预胶化淀粉
预胶化淀粉(Pregelled starch)
CAS:
化学式:
| 中文名 | 预胶化淀粉 |
| 英文名 | Pregelled starch |
| 别名 | 预胶化淀粉 |
| 英文别名 | Pregelled starch |
| 存储条件 | Room Temprature |
| 外观 | 粉末 |
| 参考资料 展开查看 | 1. 张淑丹 高建德 宋萍 等. 不同药用辅料对枸杞颗粒吸湿性及成型性的影响[J]. 中成药 2020 v.42(06):12-16. 2. 吕志阳, 陈璟, 顾雪梅,等. 栀子提取物片剂的制备及含量测定研究[J]. 江苏科技信息, 2019, 036(031):31-33. 3. [IF=5.875] Qi Zeng et al."Dissolution profiles prediction of sinomenine hydrochloride sustained-release tablets using Raman mapping technique."INTERNATIONAL JOURNAL OF PHARMACEUTICS. 2022 May;620:121743 |
预胶化淀粉 - 用途与合成方法
预胶化淀粉是一种经过部分酶解或热处理而形成的可溶化淀粉。
常见的应用包括果酱、冻品、奶制品、糖果、饼干、调味品等。
纸张工业：预胶化淀粉可以被用作纸张涂料的增稠剂，增加纸张的强度和光度。
纺织工业：预胶化淀粉可用于纺织品的印花浆料，提高染料的附着性和色牢度。
预胶化淀粉的合成方法有两种常见的途径：
酶法合成：通过在淀粉中添加特定的酶，使酶催化下的部分水解反应发生，使淀粉分子链断裂，形成水溶性淀粉。这种方法可以在水溶液中进行，具有较好的可控性。
热处理法合成：将淀粉悬浮物或粉状淀粉与水混合，经过高温加热处理，使淀粉分子链发生断裂和结构重组，形成预胶化淀粉。这种方法可以通过加热和冷却的方式进行。
无论采用哪种合成方法，最终都需要对预胶化淀粉进行干燥和粉碎，以得到细粉末状的产品。
常见的应用包括果酱、冻品、奶制品、糖果、饼干、调味品等。
纸张工业：预胶化淀粉可以被用作纸张涂料的增稠剂，增加纸张的强度和光度。
纺织工业：预胶化淀粉可用于纺织品的印花浆料，提高染料的附着性和色牢度。
预胶化淀粉的合成方法有两种常见的途径：
酶法合成：通过在淀粉中添加特定的酶，使酶催化下的部分水解反应发生，使淀粉分子链断裂，形成水溶性淀粉。这种方法可以在水溶液中进行，具有较好的可控性。
热处理法合成：将淀粉悬浮物或粉状淀粉与水混合，经过高温加热处理，使淀粉分子链发生断裂和结构重组，形成预胶化淀粉。这种方法可以通过加热和冷却的方式进行。
无论采用哪种合成方法，最终都需要对预胶化淀粉进行干燥和粉碎，以得到细粉末状的产品。
最后更新：2024-04-09 18:58:34
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