PROPANOIC ACID ETHYL ESTER

管制品类：危险化学品目录

性质

无色液体，具有菠萝和朗姆酒的特殊香气。溶于水，能与乙醇、乙醚、丙二醇和大多数非挥发性油混溶。

制发

由丙酸和乙醇直接酯化，经洗涤、分馏制得。

中文名	丙酸乙酯
英文名	Ethyl propionate
别名	丙酸乙酯丙酸乙酯(初油酸乙酯)
英文别名	FEMA 2456 PROPIONIC ETHER Ethyl propionate ETHYL PROPANOATE ethyl propanoate ETHYL PROPIONATE Ethyl n-propanoate ethyl hexadecanoate RARECHEM AL BI 0159 PROPANOIC ACID ETHYL ESTER Propionic acid ethyl ester Propanoic acid ethyl ester PROPIONIC ACID ETHYL ESTER
CAS	105-37-3
EINECS	203-291-4
化学式	C5H10O2
分子量	102.13
InChI	InChI=1/C5H10O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20-4-2/h3-17H2,1-2H3
InChIKey	FKRCODPIKNYEAC-UHFFFAOYSA-N
密度	0.888 g/mL at 25 °C (lit.)
熔点	-73 °C (lit.)
沸点	99 °C (lit.)
闪点	54°F
水溶性	25 g/L (15 ºC)
蒸汽压	40 mm Hg ( 27.2 °C)
蒸汽密度	3.52 (vs air)
JECFA Number	28
溶解度	17g/l
折射率	n20/D 1.384(lit.)
PH值	7 (H2O, 20℃)
存储条件	Flammables area
外观	固体
颜色	Clear colorless to pale yellow
Merck	14,3847
BRN	506287
爆炸极限值	1.8-11%(V)
物化性质	无色液体，有菠萝香味。与乙醇、乙醚混溶，微溶于水。能溶解硝酸纤维素，而不溶解醋酸纤维素。
危险品标志	F - 易燃物品
风险术语	11 - 高度易燃。
安全术语	S16 - 远离火源。 S23 - 切勿吸入蒸汽。 S24 - 避免皮肤接触。 S29 - 切勿倒入下水道。 S33 - 采取措施，预防静电发生。
危险品运输编号	UN 1195 3/PG 2
WGK Germany	1
RTECS	UF3675000
TSCA	Yes
海关编号	29159000
Hazard Class	3
Packing Group	II
上游原料	丙酸
下游产品	乙胺嘧啶

PROPANOIC ACID ETHYL ESTER - 性质

可信数据

无色液体，具有菠萝和朗姆酒的特殊香气。溶于水，能与乙醇、乙醚、丙二醇和大多数非挥发性油混溶。

最后更新：2024-01-02 23:10:35

PROPANOIC ACID ETHYL ESTER - 制发

可信数据

由丙酸和乙醇直接酯化，经洗涤、分馏制得。

最后更新：2022-01-01 10:07:39

PROPANOIC ACID ETHYL ESTER - 用途

用来调配香蕉、风梨、奶油、生梨、泡泡糖、菠萝蜜、朗姆酒、苹果、葡萄、桃子、热带水果等食用香精，也可用于烟用和酒用香精中。在胶姆糖中使用量为1100mg/kgI烘烤食品中110mg/kg；糖果中78mg/kg/冷饮中29mg/kg/布丁类中10～15mg/kg；软饮料中7.7mg/kg。

最后更新：2024-04-09 19:43:38

PROPANOIC ACID ETHYL ESTER - 简介

丙酸乙酯是一种无色液体，具有水溶性较低的性质。它具有甜味和果香，常用作溶剂和香精的成分。丙酸乙酯可以与多种有机化合物发生反应，包括酯化、加成和氧化等反应。

丙酸乙酯在工业上通常通过丙酮和酒精发生酯化反应制得。酯化反应是将酮和醇反应生成酯的过程。

虽然丙酸乙酯具有一定的毒性，但在正常使用和储存条件下是相对安全的。丙酸乙酯具有易燃性，不宜与氧化剂、强酸或强碱混合使用。如误服或误吸入，应立即就医。

最后更新：2024-04-09 20:45:29

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