黏蛋白(牛颌下腺)
粘蛋白(Mucin, Bovine Submaxillary Gland)
CAS: 84195-52-8
化学式:
| 中文名 | 粘蛋白 |
| 英文名 | Mucin, Bovine Submaxillary Gland |
| 别名 | 黏蛋白 粘蛋白 粘液素5B 黏蛋白(牛颌下腺) |
| 英文别名 | Mucin-5 subtype B Mucin, submandibular Mucins, submandibular MucinExPigStomachMucosa Mucin from bovine submaxillary Mucin, Bovine Submaxillary Gland MUCIN FROM BOVINE SUBMAXILLARY GLANDS* |
| CAS | 84195-52-8 |
| EINECS | 282-357-4 |
| 水溶性 | Suspension in water(pH 5.0 ). |
| 存储条件 | -20°C |
| 稳定性 | 稳定。与强氧化剂不相容。 |
| 外观 | 冻干 |
| MDL号 | MFCD00131629 |
| WGK Germany | 3 |
| FLUKA BRAND F CODES | 10 |
| 参考资料 展开查看 | 1. 舒桥. 可溶性白藜芦醇粉末的制备及生物可给性测定[J]. 武汉理工大学学报 2018(7):40-45. 2. 廖智红, 陈燕燕, 黄修影,等. 裂果薯总皂苷抗大鼠肝纤维化作用及其机制[J]. 中国药理学通报, 2019, 35(05):42-47. 3. 舒桥, 冯皓. 肉桂醛交联壳聚糖微球的制备及对川陈皮素的控释研究[J]. 华中师范大学学报(自然科学版), 2018, v.52;No.182(06):46-52. 4. 张建萍, 蔡望秋, 陈尚龙,等. 胃,肠消化后猪肝酱中铁和锌的形态分析[J]. 中国酿造, 2019, v.38;No.332(10):181-184. 5. 梅娜娜 娄在祥 王洪新 寇兴然 孟映霞.体外模拟消化液对金钗石斛的作用[J].食品科学 2018 39(05):33-39. 6. 王瑞, 陈波伟, 杨晓萍,等. 食物基质对模拟消化茶多酚含量及抗氧化活性的影响[J]. 华中农业大学学报, 2017(06):105-112. 7. 王鑫纯, 徐伟, 蒋建新,等. 野皂荚多糖氧化降解产物的体外代谢过程研究[J]. 林产化学与工业, 2020(3). 8. 陈尚龙, 刘恩岐, 陈安徽,等. 应用体外全仿生模型初步分析2种富硒产品中硒形态及生物可给性[J]. 食品科学, 2018, 039(004):225-232. 9. 陈尚龙, 陈安徽, 刘辉,等. 应用消化系统全仿生模型分析酸奶发酵对钙形态的影响[J]. 农业工程学报, 2018, v.34;No.332(05):297-302. 10. 程喆,潘思轶.柚皮苷纳米乳液递送体系的消化特性[J].食品科学,2020,41(20):7-13. 11. 胡俊杰,李艳,崔欢欢.单双脂肪酸甘油酯/磷脂复配对婴儿配方奶粉乳液中脂溶性营养素生物可给性的影响[J].食品与机械,2020,36(09):33-37+42. 12. Shu, Yang, et al. "Effect of particle size on the bioaccessibility of polyphenols and polysaccharides in green tea powder and its antioxidant activity after simulated human digestion." Journal of food science and technology 56.3 (2019): 1127-1133.https://d 13. Liu, Hai-Yan, et al. "A method for synthesizing copper nanoclusters based on protein–polyacrylamide gel and its application." Journal of the Iranian Chemical Society (2020): 1-8. 14. [IF=9.147] Enmin Chen et al."Influence of pH and cinnamaldehyde on the physical stability and lipolysis of whey protein isolate-stabilized emulsions."Food Hydrocolloid. 2017 Aug;69:103 15. [IF=5.221] Liu Boshi et al."Interactions of Transition Metal Dichalcogenide Nanosheets With Mucin: Quartz Crystal Microbalance With Dissipation, Surface Plasmon Resonance, and Spectroscopic Probing."Front Chem. 2019 Mar;0:166 16. [IF=4.22] Huang Wenquan et al."Development of a resveratrol–zein–dopamine–lecithin delivery system with enhanced stability and mucus permeation."J Mater Sci. 2019 Jun;54(11):8591-8601 17. [IF=3.882] Huxiang Guo et al."Interactions of Fly Ash Particles with Mucin and Serum Albumin."Langmuir. 2018;34(41):12251–12258 18. [IF=13.273] Yi Han et al."Engineered bio-adhesive polyhedral oligomeric silsesquioxane hybrid nanoformulation of amphotericin B for prolonged therapy of fungal keratitis."Chem Eng J. 2021 Oct;421:129734 19. [IF=12.121] Shanshan Hu et al."A mussel-inspired film for adhesion to wet buccal tissue and efficient buccal drug delivery."Nat Commun. 2021 Mar;12(1):1-17 20. [IF=9.147] Lina Yang et al."Interactions between gut microbiota and soy hull polysaccharides regulate the air-liquid interfacial activity."Food Hydrocolloid. 2021 Oct;119:106704 21. [IF=9.147] Xiao-Min Li et al."Investigation of the fabrication, characterization, protective effect and digestive mechanism of a novel Pickering emulsion gels."Food Hydrocolloid. 2021 Aug;117:106708 22. [IF=7.79] Zifeng Zhang et al."The development of an antifouling interpenetrating polymer network hydrogel film for salivary glucose monitoring."Nanoscale. 2020 Nov;12(44):22787-22797 23. [IF=7.514] Mingchun Wen et al."Identification of 4-O-p-coumaroylquinic acid as astringent compound of Keemun black tea by efficient integrated approaches of mass spectrometry, turbidity analysis and sensory evaluation."Food Chem. 2022 Jan;368:130803 24. [IF=5.396] Cheng-Hai Yan et al."An alternative solution for α-linolenic acid supplements: in vitro digestive properties of silkworm pupae oil in a pH-stat system."Food Funct. 2021 Mar;12(6):2428-2441 25. [IF=5.354] Yaxing Man et al."High voltage electrohydrodynamic atomization of bovine lactoferrin and its encapsulation behaviors in sodium alginate."J Food Eng. 2022 Mar;317:110842 26. [IF=4.952] Li Li et al."The adhesion of the gut microbiota to insoluble dietary fiber from soy hulls promoted the proliferation of probiotics in vitro."Lwt Food Sci Technol. 2022 Jan;153:112560 27. [IF=4.32] Zhendong Wu et al."Dechlorane Plus exposure on gut microbiome evaluated by using both in vivo and in vitro assays."Int Biodeter Biodegr. 2021 Sep;163:105255 28. [IF=3.361] Zifeng Zhang et al."Antifouling hydrogel film based on a sandwich array for salivary glucose monitoring."Rsc Adv. 2021 Aug;11(44):27561-27569 29. [IF=3.361] Shiwen Wang et al."Low-fouling CNT-PEG-hydrogel coated quartz crystal microbalance sensor for saliva glucose detection."Rsc Adv. 2021 Jun;11(37):22556-22564 |
黏蛋白(牛颌下腺) - 概述
粘蛋白是一类蛋白质，通常具有粘性和胶冻状的特点。它们常见于许多生物体中，包括植物、动物和微生物。粘蛋白在生物体中起着重要的功能，如维持细胞的结构完整性、保护组织和器官、在生物黏附和黏合等方面发挥作用。
粘蛋白的特性来源于其分子结构。它们通常有很高的分子质量和复杂的结构。粘蛋白的分子中含有许多氨基酸，如脯氨酸、酪氨酸、甘氨酸等，这些氨基酸具有较多的羟基官能团，使粘蛋白具有水溶性和极性。粘蛋白还含有一些特殊的结构域，如糖链结构、亮氨酸融合区等，它们赋予了粘蛋白特殊的黏附能力和生物活性。
粘蛋白在生物科学和工业中具有广泛的应用。举例而言，在植物中，粘蛋白有助于种子的黏附到土壤上，以实现扎根生长。在动物中，粘蛋白存在于黏液中，起到保护和润滑组织的作用。
粘蛋白的特性来源于其分子结构。它们通常有很高的分子质量和复杂的结构。粘蛋白的分子中含有许多氨基酸，如脯氨酸、酪氨酸、甘氨酸等，这些氨基酸具有较多的羟基官能团，使粘蛋白具有水溶性和极性。粘蛋白还含有一些特殊的结构域，如糖链结构、亮氨酸融合区等，它们赋予了粘蛋白特殊的黏附能力和生物活性。
粘蛋白在生物科学和工业中具有广泛的应用。举例而言，在植物中，粘蛋白有助于种子的黏附到土壤上，以实现扎根生长。在动物中，粘蛋白存在于黏液中，起到保护和润滑组织的作用。
最后更新：2024-04-09 20:52:54
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