(E) -丁-2-烯-1,2,4-三羧酸
水麦冬酸(Triglochinic acid)
CAS: 31795-12-7
化学式: C7H8O6
| 中文名 | 水麦冬酸 |
| 英文名 | Triglochinic acid |
| 别名 | 水麦冬酸 (E) -丁-2-烯-1,2,4-三羧酸 (E) -BUT-2-烯-1,2,4-三羧酸 |
| 英文别名 | Triglochinic acid (E)-but-2-ene-1,2,4-tricarboxylic acid (Z)-but-2-ene-1,2,4-tricarboxylic acid 2-Butene-1,2,4-tricarboxylic acid, (2E)- |
| CAS | 31795-12-7 |
| 化学式 | C7H8O6 |
| 分子量 | 188.13 |
| 密度 | 1.549±0.06 g/cm3(Predicted) |
| 沸点 | 557.3±50.0 °C(Predicted) |
| 溶解度 | 可溶性 (64g/L) (25 °C) |
| 酸度系数 | 3.71±0.10(Predicted) |
| 存储条件 | 2-8℃ |
| 外观 | 白色粉末 |
| 物化性质 | 白色粉末，可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有机溶剂，来源于虎掌。 |
(E) -丁-2-烯-1,2,4-三羧酸 - 简介
水麦冬酸，化学名为2,3-二羟基-丁二酸，是一种有机酸。以下是关于水麦冬酸的一些性质、用途、制法和安全信息的介绍：
性质：
- 水麦冬酸呈白色结晶或结晶性粉末状，具有甜味。
- 在水和醇中具有良好的溶解度，但几乎不溶于醚类溶剂。
- 水麦冬酸具有酸性，会与金属发生反应产生相关的金属盐。
用途：
- 它也可以作为保健品中的添加剂，具有补充维生素C和抗氧化作用。
制法：
- 水麦冬酸的制备一般可以通过氧化苹果酸或红糖酸来完成反应，再经过结晶纯化得到所需的产物。
安全信息：
- 水麦冬酸在正常使用情况下是安全的，但在高浓度下可能对皮肤、眼睛和呼吸道产生刺激作用，在操作过程中要注意避免接触。
性质：
- 水麦冬酸呈白色结晶或结晶性粉末状，具有甜味。
- 在水和醇中具有良好的溶解度，但几乎不溶于醚类溶剂。
- 水麦冬酸具有酸性，会与金属发生反应产生相关的金属盐。
用途：
- 它也可以作为保健品中的添加剂，具有补充维生素C和抗氧化作用。
制法：
- 水麦冬酸的制备一般可以通过氧化苹果酸或红糖酸来完成反应，再经过结晶纯化得到所需的产物。
安全信息：
- 水麦冬酸在正常使用情况下是安全的，但在高浓度下可能对皮肤、眼睛和呼吸道产生刺激作用，在操作过程中要注意避免接触。
最后更新：2024-04-09 20:49:11
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