3-甲氧基-2-吡嗪甲酸

中文名	3-甲氧基-2-吡嗪甲酸
英文名	3-METHOXYPYRAZINE-2-CARBOXYLIC ACID
别名	3-甲氧基-2-吡嗪甲酸 3-甲氧基吡嗪-2-羧酸
英文别名	3-METHOXYPYRAZINE-2-CARBOXYLIC ACID 3-Methoxy-2-pyrazinecarboxylic acid 2-Pyrazinecarboxylic acid, 3-methoxy-
CAS	40155-47-3
化学式	C6H6N2O3
分子量	154.12
密度	1.371±0.06 g/cm3 (20 ºC 760 Torr)
沸点	298.7±35.0 °C(Predicted)
酸度系数	2.80±0.10(Predicted)
存储条件	2-8°C

3-甲氧基-2-吡嗪甲酸 - 简介

3-甲氧基-2-吡嗪甲酸是一种有机化合物。

性质：3-甲氧基-2-吡嗪甲酸是一种白色结晶固体，在常温下稳定。它可溶于醇类、醚类和酮类溶剂，略溶于水。
它具有土豆、胡桃、烤肉、咖啡等食物的特征香味，广泛应用于调味料和调味品。它也可用于合成其他有机化合物。

制法：3-甲氧基-2-吡嗪甲酸一般通过化学合成方法制备。一种常见的制备方法是将3-甲氧基-2-吡嗪合成氯化物，并与氢氧化钠反应得到3-甲氧基-2-吡嗪甲酸。

安全信息：3-甲氧基-2-吡嗪甲酸目前没有明确的毒性和危害性数据报告。作为一种化学品，使用时应注意遵守安全操作规程，避免接触皮肤和眼睛。在储存和处理时，也应当遵守相关的安全操作规定，确保安全使用。如有需要，应根据具体情况寻求相关专业机构的指导。

最后更新：2024-04-09 20:52:54

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