吡多素_化工百科

中文名	2-甲基-3-羟基-4,5-二羟甲基吡啶
英文名	Pyridoxine
别名	吡多醇吡哆素吡多辛吡哆醇吡多素维生素B6 食品级维生素B6 吡哆素,维生素 B6 5-羟基-6-甲基-3,4-吡啶二甲醇 2-甲基-3-羟基-4,5-二羟甲基吡啶
英文别名	VB6 PYRIDOXIN PYRIDOXOL Vitamin B6 Pyridoxine 3-hydroxy-2-picoline-5-dimethanol 2-Picoline-4,5-dimethanol, 3-hydroxy- 3-Hydroxy-4,5-dimethylol-alpha-picoline 3,4-Pyridinedimethanol, 5-hydroxy-6-methyl- 4,5-BIS(HYDROXYMETHYL)-2-METHYL-3-PYRIDINOL 4,5-BIS-HYDROXYMETHYL-2-METHYL-PYRIDIN-3-OL 2-methyl-3-hydroxy-4,5-dihydroxymethylpyridine 2-Methyl-3-hydroxy-4,5-dihydroxymethyl-pyridin 3-hydroxy-4,5-bis(hydroxymethyl)-2-methylpyridine 2-Methyl-3-hydroxy-4,5-bis(hydroxymethyl)pyridine 2-Methyl-4,5-bis(hydroxymethyl)-3-hydroxypyridine
CAS	65-23-6 12001-77-3
EINECS	200-603-0
化学式	C8H11NO3
分子量	169.18
InChI	InChI=1/C8H11NO3/c1-5-8(12)7(4-11)6(3-10)2-9-5/h2,10-12H,3-4H2,1H3
InChIKey	LXNHXLLTXMVWPM-UHFFFAOYSA-N
密度	1.2435 (rough estimate)
熔点	214-215°C(lit.)
沸点	298.46°C (rough estimate)
溶解度	H2O: 0.1g/mL，20 °C，澄清，无色
折射率	1.5100 (estimate)
酸度系数	pKa 5.00(H2Ot = 25.0I = 0.15(mixed)) (Uncertain)
存储条件	Inert atmosphere,2-8°C
稳定性	稳定。与强氧化剂不相容。
敏感性	Sensitive to light
外观	固体
颜色	White to Off-White
物化性质	针状结晶（丙酮）。m.p.160℃ ，易升华，LD50（大鼠经口）4000mg/kg。
MDL号	MFCD00012807
危险品标志	Xi - 刺激性物品
风险术语	36/37/38 - 刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。
安全术语	S26 - 不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。 S36 - 穿戴适当的防护服。
WGK Germany	3
RTECS	UV1350000
FLUKA BRAND F CODES	8-10
海关编号	29362500
上游原料	草酸纯碱三乙胺盐酸
下游产品	磷酸吡哆醛
参考资料展开查看	1. 刘跃芹, 吴延东, 赵雪松,等. 高效液相色谱法测定酵母浸粉中维生素B_6的含量[J]. 食品工业, 2015(04):258-260. 2. 王月娥, 李东霞, 李智,等. 基于四峰超材料THz传感器的B族维生素检测[J]. 光谱学与光谱分析, 2020, v.40(06):131-136. 3. 陈银彬王玉芳侯志芳等. Rg1联合B族维生素对急性心肌缺血小鼠NO释放及Rg1入脑量的影响[J]. 特产研究 2016(1):5-8. 4. 文鹏程, 崔娜, 梁琪,等. 牦牛初乳及其过渡乳中维生素变化规律的研究[J]. 食品工业科技, 2014, 35(16):121-121. 5. 郭刚军, 胡小静, 徐荣,等. 干燥方式对辣木叶营养,功能成分及氨基酸组成的影响[J]. 食品科学, 2018, 39(011):39-45. 6. Zheng, Peihe, et al. "Influence of B-complex vitamins on the pharmacokinetics of ginsenosides Rg1, Rb1, and Ro after oral administration." Journal of medicinal food 20.11 (2017): 1127-1132.https://doi.org/10.1089/jmf.2017.3922 7. [IF=6.06] Yin Bin Chen et al."Effect of B-complex vitamins on the antifatigue activity and bioavailability of ginsenoside Re after oral administration."J Ginseng Res. 2017 Apr;41:209 8. [IF=2.786] Peihe Zheng et al."Influence of B-Complex Vitamins on the Pharmacokinetics of Ginsenosides Rg1, Rb1, and Ro After Oral Administration."J Med Food. 2017 Nov;20(11):1127-1132 9. [IF=7.514] Wei-Yu Mu et al."Determination of melamine and melamine–Cu(II) complexes in milk using a DNA-Ag hydrocolloid as the sensor."Food Chem. 2020 May;311:125889 10. [IF=7.514] Hongcai Li et al."Study on the nutritional characteristics and antioxidant activity of dealcoholized sequentially fermented apple juice with Saccharomyces cerevisiae and Lactobacillus plantarum fermentation."Food Chem. 2021 Nov;363:130351 11. [IF=6.057] Zihua Wang et al."Electrochemical sensor based on magnetic nanohybrids of multiple phthalocyanine doped ferrites/CMWCNTs for detection of rosmarinic acid."Talanta. 2021 May;226:122165 12. [IF=4.472] Han Hui et al."Changes in Biothiol Levels Are Closely Associated with Alzheimer’s Disease."J Alzheimers Dis. 2021 Jan;82(2):527-540

吡多素 - 简介

2-甲基-3-羟基-4,5-二羟甲基吡啶（缩写为MPBP）是一种有机化合物。以下是关于MPBP的性质，用途，制法和安全信息的介绍：

性质：
外观：MPBP为无色结晶固体。
溶解性：MPBP可溶于水和有机溶剂，如乙醇、氯仿等。

用途：
化学研究：MPBP可用于有机合成反应中作为还原剂和氧化剂。

制法：
MPBP的制备方法较多，以下是其中一种常见的合成方法：
将2-甲基吡啶与四氢呋喃（THF）在低温下反应，得到2-甲基-3-羟基吡啶。然后，将2-甲基-3-羟基吡啶与氯化甲酸反应，在酸性条件下脱氯，得到2-甲基-3-羟基-4,5-二羟甲基吡啶。

安全信息：
在使用或储存MPBP时，应避免与氧化剂和强酸接触，以防发生危险反应。
在操作MPBP时要注意良好的通风条件，避免吸入其粉尘或蒸气。

最后更新：2024-04-09 15:16:52

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