中文名 | 肌苷5'-单磷酸 |
英文名 | Inosine 5'-Monophosphate(IMP) |
别名 | 5'-肌苷酸 赛克比曲杂质 次黄嘌呤核苷酸 肌苷5-单磷酸 肌苷-5ˊ-磷酸 肌苷5'-单磷酸 次黄嘌呤核苷酸 标准品 次黄嘌呤核苷-5ˊ-磷酸 |
英文别名 | IMP INOSINIC ACID 5'-inosinicacid inosine5'-phosphate inosinemonophosphate INOSINE 5'-MONOPHOSPHATE I-5′-P IMP INOSINIC ACID Inosine 5'-Monophosphate(IMP) INOSINE-5'-MONOPHOSPHORIC ACID |
CAS | 131-99-7 |
EINECS | 205-045-1 |
化学式 | C10H13N4O8P |
分子量 | 348.21 |
密度 | 2.31±0.1 g/cm3(Predicted) |
沸点 | 851.4°C at 760mmHg |
溶解度 | 极易溶于水,几乎不溶于乙醇(OT-42) |
酸度系数 | pK1 = 2.4; pK2 = 6.4(at 25℃) |
存储条件 | -20°C |
外观 | 无色或白色结晶,或白色结晶性粉末 |
物化性质 | 化学性质 无色或白色结晶,或白色结晶性粉末,无臭,有特殊滋味。 |
MDL号 | MFCD00066754 |
安全术语 | S22 - 切勿吸入粉尘。 S24/25 - 避免与皮肤和眼睛接触。 |
WGK Germany | 2 |
RTECS | NM7519000 |
海关编号 | 29389090 |
上游原料 | 核糖核酸 麦芽糖一水合物 |
参考资料 展开查看 | 1. 黄盛东 陈松 潘江球 蔡鹰 李思东 李普旺 杨锡洪 吴玉英.不同分子量壳聚糖对罗非鱼片冷藏保鲜作用的研究[J].食品工业科技 2015 36(19):318-321. 2. 魏云云, 宫雪, 辛广,等. 基于化学分析与电子舌研究干燥方式对点柄粘盖牛肝菌鲜味的影响[J]. 食品科学, 2018(18). 3. 吴湛霞,潘江球,杨子明,陈松,黄盛东,李普旺,杨锡洪,李思东.混合分子质量壳聚糖结合臭氧杀菌处理对罗非鱼片的冷藏保鲜作用[J].广东海洋大学学报,2016,36(03):71-75. 4. 陈世达, 郭美辰, 杨留明,等. 预处理对养殖大黄鱼物流中保鲜品质的影响[J]. 食品工业科技, 2018(17):258-262. 5. 殷朝敏 范秀芝 史德芳 等. HS-SPME-GC-MS结合HPLC分析5种食用菌鲜品中的风味成分[J]. 食品工业科技 2019 040(003):254-260. 6. 赵思敏,贝文戈,鲍泽洋,管峰,袁勇军.流化冰对养殖大黄鱼保鲜效果的研究[J].食品工业科技,2021,42(01):297-303. 7. [IF=5.548] Qian Luo et al."Portable functional hydrogels based on silver metallization for visual monitoring of fish freshness."Food Control. 2021 May;123:107824 8. [IF=5.537] Bingxin Sun et al."Effect of 1-methylcyclopropene (1-MCP) on quality of button mushrooms (Agaricus bisporus) packaged in different packaging materials."Postharvest Biol Tec. 2020 Jan;159:111023 9. [IF=4.24] Na Xu et al."Exploration of flavor and taste of soft-boiled chicken at different post-mortem aging time: Based on GC-IMS and multivariate statistical analysis."Food Biosci. 2021 Oct;43:101326 |
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