藻蓝色素
藻蓝色素(Spirulina blBe colour)
CAS:
化学式:
| 中文名 | 藻蓝色素 |
| 英文名 | Spirulina blBe colour |
| 别名 | 藻蓝色素 |
| 英文别名 | Spirulina Blue Color Spirulina blBe colour |
| 物化性质 | 化学性质 蓝色颗粒或粉末。属蛋白质结合色素，因此具有与蛋白质相同的性质，等电点pH值3.4。溶于水，不溶于醇和油脂。对热、光、酸不稳定。在弱酸和中性下稳定(pH值4.5～8)，酸性时(pH值4.2)发生沉淀，强碱可至脱色，对金属离子的稳定性差，染色性也差。 |
| 上游原料 | 蛋白质 果胶 螺旋藻粉 |
藻蓝色素 - 生产方法
藻蓝色素是一种天然色素，它是由蓝藻中的一种叫做藻蓝蛋白的蛋白质所产生的。藻蓝蛋白在光合作用过程中，将光能转化为化学能，并产生藻蓝色素。
藻蓝色素的生产通常涉及以下几个步骤：
1. 藻种培养：首先需要选择一种高产藻蓝色素的蓝藻菌株，并进行藻种培养。培养条件包括适当的光照、温度、pH值和营养物质等。
2. 大规模培养：经过藻种培养后，将蓝藻菌株转移到大规模培养体系中，例如光生物反应器或生物反应器中，以提供更多的生长空间和养分供应。
3. 生物质收获：当蓝藻菌株达到一定生长密度后，进行生物质的收获。收获方法可以是机械分离、离心等。
4. 藻蓝蛋白提取：从蓝藻细胞中提取藻蓝蛋白，通常采用细胞破碎和蛋白质分离技术，例如超声波破碎、离心、过滤等。
5. 藻蓝色素纯化：将藻蓝蛋白溶液进行进一步的纯化，可以使用色谱技术，如凝胶过滤、离子交换层析、逆流层析等。
6. 藻蓝色素浓缩和干燥：在纯化后，将藻蓝色素溶液进行浓缩和干燥，以得到最终的藻蓝色素产品。
可根据具体的生产需求，采用不同的蓝藻菌株、培养介质和培养方式等来优化藻蓝色素的生产效率和质量。
藻蓝色素的生产通常涉及以下几个步骤：
1. 藻种培养：首先需要选择一种高产藻蓝色素的蓝藻菌株，并进行藻种培养。培养条件包括适当的光照、温度、pH值和营养物质等。
2. 大规模培养：经过藻种培养后，将蓝藻菌株转移到大规模培养体系中，例如光生物反应器或生物反应器中，以提供更多的生长空间和养分供应。
3. 生物质收获：当蓝藻菌株达到一定生长密度后，进行生物质的收获。收获方法可以是机械分离、离心等。
4. 藻蓝蛋白提取：从蓝藻细胞中提取藻蓝蛋白，通常采用细胞破碎和蛋白质分离技术，例如超声波破碎、离心、过滤等。
5. 藻蓝色素纯化：将藻蓝蛋白溶液进行进一步的纯化，可以使用色谱技术，如凝胶过滤、离子交换层析、逆流层析等。
6. 藻蓝色素浓缩和干燥：在纯化后，将藻蓝色素溶液进行浓缩和干燥，以得到最终的藻蓝色素产品。
可根据具体的生产需求，采用不同的蓝藻菌株、培养介质和培养方式等来优化藻蓝色素的生产效率和质量。
最后更新：2024-04-10 22:29:15
