异麦芽五糖
异麦芽五糖(Isomaltopentaose)
CAS: 6082-32-2
化学式: C30H52O26
| 中文名 | 异麦芽五糖 |
| 英文名 | Isomaltopentaose |
| 别名 | 异麦芽五糖 异麦芽五糖 标准品 ISOMALTOPENTAOSE 异麦芽五糖 |
| 英文别名 | Isomaltopentaose isomaltopentaose Glc alpha(1-6)Glc alpha(1-6)Glc alpha(1-6)Glc alpha(1-6)Glc D-Glucose, O-α-D-glucopyranosyl-(1→6)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→6)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→6)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→6)- |
| CAS | 6082-32-2 |
| 化学式 | C30H52O26 |
| 分子量 | 828.72 |
| 密度 | 1.81±0.1 g/cm3(Predicted) |
| 沸点 | 1237.2±65.0 °C(Predicted) |
| 溶解度 | 甲醇 (微溶) 、水 (微溶) |
| 酸度系数 | 12.45±0.20(Predicted) |
| 存储条件 | Refrigerator, under inert atmosphere |
| 外观 | 固体 |
| 颜色 | Colourless to Off-White Gel to Sticky |
异麦芽五糖 - 简介
异麦芽五糖是一种多糖，其主要成分是异麦芽糖分子。它具有以下性质：
可溶性：异麦芽五糖在水中具有良好的溶解性。
甜度：相比于蔗糖，异麦芽五糖的甜度略低。
稳定性：在一定的温度和pH条件下，异麦芽五糖比较稳定，不易分解或发生反应。
异麦芽五糖主要用途如下：
异麦芽五糖的制法一般是通过原料为淀粉的微生物发酵过程进行的。淀粉被微生物酶水解成异麦芽糖，然后进行分离纯化和结晶，最终得到异麦芽五糖。
在使用时，应根据实际情况进行适量使用，并遵循相关的安全规定。
可溶性：异麦芽五糖在水中具有良好的溶解性。
甜度：相比于蔗糖，异麦芽五糖的甜度略低。
稳定性：在一定的温度和pH条件下，异麦芽五糖比较稳定，不易分解或发生反应。
异麦芽五糖主要用途如下：
异麦芽五糖的制法一般是通过原料为淀粉的微生物发酵过程进行的。淀粉被微生物酶水解成异麦芽糖，然后进行分离纯化和结晶，最终得到异麦芽五糖。
在使用时，应根据实际情况进行适量使用，并遵循相关的安全规定。
最后更新：2024-04-09 21:21:28
供应商列表
您刚刚浏览过
你知道吗？
微信搜索化工百科或扫描下方二维码，添加化工百科小程序，随时随地查信息！