食用磷酸二氢钾
磷酸二氢钾(Potassium Phosphate Monobasic)
CAS: 7778-77-0
化学式: H2KO4P
性质
无色柱状结晶或白色结晶性粉末。熔点96℃；d 2.34。在空气中稳定。溶于约4.5份水，水溶液呈酸性，pH值4. 4～4.7。不溶于乙醇。在400℃失水生成偏磷酸钾。
制法
将磷酸加入水中，把氢氧化钾或碳酸钾加入到其中。加热、过滤，使滤液浓缩到相对密度为1. 32。冷却、吸滤出结晶，即得磷酸二氢钾。
用途
分析试剂、pH缓冲剂。用于配制缓冲液，测定砷、锑、磷、铝和铁I配制磷标准液及单倍体育种用各种培养基，测定血清中无机磷、碱性酸酶活力，制备细菌血清检验钩端螺旋体的培养基等。也用于压电元件、电光学元件和激光光谐波的发生。
| 中文名 | 磷酸二氢钾 |
| 英文名 | Potassium Phosphate Monobasic |
| 别名 | 磷酸一钾 酸性磷酸钾 磷酸二氢钾 食用磷酸一钾 无水磷酸二氢钾 磷酸钾单水合物 食用磷酸二氢钾 饲料用磷酸一钾 高纯磷酸二氢钾 饲料用磷酸二氢钾 磷酸二氢钾(农用) 磷酸二氢钾,99.5% |
| 英文别名 | MKP PHOSPHATE LOW NO 1 PHOSPHATE LOW NO 2 MONOPOTASSIUM PHOSPHATE Mono Potassium Phosphate PHOSPHATE STANDARD SOLUTION Potassium Phosphate Monobasic Potassium dihydrogen phosphate Potassium phosphate, monobasic Dipotassium dihydrogenphosphate potassium dihydrogenorthophosphate Phosphoric acid, monopotassium salt Potassium Phosphate, Monobasic, Molecular Biology Grade Potassium dihydrogen phosphate anhydrous 99.995 Suprapur Potassium dihydrogen phosphate cryst. suitable for the biopharmaceutical production EMPROVE bio Ph Eur,BP,JPC,NF |
| CAS | 7778-77-0 |
| EINECS | 231-913-4 |
| 化学式 | H2KO4P |
| 分子量 | 136.085541 |
| InChI | InChI=1/K.H3O4P/c;1-5(2,3)4/h;(H3,1,2,3,4)/q+1;/p-1 |
| InChIKey | GNSKLFRGEWLPPA-UHFFFAOYSA-M |
| 密度 | 2.338 g/mL at 25 °C (lit.) |
| 熔点 | 252.6 °C (lit.) |
| 沸点 | > 450 °C |
| 水溶性 | 222 g/L (20 ºC) |
| 蒸汽压 | 0Pa at 25℃ |
| 溶解度 | H2O: 1.5M，20 °C，澄清，无色 |
| 酸度系数 | (1) 2.15, (2) 6.82, (3) 12.38 (at 25℃) |
| PH值 | 4.2-4.6 (20g/l, H2O, 20℃) |
| 存储条件 | Store at +5°C to +30°C. |
| 稳定性 | 吸湿性 |
| 敏感性 | Hygroscopic |
| 外观 | 粉末 |
| 比重 | 2.338 |
| 颜色 | White transparent |
| 气味 | Odorless |
| 最大波长(λmax) | ['λ: 260 nm Amax: 0.046', , 'λ: 280 nm Amax: 0.040'] |
| Merck | 14,7659 |
| 物化性质 | 无色至白色结晶或结晶性粉末，无臭。相对密度2.338。易溶于水，不溶于乙醇。水溶液呈酸性，2.7%的水溶液PH为4.2-4.7。于空气中稳定。ADI0-70mg/kg(FAO/WHO，1994）。 |
| MDL号 | MFCD00011401 |
| 安全术语 | S24/25 - 避免与皮肤和眼睛接触。 |
| 危险品运输编号 | N/A |
| 上游原料 | 磷酸 氯化钾 氢氧化钾 氢氧化钠 碳酸氢铵 |
| 下游产品 | 赤霉素 苏云金杆菌 硫酸链霉素 |
| 参考资料 展开查看 | 1. 张正敏 杨艺琳 李美琳 等. 2 4-表油菜素内酯处理对桃果实软腐病及能量代谢的影响[J]. 食品科学 2019 v.40;No.594(05):215-221. 2. 李春龙 李小爽 徐霞. 冷冻干燥过程中体系pH模拟与可视化测量[J]. 山东大学学报(理学版) 2013(05):39-42. 3. 李田叶, 刘卫华[1,2], 梁娜,等. 评估生姜及其不同炮制品中姜辣素和其抗氧化活性[J]. 食品工业, 2016(12):180-183. 4. 钱卫东, 付云芳, 胡娜. Klyveromyces lactis酵母生产乳糖酶发酵条件的研究[J]. 中国农学通报, 2012. 5. 姜玉,张苗,汤静,金鹏,郑永华.冷激结合水杨酸处理对黄瓜果实冷害及能量和脯氨酸代谢的影响[J].核农学报,2021,35(01):128-137. 6. 郑丽婷,周鸿,刘奕明,林爱华.黄柏碱对α-葡萄糖苷酶的体外抑制作用[J].南京中医药大学学报,2020,36(06):853-858. 7. [IF=4.155] Siqi Zhang et al."Step-wise immobilization of multi-enzymes by zirconium-based coordination polymer in situ self-assembly and specific absorption."J Inorg Biochem. 2020 Jul;208:111093 8. [IF=1.718] HUA Li Yue et al."Determination of SOD in black ginger extract and its effect on the liver of rats with type 2 diabetes."Food Sci Tech-Brazil. 2022 Mar;42: |
食用磷酸二氢钾 - 性质
可信数据
无色柱状结晶或白色结晶性粉末。熔点96℃；d 2.34。在空气中稳定。溶于约4.5份水，水溶液呈酸性，pH值4. 4～4.7。不溶于乙醇。在400℃失水生成偏磷酸钾。
最后更新：2024-01-02 23:10:35
食用磷酸二氢钾 - 制法
可信数据
将磷酸加入水中，把氢氧化钾或碳酸钾加入到其中。加热、过滤，使滤液浓缩到相对密度为1. 32。冷却、吸滤出结晶，即得磷酸二氢钾。
最后更新：2022-01-01 09:02:58
食用磷酸二氢钾 - 标准
可信数据
本品按干燥品计算，含KH2PO4不得少于99.0%。
最后更新：2024-01-02 23:10:35
食用磷酸二氢钾 - 性状
可信数据
- 本品为无色结晶或白色结晶性粉末或颗粒或块状物；无臭。
- 本品在水中易溶，在乙醇中几乎不溶。
最后更新：2022-01-01 11:28:48
食用磷酸二氢钾 - 介绍
pH4.4～4.7。在空气中稳定不变。有吸湿性,易溶于水,不溶于醇，水溶液呈微碱性,于204时分子内容脱水,1%水溶液PH值为8.9。水中溶解度:222 g/L (20°C)
最后更新：2022-10-16 17:28:42
食用磷酸二氢钾 - 用途
可信数据
分析试剂、pH缓冲剂。用于配制缓冲液，测定砷、锑、磷、铝和铁I配制磷标准液及单倍体育种用各种培养基，测定血清中无机磷、碱性酸酶活力，制备细菌血清检验钩端螺旋体的培养基等。也用于压电元件、电光学元件和激光光谐波的发生。
最后更新：2022-01-01 09:02:59
食用磷酸二氢钾 - 鉴别
可信数据
本品的水溶液显钾盐与磷酸盐的鉴别反应（通则0301)。
最后更新：2022-01-01 11:28:48
食用磷酸二氢钾 - 检查
可信数据
酸度
取本品l.Og，加水20ml溶解后，依法测定（通则0631)，pH 值应为4.2〜4.5。
溶液的澄清度与颜色
取本品l.Og，加水10ml溶解，依法检查（通则0901与通则0902)，溶液应澄清无色；如显浑浊，与1号浊度标准液（通则0902)比较，不得更浓。
氯化物
取本品5.0g，依法检查（通则0801) ，与标准氯化钠溶液5.0ml制成的对照液比较，不得更浓(0.001% )。
硫酸盐
取本品3.3g，依法检査（通则0802) ，与标准硫酸钾溶液1.0ml制成的对照液比较，不得更浓（0.003% )。
碳酸盐
取本品2.0g，加水10ml，煮沸，冷却后，加盐酸2ml，应无气泡产生。
缩合磷酸盐
取本品2.0g，置100ml量瓶中，加水溶解并稀释至刻度，摇匀。量取5.0ml置纳氏比色管中，加稀醋酸1.0ml，加醋酸-醋酸钠溶液（取lmol/L氢氧化钠溶液17ml，加稀醋酸40ml,用水稀释至100ml)5.0ml，加水使成15ml,加氣化钡试液2ml，摇匀，在25°c ±2°c， 放置15分钟，不得发生浑浊。
水中不溶物
取本品10.0g，加热水100ml使溶解，用预先恒重的4号垂熔玻璃坩埚滤过，沉淀用热水200ml分10次洗涤，于105°C干燥2小时，遗留残渣不得过20mg(0.2% )。
还原物质
取本品5.0g，加新沸放冷的水溶解并稀释至50.0ml,量取5.0ml，加稀硫酸5m l及髙锰酸钾滴定液(0.02mol/L)0.25ml,在水浴加热5分钟，溶液的紫红色不得消失。
干燥失重
取本品，在105°c，干燥至恒重，减失重量不得过0.2% (通则0831) 。
铁盐
取本品l.Og，加水20ml溶解，加10%磺基水杨酸溶液2ml，摇匀，加氨试液5ml，摇匀，如显色，与用标准铁溶液（通则0807)1.0ml同法制成的对照液比较，不得更深（0.001% )。
重金属
取本品2.0g，依法检査（通则0821第一法），含重金属不得过百万分之十。
砷盐
取本品1.0g，加水23ml溶解后，加盐酸5ml，依法检查（通则0822第一法），应符合规定（0.0002% )。
最后更新：2022-01-01 11:28:49
食用磷酸二氢钾 - 含量测定
可信数据
取本品约l.Og ,精密称定，加水120ml,加麝香草酚酞指示液0.5ml,用氢氧化钠滴定液（lmol/L )滴定。每lml氢氧化钠滴定液（lmol/L )相当于49.OOmg的H3PO4。
最后更新：2022-01-01 11:28:49
食用磷酸二氢钾 - 类别
可信数据
药用辅料，pH 值调节剂。
最后更新：2022-01-01 11:28:49
食用磷酸二氢钾 - 贮藏
可信数据
密封保存。
最后更新：2022-01-01 11:28:49
食用磷酸二氢钾 - 获取方法
磷酸二氢钾可以通过以下几种方法获取：
1. 直接反应法：将磷酸和氢氧化钾（或氢氧化钾溶液）按适当的摩尔比反应，生成磷酸二氢钾。反应方程式为：H3PO4 + KOH → KH2PO4 + H2O。
2. 氯化钾氯化磷法：先将氯化钾与氯化磷按适当比例反应，生成氯化磷酸钾，然后通过加水转化为磷酸二氢钾。反应方程式为：2 KCl + PCl3 → 2 KPCl2 + Cl2，接着KPCl2 + H2O → KH2PO4 + 2 HCl。
3. 硫酸钾硫酸磷法：将硫酸钾与磷酸反应生成硫酸磷酸钾，然后通过加热分解得到磷酸二氢钾。反应方程式为：K2SO4 + H3PO4 → K2HPO4·H2O + H2SO4，然后加热分解：K2HPO4·H2O → KH2PO4 + H2O。
以上就是几种磷酸二氢钾的常见获取方法。根据具体需求和条件的不同，可选择合适的方法进行制备。
最后更新：2024-04-09 19:43:38
食用磷酸二氢钾 - 技术要求
1. 纯度要求：磷酸二氢钾应为化学纯品，纯度应在99%以上。
2. 溶解性：磷酸二氢钾易溶于水，所以要求其溶解度良好。
3. 水分含量：水分含量是一个重要的技术指标，一般要求不超过1%。
4. 氮化物（N）含量：氮化物是一种杂质，会对实验或生产过程可能产生影响，要求其含量不超过0.002%。
5. 重金属含量：重金属是有毒物质，也是一种常见的杂质。磷酸二氢钾中的重金属含量要求低，通常不超过0.001%。
6. 结晶性能：磷酸二氢钾要求有良好的结晶性能，以保证其成品质量。
7. 包装要求：根据使用需求，磷酸二氢钾通常以塑料袋或玻璃瓶密封包装，以避光、防潮和防水。
最后更新：2024-04-09 19:43:38
食用磷酸二氢钾 - 生产工艺
1. 原料准备：选择高纯度的磷酸和质量合格的钾盐作为原料，如磷酸和氢氧化钾。
2. 酸碱反应：将适量的磷酸和氢氧化钾加入反应釜中，并控制反应温度和pH值。在反应过程中，磷酸作为酸性物质，与氢氧化钾作为碱性物质进行中和反应，生成磷酸二氢钾。
3. 结晶分离：待反应结束后，将反应液通过过滤或离心机去除未反应的物质和杂质，获得磷酸二氢钾结晶体。
4. 洗涤与干燥：将磷酸二氢钾结晶体进行洗涤，去除残余的杂质和反应物，然后用适当的方法进行干燥，如自然晾晒或通过干燥设备。
5. 包装储存：经过洗涤和干燥后的磷酸二氢钾可以进行包装，以便储存和运输。
此外，生产过程中需遵循相关的安全操作规程，并严格控制生产环境和质量标准，以确保产品的质量和安全性。
最后更新：2024-04-09 19:43:38
食用磷酸二氢钾 - 使用限量
1. 中国国家标准（GB2760-2014）中规定，磷酸二氢钾的食品使用限量为5克/千克（即5mg/g）。
2. 美国食品药品监督管理局（FDA）对于磷酸二氢钾的使用限量没有明确规定，但根据常规使用和良好制造规范，其添加量应当符合食品质量安全的要求。
最后更新：2024-04-09 19:43:38
食用磷酸二氢钾 - 生产方法补充
1. 磷酸二氢氢钠与氢氧化钾反应法：这是常见的生产磷酸二氢钾的方法之一。首先，将磷酸二氢氢钠（NaH2PO4）与氢氧化钾（KOH）按化学计量比例混合。在反应过程中，生成的磷酸二氢钾会以固体的形式析出。反应完全后，通过过滤和洗涤得到纯净的磷酸二氢钾。
NaH2PO4 + KOH → KH2PO4 + NaOH
2. 磷酸氢二氢钾的氧化法：这是通过氧化磷酸氢二氢钠得到磷酸二氢钾的方法。首先，将磷酸氢二氢钠（KH2PO4）溶解在适量的水溶液中，然后通过高温、高压或电解的方式对其进行氧化反应。在反应过程中，磷酸二氢钾会析出。最后，通过过滤和干燥得到纯净的磷酸二氢钾。
最后更新：2024-04-09 19:43:38
食用磷酸二氢钾 - 简介
磷酸二氢钾（化学式KH2PO4）是一种白色结晶固体，可溶于水，并呈现酸性。它具有以下性质：
1. 酸性：磷酸二氢钾在水中会部分离解产生氢氧根离子（OH-），因此溶液呈酸性。
2. 实验试剂：磷酸二氢钾常被用作实验室中的缓冲剂、pH调节剂及磷酸盐催化剂等。
制备磷酸二氢钾的方法通常有两种：
1. 中和反应：将磷酸（H3PO4）与氢氧化钾（KOH）在适当的条件下反应得到磷酸二氢钾。
2. 反应氢氧化钾和磷酸二铵：将氢氧化钾与磷酸二铵反应可以得到磷酸二氢钾，同时生成氨气。
1. 避免与强氧化剂接触：磷酸二氢钾可以与强氧化剂（如高锰酸钾）反应，产生可燃的材料。
2. 穿戴个人防护装备：在处理磷酸二氢钾时，应佩戴防护眼镜、手套和适当的防护服。
3. 避免吸入或皮肤接触：磷酸二氢钾具有刺激性，应避免吸入其粉尘或让其接触皮肤。
4. 存储注意事项：应将磷酸二氢钾存放在干燥、通风良好的地方，避免与易燃物质接触。
在使用和储存磷酸二氢钾时，请遵循化学品的安全操作规程，并根据实际情况进行个人防护。
最后更新：2024-04-09 19:43:38
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