顺式-4-羟基肉桂酸
4-羟基肉桂酸(4-Hydroxycinnamic acid)
CAS: 4501-31-9
化学式: C9H8O3
| 中文名 | 4-羟基肉桂酸 |
| 英文名 | 4-Hydroxycinnamic acid |
| 别名 | 4-羟基肉桂酸 顺-4-羟基肉桂酸 顺式-4-羟基肉桂酸 4-羟基肉桂酸标准品 4-羟基肉桂酸对照品 对羟基肉桂酸(液晶级) 4-羟基肉桂酸(液晶级) |
| 英文别名 | 4-Coumaric acid cis-p-Coumaric acid 4-Hydroxycinnamic acid cis-4-hydroxycinnamic acid 4-Hydroxyphenylacrylic acid 4-Hydroxy-cis-cinnamic acid 4-Hydroxycinnamic Acid (CIS-) 3-(4-Hydroxyphenyl)prop-2-enoic acid (Z)-3-(4-Hydroxyphenyl)propenoic acid |
| CAS | 4501-31-9 |
| EINECS | 224-813-7 |
| 化学式 | C9H8O3 |
| 分子量 | 164.16 |
| 密度 | 1.329±0.06 g/cm3(Predicted) |
| 熔点 | 130-131 °C |
| 沸点 | 346.1±17.0 °C(Predicted) |
| 溶解度 | 丙酮 (微溶) 、甲醇 (微溶) |
| 酸度系数 | 4.59±0.10(Predicted) |
| 存储条件 | Amber Vial, -20°C Freezer |
| 稳定性 | 光敏 |
| 外观 | 固体 |
| 颜色 | White to Off-White |
顺式-4-羟基肉桂酸 - 简介
4-羟基肉桂酸是一种有机化合物。它是桂皮等植物中的天然产物，具有香气和苦味。
它可以用作抗氧化剂、防腐剂和味道增强剂。
制备4-羟基肉桂酸通常通过对肉桂酸进行氧化反应得到。可以使用化学方法，例如使用氧化剂如氧气或過氧化氫。另外，也可以利用生物方法，例如使用微生物发酵的方法。
4-羟基肉桂酸一般认为对人体安全性较高，属于低毒物质。不同用途和浓度的应用需要考虑相应的安全性因素。对于个体过敏的人群，可能会引发过敏反应。在应用前应仔细阅读相关的安全数据表和产品说明。
它可以用作抗氧化剂、防腐剂和味道增强剂。
制备4-羟基肉桂酸通常通过对肉桂酸进行氧化反应得到。可以使用化学方法，例如使用氧化剂如氧气或過氧化氫。另外，也可以利用生物方法，例如使用微生物发酵的方法。
4-羟基肉桂酸一般认为对人体安全性较高，属于低毒物质。不同用途和浓度的应用需要考虑相应的安全性因素。对于个体过敏的人群，可能会引发过敏反应。在应用前应仔细阅读相关的安全数据表和产品说明。
最后更新：2024-04-09 20:49:11
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