(3S,4R,5S)-3,4,5,6-四羟基-2-氧代-己酸

中文名	2-酮基-L-古龙酸水合物
英文名	2-KETO-L-GULONIC ACID
别名	2-酮古洛糖酸 2-酮基-L-古龙酸抗坏血酸杂质CEP标准品 2-酮-L-古洛糖酸水合物 2-酮基-L-古龙酸水合物 2-酮基-L-古龙酸(2-KETO-L-GULONICACID) (3S,4R,5S)-3,4,5,6-四羟基-2-氧代-己酸
英文别名	2-KETO-L-GULONIC ACID 2-KETO-L-GULONIC ACID HYDRATE 2-Keto-L-gulonic acid hydrateE chem L-xylo-2-Hexulosonicacid, hydrate (9CI)
CAS	342385-52-8
EINECS	627-666-0
化学式	C6H10O7
分子量	194.14
熔点	159-162 °C
存储条件	Room Temprature
产品用途	用途 2-酮基-L-古龙酸是维生素C的直接前体（A786990）;多种羟基化反应的生理抗氧化剂和辅酶。胶原蛋白合成所必需，广泛分布于动植物中。摄入不足会导致缺乏综合症，例如坏血病。也用作食品中的抗微生物剂和抗氧化剂。
危险品标志	Xi - 刺激性物品
风险术语	36/37/38 - 刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。
安全术语	S37/39 - 戴适当的手套和护目镜或面具。 S26 - 不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。 S36 - 穿戴适当的防护服。

(3S,4R,5S)-3,4,5,6-四羟基-2-氧代-己酸 - L-山梨糖发酵产生维生素C前体——2-酮基-L-古龙酸的研究 Ⅰ.菌种的分离筛选和鉴定

来自知网

作者：

尹光琳，陶增鑫，于龙华，王大耜，谈家林，严自正，宁文珠，王长会，王书鼎，姜慧凤

摘要：

在以L-山梨糖为碳源的培养基中用富集培养法,从670个试样中分离得到1,615株利用L-山梨糖的细菌,从中选出了一株由 L-山梨糖产生维生素 C 前体——2-酮基-L-古龙酸的优良菌株N 1197A。后来证实该菌株是包括大、小两种菌落菌株的混合菌株。对两种菌分别进行了鉴定。按照 Bergey 手册,其中大菌落菌株属条纹假单胞杆菌(Pseudo-monas striata);小菌落菌株属氧化葡萄糖酸杆菌(Gluconobacter;oxydans).发酵液经 H~+型732强酸型阳离子交换树脂处理,再经减压浓缩后得到白色结晶。经纸层析、元素分析和转化生成维生素 C 后的红外吸收光谱等项鉴定,证明 N 1197A 菌株由 L-山梨糖发酵所得产品确系2-酮基-L-古龙酸。

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关键词：

古龙酸维生素山梨糖氧化葡萄糖酸杆菌菌株分离筛选糖发酵假单胞杆菌属酮基发酵培养基

DOI：

CNKI:SUN:WSXB.0.1980-03-004

被引量：

167

年份：

1980

最后更新：2024-01-02 23:10:35

(3S,4R,5S)-3,4,5,6-四羟基-2-氧代-己酸 - 分阶段pH调控提高2-酮基-L-古龙酸生产

来自维普网

作者：

张静，周景文，刘立明，刘杰，陈克杰，堵国成，陈坚

摘要：

为了提高酮古龙酸菌Ketogulonicigenium vulgare和巨大芽胞杆菌Bacillus megaterium生产2-酮基-L-古龙酸(2-KLG)的生产效率,分析了pH对K.vulgare和B.megaterium生长和产酸的影响,发现K.vulgare和B.megaterium的最适生长pH值分别为6.0和8.0,但是K.vulgare的糖酸转化活力在pH7.0时达到最大值,因此提出了三阶段pH控制策略(第一阶段:0～8h,pH8.0;第二阶段:8～20h,pH6.0;第三阶段:20h至发酵结束,pH7.0)以促进K.vulgare生长和2-KLG生产.结果表明,三阶段pH控制策略的实施进一步提高了2-KLG的产量(77.3g/L),生产强度(1.38g/(L·h))和L-山梨糖消耗速率(1.42g/(L·h)),分别比恒定pH7.0时提高了9.7%,33.2%和25.7%.

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关键词：

pH调控策略；酮古龙酸菌；巨大芽胞杆菌

DOI：

CNKI:SUN:SHWU.0.2010-09-016

被引量：

年份：

2010

最后更新：2023-08-16 22:09:08

(3S,4R,5S)-3,4,5,6-四羟基-2-氧代-己酸 - 一种提高2-酮基-L-古龙酸发酵生产稳定性的方法

来自百度文库

申请(专利)号：

CN200810021590.0

申请日期：

2008-08-07

公开/公告号：

CN101338335A

公开/公告日期：

2009.01.07

申请(专利权)人：

江南大学

发明人：

刘立明，张静，陈坚，刘杰

国省代号：

CN320211

摘要：

一种提高2-酮基-L-古龙酸发酵生产稳定性的方法,属于生物工程技术领域.2-酮基-L-古龙酸KGA又称维生素C,本发明用三种混合液代替玉米浆,采用正交试验考察金属离子混合液,氨基酸混合液及维生素混合液在维生素C发酵中的重要作用.在得出金属离子混合液是细胞生长,KGA合成和L-山梨糖消耗的最显著影响因素的基础上,进一步采用正交试验考察各种金属离子对维生素C发酵的影响.发现,增加Mg

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