覆盆子酮
复盆子酮(4-(4-hydroxyphenyl)-2-butanone)
CAS: 5471-51-2
化学式: C10H12O2
| 中文名 | 复盆子酮 |
| 英文名 | 4-(4-hydroxyphenyl)-2-butanone |
| 别名 | 拉斯酮 复盆子酮 覆盆子酮 悬钩子酮 对羟基苯丁酮 天然覆盆子酮 4-羟基苄基丙酮 4-对羟基苯基-2-丁酮 4-(4-羟苯基)-2-丁酮 4-(4-羟基苯基)-2-丁酮 4-(4-羟基苯基)丁基-2-酮 |
| 英文别名 | RASBERRY KETONE Raspberry keton Raspberry Ketone RASPBERRY KETONE 4-Hydroxybenzylacetone Dobutamine EP Impurity B Raspberry ketone natural Raspberry ketone synthetic 4-p-Hydroxylphenyl)-2-butone Natural Raspberry Ketone 4-(4-hydroxyphenyl)butan-2-one 4-(4-hydroxyphenyl)-2-butanone 2-(4-Hydroxyphenyl)ethyl methyl ketone 4-(4-Hydroxyphenyl)-2-butanone 5471-51-2 |
| CAS | 5471-51-2 |
| EINECS | 226-806-4 |
| 化学式 | C10H12O2 |
| 分子量 | 164.2 |
| InChI | InChI=1/C10H12O2/c1-8(11)2-3-9-4-6-10(12)7-5-9/h4-7,12H,2-3H2,1H3 |
| InChIKey | NJGBTKGETPDVIK-UHFFFAOYSA-N |
| 密度 | 1.0326 (rough estimate) |
| 熔点 | 81-85 °C (lit.) |
| 沸点 | 200°C |
| 闪点 | 122.9°C |
| 水溶性 | Insoluble in water. |
| 蒸汽压 | 40Pa at 25℃ |
| JECFA Number | 728 |
| 溶解度 | 95% 乙醇: 可溶物50mg/mL，澄清至微混浊，无色至淡黄色或棕褐色 |
| 折射率 | 1.5250 (estimate) |
| 酸度系数 | 9.99±0.15(Predicted) |
| 存储条件 | under inert gas (argon) |
| 外观 | 固体 |
| 颜色 | Clear colorless |
| BRN | 776080 |
| 物化性质 | 白色针状结晶或粒状固体。呈覆盆子香气和水果香甜味。熔点82～83℃。不溶于水和石油英，溶于乙醇、乙醚和挥发性油。天然品存在于覆盆子(树莓)等中。 |
| MDL号 | MFCD00002394 |
| 危险品标志 | Xn - 有害物品 Xi - 刺激性物品  |
| 风险术语 | 22 - 吞食有害。 |
| 安全术语 | S26 - 不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。 S36/37/39 - 穿戴适当的防护服、手套和护目镜或面具。 S36 - 穿戴适当的防护服。 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS | EL8925000 |
| TSCA | Yes |
| 海关编号 | 29145011 |
| Hazard Note | Irritant |
| 上游原料 | 丙酮 对羟基苯甲醛 乙醇 |
| 参考资料 展开查看 | 1. 闫希焕, 刘芳, 杨梅霞,等. 树莓果实中树莓酮含量变化及受茉莉酸甲酯调控影响分析[J]. 北京农学院学报, 2020, 035(003):1-7. 2. 马建勇 李梦丽 李春美. 两种不同成熟度树莓营养成分分析及果胶酶对树莓出汁率的影响[J]. 食品工业科技 2017 38(006):213-216. 3. 旷慧, 冯建文, 范倩,等. 红树莓多酚的组分分析及体外抗脂质过氧化活性[J]. 食品科学, 2018, 39(003):83-89. |
覆盆子酮 - 简介
复盆子酮，也称为3-羟基-2,6-二甲基-4-己烯酮，是一种有机化合物。下面是关于复盆子酮的性质，用途，制法和安全信息的介绍：
性质：
- 复盆子酮是无色或微黄色的液体，具有强烈的芳香气味。
- 复盆子酮具有挥发性，可在常温下迅速挥发。
- 它是一种可燃物，遇到明火或高温会加速挥发，并在空气中形成易燃混合物。
用途：
- 它也可用于制备其他合成香料和化学品。
制法：
- 复盆子酮通常通过化学合成获得。一种常见的制备方法是通过对丁酮（methyl ethyl ketone）进行甲基化和环化反应得到。
安全信息：
- 复盆子酮具有低毒性，但仍需注意安全使用。
- 避免与皮肤、眼睛和粘膜接触，如果发生接触，应立即用大量清水冲洗。
- 它对大多数材料无腐蚀性，但可能对某些塑料和橡胶有溶解作用。
- 在使用和储存时，应避免明火和高温，以防止挥发和火灾风险。
- 因为复盆子酮具有强烈的气味，应在通风较好的地方使用，并确保避免吸入高浓度的蒸气。
性质：
- 复盆子酮是无色或微黄色的液体，具有强烈的芳香气味。
- 复盆子酮具有挥发性，可在常温下迅速挥发。
- 它是一种可燃物，遇到明火或高温会加速挥发，并在空气中形成易燃混合物。
用途：
- 它也可用于制备其他合成香料和化学品。
制法：
- 复盆子酮通常通过化学合成获得。一种常见的制备方法是通过对丁酮（methyl ethyl ketone）进行甲基化和环化反应得到。
安全信息：
- 复盆子酮具有低毒性，但仍需注意安全使用。
- 避免与皮肤、眼睛和粘膜接触，如果发生接触，应立即用大量清水冲洗。
- 它对大多数材料无腐蚀性，但可能对某些塑料和橡胶有溶解作用。
- 在使用和储存时，应避免明火和高温，以防止挥发和火灾风险。
- 因为复盆子酮具有强烈的气味，应在通风较好的地方使用，并确保避免吸入高浓度的蒸气。
最后更新：2024-04-09 02:00:09
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