1,3-二亚油酸甘油酯

中文名	1,3-二亚油精
英文名	1,3-DILINOLEIN
别名	甘油二亚油酸酯 1,3-二亚油精 1,3-亚油酸甘油酯 1,3-二亚油酸甘油酯 1,3-二亚油酰基-外消旋-甘油 1,3-二亚油酰基 - 外消旋 - 甘油(溶液) 1,2-二[(顺,顺)-9,12-十八二烯酰基]甘油 1,3-二亚油酰基 - 外消旋 - 甘油 -[D5](溶液)
英文别名	1,3-DILINOLEIN 1,3-DILINOLEOYLGLYCEROL glyceryl 1,3-dilinoleate DELTA 9 CIS, 12 CIS DILINOLEIN 1-3 ISOMER 1,3-DI-[(CIS,CIS)-9,12-OCTADECADIENOYL]-RAC-GLYCEROL (Z,Z)-9,12-Octadecadienoic Acid 2-Hydroxy-1,3-propanediyl Ester 1,3-Di-([cis,cis]-9,12-octadecadienoyl)-rac-glycerol, 1,3-Dilinolein (9Z,9'Z,12Z,12'Z)-2-hydroxypropane-1,3-diyl bis(octadeca-9,12-dienoate)
CAS	15818-46-9
化学式	C39H68O5
分子量	616.95
密度	0.946±0.06 g/cm3(Predicted)
沸点	677.1±50.0 °C(Predicted)
溶解度	氯仿 (微溶) 、甲醇 (微溶)
酸度系数	12.63±0.20(Predicted)
存储条件	−20°C
稳定性	光敏，温度敏感，即使在-20 °C下也不稳定
外观	固体
颜色	Colourless to Light Yellow Oil to Low-Melting
WGK Germany	3

1,3-二亚油酸甘油酯 - 简介

1,3-二亚油精（1,3-DILINOLEIN）是一种二值脂肪酸酯。它是由两个亚油酸分子和一个甘油分子通过酯化反应而形成的。该化合物常见于植物油中，如亚麻油和葵花籽油。

以下是对1,3-二亚油精的性质和用途进行的描述：

性质：
- 外观：无色至微黄色油状液体
- 溶解性：可溶于乙醇、乙醚和氯仿

用途：

制法：
- 1,3-二亚油精可以通过酯交换反应或酯化反应来制备。例如，将亚油酸和甘油在存在酸或碱催化剂下进行反应，生成1,3-二亚油精。

安全信息：
- 1,3-二亚油精在正常使用条件下一般认为是安全的，但过量使用可能导致脂肪堆积、消化问题或肠胃不适。
- 与任何化学物质一样，应避免吞食或接触眼睛。

最后更新：2024-04-09 15:18:07

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