油酸皂
油酸皂(Oleic acid soap)
CAS:
化学式: CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COONa
| 中文名 | 油酸皂 |
| 英文名 | Oleic acid soap |
| 化学式 | CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COONa |
| 物化性质 | 溶于乙醇，溶液呈中性。不溶于石油醚。市售品含砷2mg/kg以下，重金属40mg/kg以下，游离碱0.5%以下，强热残余物22%～25%。 |
| 产品用途 | 用作涂膜剂，与氧乙烯高级脂肪醇一起用于瓜果、蔬菜表面的涂膜。不宜用作其他食品添加剂。 |
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