中文名 | 4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮 |
英文名 | 4-Hydroxy-5-methyl-3-furanone |
别名 | 菊苣酮 去甲糠醇 单甲基呋喃酮 4-羟基-5-甲基呋喃-3(2H)-酮 4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮 菊苣酮(4-羟基-5-甲基-3(2H)呋喃酮) |
英文别名 | FEMA 3635 CHICORY FURANEOL 4-HYROXY-5-METHYL-3-FURANONE 4-Hydroxy-5-methyl-3-furanone 4-HYDROXY-5-METHYL-FURAN-3-ONE 4-hydroxy-5-methyl-3(2h)-furanon 4-HYDROXY-5-METHYL-3(2H)-FURANONE 4-hydroxy-5-methylfuran-3(2H)-one |
CAS | 19322-27-1 |
EINECS | 242-961-0 |
化学式 | C5H6O3 |
分子量 | 114.1 |
密度 | 1.382±0.06 g/cm3(Predicted) |
熔点 | 129-133°C(lit.) |
沸点 | 218.3±40.0 °C(Predicted) |
JECFA Number | 1450 |
溶解度 | 氯仿 (微溶),DMSO (微溶),甲醇 (微溶) |
酸度系数 | 9.61±0.20(Predicted) |
存储条件 | under inert gas (nitrogen or Argon) at 2-8°C |
外观 | 固体 |
颜色 | Light Yellow to Yellow |
气味 | roast meat odor |
物化性质 | WGK Germany:3 |
MDL号 | MFCD02752619 |
WGK Germany | 3 |
下游产品 | 糠醛 |
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