生麦芽糖淀粉酶,得自以枯草杆菌表示的嗜热脂肪芽孢杆菌
生麦芽糖淀粉酶,得自以枯草杆菌表示的嗜热脂肪芽孢杆菌(Maltokenic amylase from Baeillus stearother，mophillus exoressed in B.subtillis：Gluean 1,4-α-maltohvdrolase)
CAS:
化学式:
| 中文名 | 生麦芽糖淀粉酶,得自以枯草杆菌表示的嗜热脂肪芽孢杆菌 |
| 英文名 | Maltokenic amylase from Baeillus stearother，mophillus exoressed in B.subtillis：Gluean 1,4-α-maltohvdrolase |
| 别名 | 生麦芽糖淀粉酶,得自以枯草杆菌表示的嗜热脂肪芽孢杆菌 |
| 英文别名 | Maltokenic amylase from Baeillus stearother，mophillus exoressed in B.subtillis：Gluean 1,4-α-maltohvdrolase |
| 物化性质 | 液体、颗粒或粉状。能使直链淀粉、支链淀粉和有关葡萄糖聚合物中的1，4-α-葡萄糖键作外水解。能使麦芽糖单位连续不断地从聚合链的末端解离出来，一直到整个分子被完全降解；对于支链淀粉则一直降解至分支点。 |
| 上游原料 | 麦芽糖 BG |
生麦芽糖淀粉酶,得自以枯草杆菌表示的嗜热脂肪芽孢杆菌 - 简介
生麦芽糖淀粉酶，又称α-淀粉酶或α-AMY，是一种在细菌中广泛存在的酶类。其中，以嗜热脂肪芽孢杆菌表示的生麦芽糖淀粉酶具有以下性质：
嗜热性：生麦芽糖淀粉酶来自嗜热脂肪芽孢杆菌，能够在高温环境中保持良好的催化活性和稳定性。
它能够将淀粉分解为麦芽糖、葡萄糖和糊精等可被人体消化吸收的简单糖类。
制法：生麦芽糖淀粉酶的制法一般是通过在培养基中培养嗜热脂肪芽孢杆菌，然后进行酶的提取和纯化得到。
安全信息：嗜热脂肪芽孢杆菌自然界广泛存在，在制备生麦芽糖淀粉酶的过程中，常规操作和质量控制措施能够保证产品的安全性和良好的品质。在使用过程中，应遵循相关的实验室安全操作规范。
嗜热性：生麦芽糖淀粉酶来自嗜热脂肪芽孢杆菌，能够在高温环境中保持良好的催化活性和稳定性。
它能够将淀粉分解为麦芽糖、葡萄糖和糊精等可被人体消化吸收的简单糖类。
制法：生麦芽糖淀粉酶的制法一般是通过在培养基中培养嗜热脂肪芽孢杆菌，然后进行酶的提取和纯化得到。
安全信息：嗜热脂肪芽孢杆菌自然界广泛存在，在制备生麦芽糖淀粉酶的过程中，常规操作和质量控制措施能够保证产品的安全性和良好的品质。在使用过程中，应遵循相关的实验室安全操作规范。
最后更新：2024-04-09 02:00:35
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