葡萄糖氧化酶武汉兴众诚科技有限公司

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公司名	武汉兴众诚科技有限公司
联系人	陈琪
电话	027-83389957
手机	18627766980
QQ	1024042217
电子邮件	1024042217@qq.com
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地区	湖北
邮编	430000

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上海源叶生物科技有限公司

品名: 葡萄糖氧化酶
CAS: 9001-37-0
规格: BR,100-250u/mg
价格: 10ku 120,50ku 300,250ku 1050
最后更新: 2024-09-09 15:12:41

北京索莱宝科技有限公司

品名: 葡萄糖氧化酶
CAS: 9001-37-0
规格: G8030-10KU,10KU,G8031-500g,500g,G8032-10KU,10KU,G8032-50KU,50KU
包装: 瓶
价格: 电话、微信、QQ、邮件
产地: 北京
最后更新: 2024-11-21 10:43:23

上海吉至生化科技有限公司

品名: 葡萄糖氧化酶
CAS: 9001-37-0
规格: >200U/mg
包装: 10ku
价格: 248.00
产地: 中国上海
最后更新: 2024-11-07 11:22:41

上海麦克林生化科技股份有限公司

品名: 葡萄糖氧化酶来源于黑曲霉
CAS: 9001-37-0
规格: G914877
价格: 50KU-526,50KU-492,10KU-188,250KU-2299,1g-936,5g-2560,100mg-172,500mg-498,25g-5999,200KU-1890
最后更新: 2024-10-16 22:52:26

葡萄糖氧化酶的基本信息

中文名	葡萄糖氧化酶
英文名	glucose oxidase from aspergillus niger
别名	葡糖氧化酶;氧化葡萄酶;葡萄糖氧化酶;葡萄糖氧化酶来源于黑曲霉;GLUCOSE OXIDASE 来源于黑曲霉
CAS	9001-37-0
EINECS	232-601-0
化学式
分子量
inchi
包装信息	25KG/桶
价格	电联
产品描述	葡萄糖氧化酶葡萄糖氧化酶是通过真菌菌种经液体深层发酵纯化提取精制而成，可以催化葡萄糖氧化为葡萄糖酸和过氧化氢。本产品专用于面粉、烘焙工业，可以改善面团的操作性能；提高面团稳定性；提高入炉急胀性，综合提高面包品质；可以减少或替代化学氧化剂，更加天然健康等。本产品含有一定量为标准化的过氧化氢酶，对使用效果没有影响。产品特性 1、适用温度：＜35℃；pH：4.0-6.0。 2、粒度范围：50-150μm，有效成分完全溶于水。 3、与面粉或淀粉混合使用时，先做1：10稀释。酶活在PH 6.0，30℃条件下，每分钟能把1μmol的β-D-葡萄糖氧化为D-葡萄糖酸和H2O2的酶量，为一个酶活力单位。酶活力：3000U/g 使用方法可用于制作面粉改良剂，也可以直接用于改善面包及馒头品质。建议添加量0.2-4g/100kg（2-40ppm)面粉，最终用量取决于面粉质量等，需实验确定。贮存本产品为天然生物制品，对食品无不良作用，建议储存在阴凉干燥处，避光密封保存。常温下保质期12个月，5-15℃，保质期24个月。
更新日期	2024-09-24 10:26:55