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中文名 | 纽甜 |
英文名 | Neotame |
别名 | 纽甜;新特姆;N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-Α-天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯;N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-ALPHA-天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸 1-甲酯 |
CAS | 165450-17-9 |
EINECS | |
化学式 | C20H30N2O5 |
分子量 | 378.46 |
inchi | InChI=1/C20H30N2O5/c1-20(2,3)10-11-21-15(13-17(23)24)18(25)22-16(19(26)27-4)12-14-8-6-5-7-9-14/h5-9,15-16,21H,10-13H2,1-4H3,(H,22,25)(H,23,24)/t15-,16-/m1/s1 |
包装信息 | 25KG/桶 |
价格 | 电联 |
产品描述 | 纽甜 纽甜是新一代甜味剂的象征,纽甜外观为白色结晶粉末(或颗粒),甜度是蔗糖的7000-13000倍。纽甜的耐高温水平好于阿斯巴甜,而甜度成本只有阿斯巴甜的1/3,2002年美国FDA批准了纽甜适用于各种食品饮料中,中国卫生部2003年批准纽甜作为甜味剂应用于各种食品饮料中。 产品名称:纽甜 化学名称:N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-α- 天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯 英文名称:Neotame 分子式:C20H30N2O5 外观:白色结晶粉末 CAS No.[165450-17-9] CNS:19.019 INS:E961 纽甜特性 纽甜甜度约是蔗糖的7000-13000倍。 口感清凉纯正、酷似蔗糖。 稳定性高,不与还原糖或醛基风味化合物发生反应,无热量,安全代谢,不被吸收。 适合糖尿病人、肥胖病患者、苯丙尿症患者食用。 产品标准 华甜纽甜质量完全符合GB29944及FCCVIII 、USP、JECFA等国际标准,产品销售网络已分布东南亚、欧洲、北美、南美、非洲等80多个国。 标 准 项 目 指 标 国标 JECFA(2003) FCC(Ⅶ) HT standard 纽甜含量(以干基计)/% 97.0~102.0 97.0~102.0 97.0~102.0 97.0~102.0 N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸/% ≤ 1.5 1.5 1.5 1.5 其他相关物质/%, ≤ 2.0 2.0 2.0 2.0 熔程/℃ 81~84 81~84 / 81~84 水分/% ≤ 5.0 5.0 5.0 5.0 灼烧残渣/% ≤ 0.2 0.2 0.2 0.2 pH 5.0~7.0 5.0~7.0 5.0~7.0 5.0~7.0 铅(Pb)/(mg/kg) ≤ 1 1 1 1 比旋光度[α]D20(0.5%溶液,以干基计) -40.0º~-43.3º -40.0º~-43.3º -40.0º~-43.3º -40.0º~-43.3 º 总需氧菌 < / / / 250cfu/g 大肠菌 < / / / 10mpn/g 霉菌 < / / / 9 cfu/g 致病菌 < / / / 无 产品应用 目前,纽甜已被100多个国批准使用在1000多种产品中,包括食品饮料、动物饲料、医药保健品、凉果蜜饯、烘焙食品、日化用品、香烟过滤嘴、槟榔等领域。 |
更新日期 | 2024-09-24 10:26:55 |