乳铁蛋白(人奶提取)
乳铁蛋白(Lactoferrin)
CAS: 112163-33-4
化学式: C27H47N7O6
| 中文名 | 乳铁蛋白 |
| 英文名 | Lactoferrin |
| 别名 | 红蛋白 乳铁蛋白 JORO毒素 乳铁蛋白(牛奶提取) 乳铁蛋白(羊奶提取) 乳铁蛋白(源头工厂) 乳铁蛋白(人奶提取) |
| 英文别名 | JSTX-3 Lactoferrin lactoferrin,LF JORO SPIDER TOXIN JORO SPIDER TOXIN JSTX-3 JORO-SPIDER-TOXIN, [125I] N-[5-[3-[4-(3-Aminopropylamino)butylamino]propionylamino]pentyl]-Nα-(2,4-dihydroxyphenylacetyl)asparaginamide N1-(5-(3-(3-(4-Aminobutylamino)propylamino)propanamido)pentyl)-2-(2-(2,4-dihydroxyphenyl)acetamido)succinamide (S)-N-[5-[[3-[[4-[(3-Aminopropyl)amino]butyl]amino]propionyl]amino]pentyl]-2-[[(2,4-dihydroxyphenyl)acetyl]amino]succinamide |
| CAS | 112163-33-4 |
| 化学式 | C27H47N7O6 |
| 分子量 | 565.72 |
| 密度 | 1.195±0.06 g/cm3(Predicted) |
| 沸点 | 979.9±65.0 °C(Predicted) |
| 存储条件 | 2-8 ℃, stored in nitrogen |
| 安全术语 | 22 - 切勿吸入粉尘。 |
| 参考资料 展开查看 | 1. 王璇, 胡仲秋, 袁亚宏,等. 天然抑菌剂对鲁氏接合酵母的抑菌作用[J]. 现代食品科技, 2018, 34(10):100-108. 2. 蔡宁,杨青,金鑫.人参皂苷CK-乳铁蛋白固体分散体的构建及形成机制[J].西北药学杂志,2020,35(05):696-701. 3. [IF=7.514] Quanyang Li et al."Interaction between lactoferrin and whey proteins and its influence on the heat-induced gelation of whey proteins."Food Chem. 2018 Jun;252:92 4. [IF=4.952] Quanyang Li et al."Protection effect of sodium alginate against heat-induced structural changes of lactoferrin molecules at neutral pH."Lwt Food Sci Technol. 2019 Jan;99:513 5. [IF=3.638] Zhengtao Zhao et al."Effect of lactoferrin on physicochemical properties and microstructure of pullulan-based edible films."J Sci Food Agr. 2019 Jun;99(8):4150-4157 6. [IF=7.514] Yating Zhang et al."Gallic acid liposomes decorated with lactoferrin: Characterization, in vitro digestion and antibacterial activity."Food Chem. 2019 Sep;293:315 7. [IF=7.46] Yaqin Zhang et al."A smartphone-integrated colorimetric sensor of total volatile basic nitrogen (TVB-N) based on Au@MnO2 core-shell nanocomposites incorporated into hydrogel and its application in fish spoilage monitoring."Sensor Actuat B-Chem. 2021 May;3 8. [IF=6.057] Lu Wang et al."Real-time monitoring of immunoglobulin G levels in milk using an ordered porous layer interferometric optical sensor."Talanta. 2022 Jan;237:122958 9. [IF=5.354] Yaxing Man et al."High voltage electrohydrodynamic atomization of bovine lactoferrin and its encapsulation behaviors in sodium alginate."J Food Eng. 2022 Mar;317:110842 10. [IF=5.115] Yueyao Jiang et al."The Optimization Design Of Lactoferrin Loaded HupA Nanoemulsion For Targeted Drug Transport Via Intranasal Route."Int J Nanomed. 2019; 14: 9217–9234 11. [IF=10.435] Hong Liping et al."A UCMPs@MIL-100 based thermo-sensitive molecularly imprinted fluorescence sensor for effective detection of β-lactoglobulin allergen in milk products."J Nanobiotechnol. 2022 Dec;20(1):1-12 |
乳铁蛋白(人奶提取) - 介绍
&&乳铁蛋白(lactoferrin，LF)是乳汁中一种重要的非血红素铁结合糖蛋白，中性粒细胞颗粒中具有杀菌活性的单体糖蛋白。其分子量为80 kDa，主要由乳腺上皮细胞表达和分泌。
最后更新：2022-10-16 17:30:47
乳铁蛋白(人奶提取) - 性质
乳铁蛋白是一种存在于牛奶中的蛋白质，它是一种复合物组成的结构。乳铁蛋白由两种主要成分组成：铁离子和蛋白质。其主要性质如下：
1. 结构稳定：乳铁蛋白在中性和弱酸性条件下具有稳定的结构。
2. 携带铁：乳铁蛋白能够结合铁离子，并稳定地将其携带和运输到人体内。
3. 蛋白质结构：乳铁蛋白的蛋白质组成丰富，含有多种氨基酸，包括大量的赖氨酸和精氨酸。
4. 生物活性：乳铁蛋白具有多种生物活性，包括抗菌、抗氧化、免疫调节等作用。
5. 溶解性：乳铁蛋白在水中具有良好的溶解性，容易被人体消化吸收。
6. 抗原性：乳铁蛋白很少引起过敏反应，对大部分人来说是一种安全的物质。
最后更新：2024-04-10 11:16:34
乳铁蛋白(人奶提取) - 来源
乳铁蛋白是一种存在于哺乳动物乳汁中的蛋白质。它主要通过哺乳动物的乳腺分泌而产生，包括牛、羊以及人类等。乳铁蛋白是一种复合蛋白，由两个组分组成：铁载体部分和乳铁结合蛋白部分。铁载体部分负责运输铁元素，而乳铁结合蛋白部分则起到保护铁元素、维持其稳定性和生物利用率的作用。乳铁蛋白在人体中具有重要的功能，包括促进铁的吸收和运输、增强免疫系统的功能、抗菌等。乳铁蛋白是一种具有重要生物学功能的蛋白质，对人体健康起着积极的作用。
最后更新：2024-04-10 22:29:15
乳铁蛋白(人奶提取) - 功效与作用
乳铁蛋白是一种由铁离子与乳蛋白结合形成的复合物。它在人体中具有多种功效和作用。
1. 补充铁元素：乳铁蛋白能够提供可供人体吸收的铁元素，有助于治疗缺铁性贫血。铁是血红蛋白合成的重要成分，能够促进氧气在体内的运输。
2. 提高免疫力：乳铁蛋白具有增强免疫系统的作用，能够抵御病毒和细菌感染。它还能够激活免疫系统中的巨噬细胞和淋巴细胞，增加抗体的产生，从而加强身体的抵抗力。
3. 抗氧化作用：乳铁蛋白具有显著的抗氧化能力，能够清除自由基并保护细胞免受氧化损伤。
4. 促进肠道健康：乳铁蛋白能够增加有益菌在肠道中的数量，并抑制有害菌的生长。它还能够维持肠道黏膜的完整性和健康，促进营养物质的吸收。
最后更新：2024-04-10 11:16:54
乳铁蛋白(人奶提取) - 含量
乳铁蛋白是一种在乳制品中常见的蛋白质，它是由铁离子与乳清中的蛋白质聚合而成的复合物。乳铁蛋白的含量取决于乳制品的种类和质量。 一般来说，牛乳中乳铁蛋白的含量约为1-2克/升，而人乳中的含量则更高，约为3-4克/升。乳铁蛋白不仅是重要的营养成分，还具有铁元素的运输和吸收功能，对于身体健康和免疫系统发挥重要作用。
最后更新：2024-04-10 22:29:15
乳铁蛋白(人奶提取) - 应用
乳铁蛋白是一种存在于牛奶中的蛋白质，具有许多重要的应用。下面是乳铁蛋白的几个常见应用：
乳铁蛋白作为营养补充剂：乳铁蛋白是一种高营养价值的蛋白质，富含氨基酸和矿物质。
它可以增加产品的稳定性、改善质地和口感，并延长产品的保质期。
它可以用于创伤修复、骨骼健康等方面的产品开发。
最后更新：2024-04-10 11:18:00
乳铁蛋白(人奶提取) - 简介
乳铁蛋白是一种存在于乳制品中的特殊蛋白质。它是由铁离子和蛋白质分子组成的复合物。乳铁蛋白是乳汁中重要的铁源之一，具有稳定铁离子的能力，有助于铁的吸收和利用。乳铁蛋白在人体内具有多种生理功能，如促进免疫系统的发育和功能、抗菌作用等。
最后更新：2024-04-09 01:59:49
乳铁蛋白(人奶提取) - 广谱抗菌作用
乳铁蛋白是一种天然存在于乳制品中的蛋白质。它具有广谱抗菌作用，可以抵抗多种病原菌和细菌感染。
乳铁蛋白通过多种机制发挥抗菌作用。它能结合并吸附细菌表面的铁离子，减少病原菌的生长和繁殖。其次，乳铁蛋白能与细菌细胞膜相互作用，破坏细菌的结构和功能，导致细菌死亡。
乳铁蛋白还具有调节免疫系统的能力，增强机体抵抗病原菌的能力。它可以激活炎症反应，促进病原菌的消除，并刺激免疫细胞的产生和活性。
多项研究表明，乳铁蛋白对多种细菌具有抗菌作用，包括大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门菌等致病菌。
乳铁蛋白通过多种机制发挥抗菌作用。它能结合并吸附细菌表面的铁离子，减少病原菌的生长和繁殖。其次，乳铁蛋白能与细菌细胞膜相互作用，破坏细菌的结构和功能，导致细菌死亡。
乳铁蛋白还具有调节免疫系统的能力，增强机体抵抗病原菌的能力。它可以激活炎症反应，促进病原菌的消除，并刺激免疫细胞的产生和活性。
多项研究表明，乳铁蛋白对多种细菌具有抗菌作用，包括大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门菌等致病菌。
最后更新：2024-04-09 21:31:46
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