二十一碳五烯酸

中文名	(all-Z)-6,9,12,15,18-二十碳五烯酸
英文名	(all-Z)-6,9,12,15,18-Heneicosapentaenoic Acid
别名	二十一碳五烯酸 (ALL-Z)-6,9,12,15,18-二十碳五烯酸
英文别名	(all-Z)-6,9,12,15,18-Heneicosapentaenoic Acid 6,9,12,15,18-Heneicosapentaenoic acid, (6Z,9Z,12Z,15Z,18Z)-
CAS	24257-10-1
化学式	C21H32O2
分子量	316.48
密度	0.936±0.06 g/cm3(Predicted)
沸点	428.0±14.0 °C(Predicted)
酸度系数	4.74±0.10(Predicted)
存储条件	-20°C

二十一碳五烯酸 - 简介

(all-Z)-6,9,12,15,18-二十碳五烯酸，也被称为 (all-Z)-6,9,12,15,18-Heneicosapentaenoic Acid，是一种脂肪酸。它是一种不饱和脂肪酸，包含20个碳原子和5个双键。该化合物的双键构型全为顺式，即全为Z型构型。

该化合物在自然界中存在于一些富含脂肪酸的食物中，如鱼油和海藻等。它是人体无法合成的必需脂肪酸之一，需要通过饮食摄入。

(all-Z)-6,9,12,15,18-二十碳五烯酸在医学和保健领域具有重要的应用。它可以提供人体所需的脂肪酸，维持正常的身体功能，特别是对心脑血管系统和免疫系统具有重要作用。它还具有抗炎、抗氧化和抗肿瘤等生物活性，被认为具有良好的健康保健效果。

(all-Z)-6,9,12,15,18-二十碳五烯酸的制法主要通过从天然来源中提取，如鱼油中提取。提取后可以通过纯化和结晶等工艺步骤来获得高纯度的化合物。

安全信息：目前对该化合物的使用并未发现明显有害作用。如所有化合物一样，仍需遵循适当的使用和剂量。对于过量摄入，可能会产生一些副作用，如胃肠道不适和出血倾向等。

最后更新：2024-04-09 22:09:11

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