6-甲基-2,2-二氧代-1,2,3-氧硫氮杂
安赛蜜(acesulfame)
CAS: 33665-90-6
化学式: C4H5NO4S
| 中文名 | 安赛蜜 |
| 英文名 | acesulfame |
| 别名 | 安赛蜜 乙酰磺胺酸钾 AK糖(安赛蜜) 6-甲基-2,2-二氧代-1,2,3-氧硫氮杂 6-甲基-1,2,3-氧恶嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧 6-甲基-1,2,3-氧嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧钾盐 6-甲基-1,2,3-氧恶嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧钾盐 6-甲基-1,2,3-氧恶嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧化物 6-甲基-1,2,3-氧噁嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧钾盐 |
| 英文别名 | SUNETTE SWEET ONE Sunett(R) acesulfame Acessulfame ACESULFAME K RARECHEM AM UC 0205 6-methyl-1,2,3-oxathiazin-4(3h)-one2,2-dioxide 6-methyl-1,2,3-oxathiazin-4(3H)-one 2,2-dioxide 1,2,3-oxathiazin-4(3h)-one,6-methyl-,2,2-dioxide 5,6-dimethyl-1,2,3-oxathiazin-4(3H)-one-2,2 dioxide 6-methyl-3,4-dihydro-1,2,3-oxathiazin-4-one 2,2-dioxide POTASSIUM 6-METHYL-1,2,3-OXATHIAZIN-4(3H)-ONE 2,2-DIOXIDE |
| CAS | 33665-90-6 |
| EINECS | 251-622-6 |
| 化学式 | C4H5NO4S |
| 分子量 | 163.15 |
| InChI | InChI=1/C4H5NO4S.K/c1-3-2-4(6)5-10(7,8)9-3;/h2H,1H3,(H,5,6,7,8);/q;+1/p-1 |
| 密度 | 1.83 |
| 熔点 | 123-123.5° |
| 沸点 | 332.7±25.0 °C at 760 mmHg |
| 水溶性 | 270 g/L at 20 ºC |
| 溶解度 | 易溶于水，微溶于乙醇 |
| 酸度系数 | -0.28±0.40(Predicted) |
| 存储条件 | 2-8℃ |
| 外观 | 白色结晶性粉末 |
| 物化性质 | 白色结晶性粉末。熔点250℃，易溶于水，微溶于乙醇。乙酰磺胺酸为针状结晶，熔点123.5℃。 |
| MDL号 | MFCD00043833 |
| WGK Germany | 1 |
| RTECS | RP4489165 |
| 上游原料 | 醋酸丁酯 氢氧化钾 三乙胺 双乙烯酮 分子筛 |
| 下游产品 | 安塞蜜 |
| 参考资料 展开查看 | 1. 沈燕飞, 朱仙娜, 姚澄,等. 阀切换离子色谱技术同时检测饮料中的糖类、甜味剂和防腐剂[J]. 食品科学, 2018(1):311-316. 2. 杨挡,封亮,刘俊,赵菁,李超,朱法根,邵建国,贾晓斌,孙娥.基于物料性质表征技术的蒲地蓝消炎口服液儿童用药顺应性改善研究[J].世界中医药,2020,15(15):2221-2227. 3. Yin, Kai-Jing, et al. "Effects of different sweeteners on behavior and neurotransmitters release in mice." Journal of food science and technology 57.1 (2020): 113-121.https://doi.org/10.1007/s13197-019-04036-6 4. [IF=7.963] Chenzhi Hou et al."Application of multi-parameter population model based on endogenous population biomarkers and flow volume in wastewater epidemiology."Sci Total Environ. 2021 Mar;759:143480 5. [IF=3.638] Kai-Jing Yin et al."Effect and mechanism of high-fat diet on the preference for sweeteners on mice."J Sci Food Agr. 2021 Mar;101(5):1844-1853 |
6-甲基-2,2-二氧代-1,2,3-氧硫氮杂 - 简介
安赛蜜是一种常见的甜味剂，化学名为苯酚甲醛糖酮。以下是关于安赛蜜的性质、用途、制法和安全信息的介绍：
性质：
- 安赛蜜是白色的结晶粉末，具有非常强烈的甜味。
- 它可在水中溶解，并且相对稳定，在中性和酸性条件下也不易分解。
用途：
制法：
- 安赛蜜主要通过化学反应合成。它由苯甲酸和苯甲醛在催化剂的作用下反应得到，然后与糖酮反应，最终得到苯酚甲醛糖酮，即安赛蜜。
安全信息：
- 个别人可能对安赛蜜过敏，长期过量摄入也可能对健康产生负面影响。
性质：
- 安赛蜜是白色的结晶粉末，具有非常强烈的甜味。
- 它可在水中溶解，并且相对稳定，在中性和酸性条件下也不易分解。
用途：
制法：
- 安赛蜜主要通过化学反应合成。它由苯甲酸和苯甲醛在催化剂的作用下反应得到，然后与糖酮反应，最终得到苯酚甲醛糖酮，即安赛蜜。
安全信息：
- 个别人可能对安赛蜜过敏，长期过量摄入也可能对健康产生负面影响。
最后更新：2024-04-09 20:13:35
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