肝肉汤
肝肉汤(LIVER BROTH)
CAS:
化学式:
| 中文名 | 肝肉汤 |
| 英文名 | LIVER BROTH |
| 别名 | 肝肉汤 肝浸夜肉汤培养基基础 肝浸夜培养基基础 肝浸液肉汤培养基基础 肝浸液培养基基础 肝浸夜肉汤粉末培养基 肝浸夜粉末培养基 肝浸夜肉汤干粉培养基 |
| 英文别名 | LIVER BROTH LIVER BROTH (STARCH) LIVER INFUSION BROTH |
| 安全术语 | 24/25 - 避免与皮肤和眼睛接触。 |
肝肉汤 - 简介
肝肉汤是一种以动物肝脏和肉为主要材料制成的汤，具有以下性质和用途：
性质：
- 肝肉汤富含氨基酸、维生素和矿物质等营养物质，尤其富含铁、维生素A和维生素B12。
- 肝肉汤味道鲜美，具有浓郁的肉香味和鲜甜的口感。
用途：
- 肝肉汤被广泛用于补血和补养身体。其中的铁质有助于提高血红蛋白水平，促进造血功能。
- 维生素A和维生素B12有益于视力和神经系统的健康，对于生长发育和维持身体正常功能至关重要。
制法：
- 制作肝肉汤的步骤一般包括清洗和切割动物肝脏和肉，放入适量的水中加热煮沸。可根据个人口味加入适量的调料，如盐、香料等。煮沸后调至中小火继续煮炖一段时间，使肝脏和肉煮熟，使汤汁浓郁。之后将汤倒在碗中即可。
安全信息：
- 制作肝肉汤时要确保使用新鲜的肝脏和肉，避免使用过期或变质的食材。
- 在烹饪过程中，要保持食材和厨具的卫生，避免细菌或其他有害物质的污染。
- 过量食用肝肉汤可能会导致高胆固醇和高铁血症等健康问题，在食用时要适量，并避免长期大量摄入。
性质：
- 肝肉汤富含氨基酸、维生素和矿物质等营养物质，尤其富含铁、维生素A和维生素B12。
- 肝肉汤味道鲜美，具有浓郁的肉香味和鲜甜的口感。
用途：
- 肝肉汤被广泛用于补血和补养身体。其中的铁质有助于提高血红蛋白水平，促进造血功能。
- 维生素A和维生素B12有益于视力和神经系统的健康，对于生长发育和维持身体正常功能至关重要。
制法：
- 制作肝肉汤的步骤一般包括清洗和切割动物肝脏和肉，放入适量的水中加热煮沸。可根据个人口味加入适量的调料，如盐、香料等。煮沸后调至中小火继续煮炖一段时间，使肝脏和肉煮熟，使汤汁浓郁。之后将汤倒在碗中即可。
安全信息：
- 制作肝肉汤时要确保使用新鲜的肝脏和肉，避免使用过期或变质的食材。
- 在烹饪过程中，要保持食材和厨具的卫生，避免细菌或其他有害物质的污染。
- 过量食用肝肉汤可能会导致高胆固醇和高铁血症等健康问题，在食用时要适量，并避免长期大量摄入。
最后更新：2024-04-09 20:49:11
