 - 性质
可信数据
无色液体，具有菠萝和朗姆酒的特殊香气。溶于水，能与乙醇、乙醚、丙二醇和大多数非挥发性油混溶。
最后更新：2024-01-02 23:10:35
丙酸乙酯 - 制发
可信数据
由丙酸和乙醇直接酯化，经洗涤、分馏制得。
最后更新：2022-01-01 10:07:39
丙酸乙酯 - 用途
用来调配香蕉、风梨、奶油、生梨、泡泡糖、菠萝蜜、朗姆酒、苹果、葡萄、桃子、热带水果等食用香精，也可用于烟用和酒用香精中。在胶姆糖中使用量为1100mg/kgI烘烤食品中110mg/kg；糖果中78mg/kg/冷饮中29mg/kg/布丁类中10～15mg/kg；软饮料中7.7mg/kg。
最后更新：2024-04-09 19:43:38
丙酸乙酯 - 简介
丙酸乙酯是一种无色液体，具有水溶性较低的性质。它具有甜味和果香，常用作溶剂和香精的成分。丙酸乙酯可以与多种有机化合物发生反应，包括酯化、加成和氧化等反应。
丙酸乙酯在工业上通常通过丙酮和酒精发生酯化反应制得。酯化反应是将酮和醇反应生成酯的过程。
虽然丙酸乙酯具有一定的毒性，但在正常使用和储存条件下是相对安全的。丙酸乙酯具有易燃性，不宜与氧化剂、强酸或强碱混合使用。如误服或误吸入，应立即就医。
丙酸乙酯在工业上通常通过丙酮和酒精发生酯化反应制得。酯化反应是将酮和醇反应生成酯的过程。
虽然丙酸乙酯具有一定的毒性，但在正常使用和储存条件下是相对安全的。丙酸乙酯具有易燃性，不宜与氧化剂、强酸或强碱混合使用。如误服或误吸入，应立即就医。
最后更新：2024-04-09 20:45:29
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