无色至淡黄色液体,带蓝色荧光,具有橙花果香香气。溶于乙醇、乙醚等有机溶剂,微溶于水和甘油。
由邻氨基苯甲酸与甲醇在酸性条件下酯化,经碱中和制得。或由苯酐经氨化、降解、酯化制得。
用于调配葡萄、樱桃、草莓、西瓜、柑橘等食用香精和酒用香精。在口香糖中使用量为2200mg/kg;糖果中56mg/kg;布丁类中23mg/kg;冷饮中21mg/kgI烘烤食品中20mg/kg;软饮料中16mg/kg ;酒类中0.2mg/kg。
中文名 | 邻氨基苯甲酸甲酯 |
英文名 | Methyl anthranilate |
别名 | 氨茴酸甲酯 邻氨基苯甲酸甲酯 2-氨基苯甲酸甲酯 (邻)氨基苯甲酸甲酯 |
英文别名 | Methyl anthranilate Methl-O-Aminobenzoate Methyl 2-Aminobenzoate 2-amino-3-methylbenzoate Anthranilic acid methylester Anthranilic acid methyl ester 2-Aminobenzoic acid methyl ester |
CAS | 134-20-3 |
EINECS | 205-132-4 |
化学式 | C8H9NO2 |
分子量 | 151.163 |
InChI | InChI=1/C8H9NO2/c1-11-8(10)6-4-2-3-5-7(6)9/h2-5H,9H2,1H3 |
InChIKey | VAMXMNNIEUEQDV-UHFFFAOYSA-N |
密度 | 1.166g/cm3 |
熔点 | 24℃ |
沸点 | 256°C at 760 mmHg |
闪点 | 112.9°C |
水溶性 | slightly soluble |
蒸汽压 | 0.0158mmHg at 25°C |
折射率 | 1.565 |
酸度系数 | pK1:2.23(+1) (25°C) |
PH值 | 7.5-8 (H2O, 20℃)Aqueous solution |
存储条件 | Keep in dark place,Inert atmosphere,Room temperature |
稳定性 | 稳定。可燃。与强氧化剂不相容。 |
外观 | 透明黄褐色液体 |
物化性质 | 外观:白色结晶 熔点:24℃ 沸点:256℃ |
危险品标志 | Xi - 刺激性物品 |
风险术语 | R36/37/38 - 刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。 |
安全术语 | S26 - 不慎与眼睛接触后,请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。 S37/39 - 戴适当的手套和护目镜或面具。 |
WGK Germany | 1 |
RTECS | CB3325000 |
FLUKA BRAND F CODES | 21 |
TSCA | Yes |
海关编号 | 29224995 |
上游原料 | 次氯酸钠 碘化钾 氯化亚锡二水合物 邻氨基苯甲酸 氯酸钠 甲酸钠 橙花精油 茉莉油 |
下游产品 | 盐酸溴己新 |
无色至淡黄色液体,带蓝色荧光,具有橙花果香香气。溶于乙醇、乙醚等有机溶剂,微溶于水和甘油。
由邻氨基苯甲酸与甲醇在酸性条件下酯化,经碱中和制得。或由苯酐经氨化、降解、酯化制得。
用于调配葡萄、樱桃、草莓、西瓜、柑橘等食用香精和酒用香精。在口香糖中使用量为2200mg/kg;糖果中56mg/kg;布丁类中23mg/kg;冷饮中21mg/kgI烘烤食品中20mg/kg;软饮料中16mg/kg ;酒类中0.2mg/kg。
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