中文名 | 甘草酸一钾 |
英文名 | Monopotassium glycyrrhinate |
别名 | 甘草酸一钾 |
英文别名 | Monopotassium and Monopotassium glycyrrhinate MonopotassiuM and tripotassiuM glycyrrhinate |
化学式 | C42H61O16K |
物化性质 | 类白色至淡黄色粉末,无臭,有特殊甜味,甜度约为蔗糖500倍,留甜时间长。易溶于水,溶于稀乙醇、甘油、丙二醇,微溶于无水乙醇、乙醚。 |
上游原料 | 甘草 |
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