白色针状结晶或粉末。味苦。熔点129~131℃。1g该品溶于1mL水、1. 5mL醇及lOmL甘油,不溶于醚。
由烟酸与氨水成盐后再脱水而得。
是哺乳类动物必需的营养物。水溶性较烟酸好,但易与维生索C生成复合物而结块。用量30~80mg/kg。
中文名 | 烟酰胺 |
英文名 | Nicotinamide |
别名 | 烟酰胺 烟碱酰胺 尼克酰胺 维生素B3 维生素PP 3-吡啶甲酰胺 烟酰胺(标准品) 吡啶-3-甲酰胺 烟酰胺溶液,100PPM 维生素PP VITAMIN PP 维生素B3,VITAMIN B3 NICOTINAMIDE 烟酰胺 3-吡啶甲酰胺,3-PYRIDINECARBOXAMIDE |
英文别名 | VB3 VPP Vitamin PP Vitamin B3 Niacinamide Nicotinamide Nicotinamidum Nicotinic Amide Nicotinic acid amide Nicotinamide (1.06818) Pyridine-3-carboxamide 3-Pyridinecarboxyamide NicotinamideB.P.,U.S.P. Pyridine-3-Carboxyamide NIACINAMIDE USP GRANULAR NicotinamideForBiochemistry niacinamide cell culture tested |
CAS | 98-92-0 |
EINECS | 202-713-4 |
化学式 | C6H6N2O |
分子量 | 122.12 |
InChI | InChI=1/C6H6N2O/c7-6(9)5-2-1-3-8-4-5/h1-4H,(H2,7,9) |
InChIKey | DFPAKSUCGFBDDF-UHFFFAOYSA-N |
密度 | 1.40 |
熔点 | 128-131°C(lit.) |
沸点 | 150-160 °C |
闪点 | 182 °C |
水溶性 | 1000 g/L (20 ºC) |
蒸汽压 | 0Pa at 25℃ |
蒸汽密度 | 4.22 (vs air) |
溶解度 | 691g/l |
折射率 | 1.4660 (estimate) |
酸度系数 | 3.3(at 20℃) |
PH值 | 6.0-7.5 (50g/l, H2O, 20℃) |
存储条件 | 2-8°C |
稳定性 | 稳定。与强氧化剂不相容。 |
敏感性 | Sensitive to light |
外观 | 粉末 |
颜色 | white |
气味 | Odorless |
Merck | 14,6523 |
BRN | 383619 |
物化性质 | 烟酰胺是一种白色针状结晶或结晶性粉末,无臭或稍有臭气,味微苦。相对密度1.4,熔点129-131℃。1g本品可溶于1mL水、1.5mL乙醇或10mL甘油,不溶于乙醚。10%的水溶液的PH为6.5-7.5。具有微弱的吸湿性。较稳定,可耐酸、碱及 高温在干燥空气中对光、热均稳定,在碱性或酸性溶液中加热则生成烟酸。大白鼠经口LD502.5-3.5g/kg,ADI值不作特殊规定(ECC,1990)。 |
MDL号 | MFCD00006391 |
危险品标志 | Xi - 刺激性物品 T - 有毒物品 F - 易燃物品 |
风险术语 | R36/37/38 - 刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。 R39/23/24/25 - R23/24/25 - 吸入、皮肤接触及吞食有毒。 R11 - 高度易燃。 |
安全术语 | S26 - 不慎与眼睛接触后,请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。 S36 - 穿戴适当的防护服。 S37/39 - 戴适当的手套和护目镜或面具。 S45 - 若发生事故或感不适,立即就医(可能的话,出示其标签)。 S36/37 - 穿戴适当的防护服和手套。 S16 - 远离火源。 S7 - 保持容器密封。 |
危险品运输编号 | UN1230 - class 3 - PG 2 - Methanol, solution |
WGK Germany | 1 |
RTECS | QS3675000 |
FLUKA BRAND F CODES | 8 |
TSCA | Yes |
海关编号 | 29362990 |
上游原料 | 3-氰基吡啶 |
下游产品 | 3-氰基吡啶 3-氨基吡啶 4-(3-氨基丙基)-2,4-二氢-3H-吡唑-3-酮 吡氟草胺 N-氧代烟酰胺 3-哌啶甲酰胺 N-羟甲基烟酰胺 1-苄基-1,4-二氢烟酰胺 烟酰苯胺 |
参考资料 展开查看 | 1. 董晓琳 路宏科 彭涛 等. 响应面法优化熟荞麦米生产工艺的研究[J]. 粮油加工(电子版) 2015 000(006):51-55. 2. 万玉萍, 周小华, 冯琳,等. 谷胱甘肽-铬-烟酸螯合物的制备与表征[J]. 氨基酸和生物资源, 2015, 37(1):49-55. 3. 王月娥, 李东霞, 李智,等. 基于四峰超材料THz传感器的B族维生素检测[J]. 光谱学与光谱分析, 2020, v.40(06):131-136. 4. 董书甲 秦伟帅 刘灿珍 等. 低氮对酿酒酵母发酵过程中酯类物质合成的影响[J]. 中国酿造 2018 037(001):149-154. 5. 文鹏程, 崔娜, 梁琪,等. 牦牛初乳及其过渡乳中维生素变化规律的研究[J]. 食品工业科技, 2014, 35(16):121-121. 6. 陈银彬 王玉芳 侯志芳 等. Rg1联合B族维生素对急性心肌缺血小鼠NO释放及Rg1入脑量的影响[J]. 特产研究 2016(1):5-8. 7. 郭刚军, 胡小静, 徐荣,等. 干燥方式对辣木叶营养,功能成分及氨基酸组成的影响[J]. 食品科学, 2018, 39(011):39-45. 8. 赵欣,梁克红,朱宏,刘莉,王靖.不同品种梨营养品质及风味物质比较研究[J].食品安全质量检测学报,2020,11(21):7797-7805. 9. Zheng, Peihe, et al. "Influence of B-complex vitamins on the pharmacokinetics of ginsenosides Rg1, Rb1, and Ro after oral administration." Journal of medicinal food 20.11 (2017): 1127-1132.https://doi.org/10.1089/jmf.2017.3922 10. Chen, Yin Bin, et al. "Effect of B-complex vitamins on the antifatigue activity and bioavailability of ginsenoside Re after oral administration." Journal of ginseng research 41.2 (2017): 209-214.https://doi.org/10.1016/j.jgr.2016.03.006 11. [IF=6.06] Yin Bin Chen et al."Effect of B-complex vitamins on the antifatigue activity and bioavailability of ginsenoside Re after oral administration."J Ginseng Res. 2017 Apr;41:209 12. [IF=2.786] Peihe Zheng et al."Influence of B-Complex Vitamins on the Pharmacokinetics of Ginsenosides Rg1, Rb1, and Ro After Oral Administration."J Med Food. 2017 Nov;20(11):1127-1132 13. [IF=5.165] Chun-Yan Zhang et al."Vitamin B3 as a high acid-alkali tolerant peroxidase mimic for colorimetric detection of hydrogen peroxide and glutathione."Arab J Chem. 2022 Jun;15:103823 14. [IF=2.391] Wu Zhihao et al."Preparation of Monascus-fermented ginkgo seeds: optimization of fermentation parameters and evaluation of bioactivity."FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY. 2022 Apr;:1-10 |
白色针状结晶或粉末。味苦。熔点129~131℃。1g该品溶于1mL水、1. 5mL醇及lOmL甘油,不溶于醚。
由烟酸与氨水成盐后再脱水而得。
本品为3-吡啶甲酰胺。按干燥品计算,含C6H6N20 不得少于99.0% 。
本品的熔点(通则0612)为128〜131°C。
是哺乳类动物必需的营养物。水溶性较烟酸好,但易与维生索C生成复合物而结块。用量30~80mg/kg。
取本品l .O g ,加水10ml使溶解,依法测定(通则0631),p H 值为5. 5〜7. 5。
取本品l.O g,加水10ml溶解后,依法检查(通则0901与通则0902),溶液应澄淸无色。
取本品0.20g,依法检查(通则0842) , 与对照溶液(取比色用氯化钴液1.0ml、比色用重铬酸钾液2.5m l、比色用硫酸铜液l _ 0 m l,加水稀释至50ml) 5 m l比较,不得更深。
取本品,精密称定,加乙醇溶解并稀释制成每lm l中约含40mg的溶液,作为供试品溶液;精密量取适量,用乙醇分别稀释制成每lm l中约含0. 2mg和0. lm g 的溶液,作为对照溶液(1 )和(2 ) ; 另取烟酸对照品适量,加乙醇溶解并稀释制成每lm l中约含0 .2m g的溶液,作为对照品溶液;再取烟酸对照品和本品适量,加乙醇溶解并稀释制成每lm l中约含烟酸0 .2m g和烟酰胺lm g 的混合溶液,作为对照溶液(3 )。照薄层色谱法(通则0502)试验,吸取上述5 种溶液各5M1,分别点于同一硅胶GF254薄层板上,以三氯甲烷-无水乙醇-水(48 : 45 : 4 )为展开剂,展开,取出,晾干,置紫外光灯(254mn)下检视。对照溶液(3>应显示两个清晰分离的斑点;对照溶液(2)应显示一个清晰可见的斑点;供试品溶液如显与对照品溶液相应的杂质斑点,其颜色与对
照品溶液的主斑点比较,不得更深(0 .5% ) ; 如显其他杂质斑点,与对照溶液(1 )的主斑点比较,不得更深。
取本品,置五氧化二磷干燥器中,减压干燥18小时,减失重量不得过0.5% (通则0831) 。
不得过0 .1% (通则0841)。
取本品l .O g ,加水10ml溶解后,加lm o l/L盐酸溶液6m l与水适量使成2 5 m l,依法检查(通则0821第一法),含重金属不得过百万分之二十。
取本品l .O g ,加水2 3m l与盐酸5m l使溶解后,依法检查(通则0822第一法),应符合规定(0.0002% )。
取本品约O.lg,精密称定,加冰醋酸20ml溶解后,加醋酐5m l与结晶紫指示液1 滴,用高氯酸滴定液(O.lmol/L)滴定至溶液显蓝绿色,并将结果用空白试验校正。每lm l高氣酸滴定液(0. lm o l/L )相当于12. 21mg的C6H6N20 。
药用辅料,助溶剂和稳定剂等。
遮光、密闭保存。
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