丙酸苄酯
丙酸苄酯(Benzyl propionate)
CAS: 122-63-4
化学式: C10H12O2
性质
无色油状液体，具有茉莉香气。沸点222℃。溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，不溶于水和甘油。
制法
由丙酸与苯甲醇直接酯化，经中和、洗涤、干燥、减压蒸馏而得。也可由氯化苄与丙酸钠反应而得。
用途
主要用于配制香蕉、杏子、桃子、苹果、草莓、菠萝、樱桃、葡萄等水果型食用香精。在胶姆糖中使用量为19～150mg/kg；糖果中19mg/kg；烘烤食品中17mg/kg；软饮料中4.Img/kg；冷饮中5. 8mg/kg。
| 中文名 | 丙酸苄酯 |
| 英文名 | Benzyl propionate |
| 别名 | 丙酸苄酯 丙酸卞酯 苄基丙酸酯 丙酸苯甲酯 苯甲醇杂质4 天然 丙酸苄酯 食品级丙酸苄酯 |
| 英文别名 | Benzyl propiote Benzylpropionat Benzyl propionate Benzyl Propionate benzyl propanoate enzyl n-propionate Propionic acid benzyl Propanoic acid benzyl Benzyl Alcohol Impurity 4 Propanoic acid benzyl ester Propanoicacid,phenylmethylester propanoic acid, phenylmethyl ester |
| CAS | 122-63-4 |
| EINECS | 204-559-3 |
| 化学式 | C10H12O2 |
| 分子量 | 164.2 |
| InChI | InChI=1/C10H12O2/c1-2-10(11)12-8-9-6-4-3-5-7-9/h3-7H,2,8H2,1H3 |
| 密度 | 1.03 g/mL at 25 °C (lit.) |
| 熔点 | 221-223°C |
| 沸点 | 222 °C (lit.) |
| 闪点 | 205°F |
| 水溶性 | 100-742mg/L at 20-25℃ |
| 蒸汽压 | 12-17.465Pa at 25℃ |
| JECFA Number | 842 |
| 溶解度 | 20 ℃ 有机溶剂中1000g/L |
| 折射率 | n20/D 1.497(lit.) |
| 酸度系数 | 0[at 20 ℃] |
| 存储条件 | Sealed in dry,Room Temperature |
| 外观 | 整洁 |
| 颜色 | Colorless to Almost colorless |
| BRN | 2046122 |
| 物化性质 | 无色液体，有鲜花的甜香气味。 易溶于有机溶剂，几乎不溶于水。 |
| 安全术语 | 24/25 - 避免与皮肤和眼睛接触。 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS | UA2537603 |
| TSCA | Yes |
| 海关编号 | 2915 50 00 |
| 上游原料 | 氯化苄 丙炔酸苄酯 |
丙酸苄酯 - 性质
可信数据
无色油状液体，具有茉莉香气。沸点222℃。溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，不溶于水和甘油。
最后更新：2024-01-02 23:10:35
丙酸苄酯 - 制法
可信数据
由丙酸与苯甲醇直接酯化，经中和、洗涤、干燥、减压蒸馏而得。也可由氯化苄与丙酸钠反应而得。
最后更新：2022-01-01 10:07:31
丙酸苄酯 - 用途
可信数据
主要用于配制香蕉、杏子、桃子、苹果、草莓、菠萝、樱桃、葡萄等水果型食用香精。在胶姆糖中使用量为19～150mg/kg；糖果中19mg/kg；烘烤食品中17mg/kg；软饮料中4.Img/kg；冷饮中5. 8mg/kg。
最后更新：2022-01-01 10:07:31
丙酸苄酯 - 简介
丙酸苄酯是一种有机化合物。以下是关于丙酸苄酯的性质，用途，制法和安全信息的介绍：
性质：
- 外观：无色液体
- 气味：具有芳香气味
- 可溶性：具有一定的溶解性，在常见有机溶剂中溶解度较好
用途：
- 丙酸苄酯主要用作溶剂和添加剂，广泛应用于涂料、油墨、胶水和香水等化学工业领域。
制法：
- 丙酸苄酯通常通过酯化反应来制备，即将苯甲醇和丙酸与酸催化剂一起反应，生成丙酸苄酯。
安全信息：
- 丙酸苄酯一般被认为是相对安全的，但仍需遵循适当的操作和储存方法。
- 当使用丙酸苄酯时，应避免直接接触皮肤和眼睛，以防止刺激或过敏反应。
- 在操作中，应保持通风良好的环境，防止吸入气体或蒸气。
- 如不慎吸入或误食，应立即求医并向医生出示产品的相关信息。
- 在储存和处理丙酸苄酯时，应遵循当地的安全操作规程，并将其放置在避光、干燥和通风良好的地方，远离火源和高温。
性质：
- 外观：无色液体
- 气味：具有芳香气味
- 可溶性：具有一定的溶解性，在常见有机溶剂中溶解度较好
用途：
- 丙酸苄酯主要用作溶剂和添加剂，广泛应用于涂料、油墨、胶水和香水等化学工业领域。
制法：
- 丙酸苄酯通常通过酯化反应来制备，即将苯甲醇和丙酸与酸催化剂一起反应，生成丙酸苄酯。
安全信息：
- 丙酸苄酯一般被认为是相对安全的，但仍需遵循适当的操作和储存方法。
- 当使用丙酸苄酯时，应避免直接接触皮肤和眼睛，以防止刺激或过敏反应。
- 在操作中，应保持通风良好的环境，防止吸入气体或蒸气。
- 如不慎吸入或误食，应立即求医并向医生出示产品的相关信息。
- 在储存和处理丙酸苄酯时，应遵循当地的安全操作规程，并将其放置在避光、干燥和通风良好的地方，远离火源和高温。
最后更新：2024-04-09 15:16:45
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