L-(+)-果糖
L-(+)-果糖(L-(+)-Fructose)
CAS: 7776-48-9
化学式: C6H12O6
| 中文名 | L-(+)-果糖 |
| 英文名 | L-(+)-Fructose |
| 别名 | L-果糖 L-(+)-果糖 |
| 英文别名 | L-Fructose L-(+)-Fructose Fructose, L- (8CI) L-Arabino-hexulose l-[UL-13C6]fructose L-Fructose (1.14M in Water) |
| CAS | 7776-48-9 |
| EINECS | 676-426-1 |
| 化学式 | C6H12O6 |
| 分子量 | 180.16 |
| 沸点 | 440.1ºC at 760 mmHg |
| 溶解度 | DMSO (微溶)，水 |
| 存储条件 | Refrigerator |
| 外观 | 无色透明溶液 |
| BRN | 1724560 |
| MDL号 | MFCD05662378 |
| 安全术语 | 24/25 - 避免与皮肤和眼睛接触。 |
| WGK Germany | 3 |
| FLUKA BRAND F CODES | 3 |
| 海关编号 | 17025000 |
| 参考资料 展开查看 | 1. [IF=9.381] Zhen Lin et al."Effects of a sulfated glycosaminoglycan from Sepia esculenta ink on transcriptional and metabolic profiles of Saccharomyces cerevisiae."Carbohyd Polym. 2022 Jan;276:118715 2. [IF=7.514] Wanying Peng et al."Effect of the apple cultivar on cloudy apple juice fermented by a mixture of Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus plantarum, and Lactobacillus fermentum."Food Chem. 2021 Mar;340:127922 |
L-(+)-果糖 - 简介
L-(+)-果糖是一种天然存在的单糖，也被称为右旋果糖。L-(+)-果糖是简单的单糖分子，与葡萄糖和半乳糖类似，但其分子结构稍微不同。
L-(+)-果糖的性质如下：
- 外观：无色结晶或白色结晶粉末。
- 可溶性：易溶于水，几乎不溶于醇类和脂类。
- 味道：具有甜味，是天然甜味剂之一。
- 热值：L-(+)-果糖的热值比蔗糖低，但比葡萄糖高。
L-(+)-果糖的用途：
- 生物化学研究：作为实验室中的底物，用于生物化学和生物学研究。
L-(+)-果糖的制法主要有两种：
通过果糖异构酶的反应，将葡萄糖转化为果糖。
从天然的水果和蔬菜中提取L-(+)-果糖。
L-(+)-果糖一般被认为是安全的，但过量摄入可能会导致胃肠道不适和腹泻等消化问题。对于某些人群，如罕见的遗传性果糖不耐症患者，摄入过多的果糖可能会引起问题。在使用L-(+)-果糖时，应适量，根据个人情况进行摄入。
L-(+)-果糖的性质如下：
- 外观：无色结晶或白色结晶粉末。
- 可溶性：易溶于水，几乎不溶于醇类和脂类。
- 味道：具有甜味，是天然甜味剂之一。
- 热值：L-(+)-果糖的热值比蔗糖低，但比葡萄糖高。
L-(+)-果糖的用途：
- 生物化学研究：作为实验室中的底物，用于生物化学和生物学研究。
L-(+)-果糖的制法主要有两种：
通过果糖异构酶的反应，将葡萄糖转化为果糖。
从天然的水果和蔬菜中提取L-(+)-果糖。
L-(+)-果糖一般被认为是安全的，但过量摄入可能会导致胃肠道不适和腹泻等消化问题。对于某些人群，如罕见的遗传性果糖不耐症患者，摄入过多的果糖可能会引起问题。在使用L-(+)-果糖时，应适量，根据个人情况进行摄入。
最后更新：2024-04-10 22:41:30
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