芍药花青素 - 简介
PEONIDIN是一种属于花青素类化合物的天然色素,其化学名称为3,5,7,3',4'-五羟基花青素。以下是PEONIDIN的一些性质、用途、制法和安全信息:
性质:
- PEONIDIN为紫红色结晶,可溶于热水和醇类溶剂,具有良好的稳定性和染色性。
用途:
制法:
PEONIDIN通常从植物中提取,如紫莓、草莓、黑莓等水果中都含有较高浓度的PEONIDIN。提取方法包括溶剂提取、酶解法等。
安全信息:
- PEONIDIN作为天然色素,通常被认为是安全的。但在使用过程中仍需注意避免吸入或接触眼睛和皮肤,需遵循正确的操作规程。
最后更新:2024-04-09 19:07:13