蔗糖棕榈酸酯
蔗糖棕榈酸酯(sucrose palmitate)
CAS: 26446-38-8
化学式: C28H52O12
| 中文名 | 蔗糖棕榈酸酯 |
| 英文名 | sucrose palmitate |
| 别名 | 蔗糖棕榈酸酯 Α-D-吡喃葡糖苷-Β-D-呋喃果糖基单十六烷酸酯 |
| 英文别名 | Sucrodet Sucrapan P sucrose palmitate Nitto Ester P-1570 Ryoto Sugar Ester P-1570 Ryoto Sugar Ester P-1670 .alpha.-D-Glucopyranoside, .beta.-D-fructofuranosyl, monohexadecanoate |
| CAS | 26446-38-8 |
| EINECS | 247-706-7 |
| 化学式 | C28H52O12 |
| 分子量 | 580.70528 |
| 水溶性 | Soluble in DMSO, DMF, ethanol and water |
| 外观 | 粉末 |
| 颜色 | White to Off-white |
| RTECS | LZ5851350 |
| TSCA | Yes |
蔗糖棕榈酸酯 - 简介
蔗糖棕榈酸酯（Sucrose Palmitate）是一种由蔗糖和棕榈酸形成的脂肪酯化合物。它是油状或固态的白色至黄色固体，可在水中微溶，但在有机溶剂中溶解性较好。
制备蔗糖棕榈酸酯的方法通常是通过将蔗糖与棕榈酸在碱性条件下进行酯化反应而得。这种合成方法较为简单且成本较低。
就安全性而言，蔗糖棕榈酸酯是经过合理使用时被认为是安全的。过量摄入可能会导致消化不良和腹泻等不良反应。
制备蔗糖棕榈酸酯的方法通常是通过将蔗糖与棕榈酸在碱性条件下进行酯化反应而得。这种合成方法较为简单且成本较低。
就安全性而言，蔗糖棕榈酸酯是经过合理使用时被认为是安全的。过量摄入可能会导致消化不良和腹泻等不良反应。
最后更新：2024-04-09 20:45:29
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