麦芽八糖
麦芽八糖(Maltooctaose)
CAS: 6156-84-9
化学式: C48H82O41
| 中文名 | 麦芽八糖 |
| 英文名 | Maltooctaose |
| 别名 | 麦芽八糖 麦芽糖八糖 |
| 英文别名 | Maltooctaose Maltooctaose, anomeric mixture |
| CAS | 6156-84-9 |
| 化学式 | C48H82O41 |
| 分子量 | 1315.13 |
| 熔点 | 225-228°C (dec.) |
| 存储条件 | Refrigerator |
| 参考资料 展开查看 | 1. [IF=6.953] Li Guo et al."The structure property and adsorption capacity of new enzyme-treated potato and sweet potato starches."Int J Biol Macromol. 2020 Feb;144:863 |
麦芽八糖 - 简介
麦芽八糖，也被称为麦芽寡糖或者麦芽低聚糖，是由2-8个葡萄糖分子组成的低聚糖。以下是关于麦芽八糖的性质、用途、制法和安全信息的介绍：
性质：
外观：麦芽八糖是白色结晶粉末或颗粒状物质。
可溶性：麦芽八糖在常温下可溶于水，但不溶于无水酒精。
热稳定性：麦芽八糖具有较好的热稳定性，在高温下不易分解。
甜度：麦芽八糖较甜，其甜度大约为蔗糖的30%。
用途：
制法：
麦芽八糖主要来源于淀粉水解反应。常用的制法包括麦芽糖酶法、酸法和酶法等。其中，麦芽糖酶法是目前最主要的制备方法，通过麦芽糖酶作用于淀粉分解生成麦芽八糖。
安全信息： 但对于一些消化系统敏感的人士，摄入过量麦芽八糖可能会导致腹胀、腹泻等不适症状。个别人群在摄入麦芽八糖时需要适量注意。应遵循医生或专业人士的指导，合理使用麦芽八糖。
性质：
外观：麦芽八糖是白色结晶粉末或颗粒状物质。
可溶性：麦芽八糖在常温下可溶于水，但不溶于无水酒精。
热稳定性：麦芽八糖具有较好的热稳定性，在高温下不易分解。
甜度：麦芽八糖较甜，其甜度大约为蔗糖的30%。
用途：
制法：
麦芽八糖主要来源于淀粉水解反应。常用的制法包括麦芽糖酶法、酸法和酶法等。其中，麦芽糖酶法是目前最主要的制备方法，通过麦芽糖酶作用于淀粉分解生成麦芽八糖。
安全信息： 但对于一些消化系统敏感的人士，摄入过量麦芽八糖可能会导致腹胀、腹泻等不适症状。个别人群在摄入麦芽八糖时需要适量注意。应遵循医生或专业人士的指导，合理使用麦芽八糖。
最后更新：2024-04-09 21:11:58
供应商列表
现货供应
产品名: 麦芽六糖等位异构体混合物 去供应商网站查看 询盘CAS: 6156-84-9
产地: 中国-STD
包装: 支
规格: 10mg，25mg，50mg，100mg
价格: 电询
库存: 现货
电话: 0714-3999186
手机: 15671228036
电子邮件: 2853786052@qq.com
QQ: 2853786052
微信: 15671228036
产品描述: 667062C
现货供应
产品名: 麦芽六糖等位异构体混合物 去供应商网站查看 询盘CAS: 6156-84-9
产地: 中国-STD
包装: 支
规格: 10mg，25mg，50mg，100mg
价格: 电询
库存: 现货
电话: 0714-3999186
手机: 15671228036
电子邮件: 2853786052@qq.com
QQ: 2853786052
微信: 15671228036
产品描述: 667062C
您刚刚浏览过
你知道吗？
微信搜索化工百科或扫描下方二维码，添加化工百科小程序，随时随地查信息！