中文名 | 焦磷酸二氢二钠 |
英文名 | di-sodium dihydrogen pyrophosphate anhydrous |
别名 | 酸式焦磷酸钠;二磷酸钠 二元;焦磷酸二氢二钠;焦磷酸钠 二元;食用酸式焦磷酸钠;食用焦磷酸二氢二钠;焦磷酸钠(二钠盐);焦磷酸二氢二钠,酸式焦磷酸钠;焦磷酸二钠 |
CAS | 7758-16-9 |
EINECS | 231-835-0 |
化学式 | H2Na2O7P2 |
分子量 | 221.94 |
inchi | InChI=1/2Na.H4O7P2/c;;1-8(2,3)7-9(4,5)6/h;;(H2,1,2,3)(H2,4,5,6)/q2*+1;/p-4 |
包装信息 | 25KG桶装 |
价格 | 电联 |
产品描述 | 细介绍: 焦磷酸二氢二钠 化学式: Na2H2P2O7 分子量: 221.95 执行标准:HG2928-1999 性状: 白色粉末, 相对密度1.86, 溶于水, 不溶于乙醇, 水溶液与稀无机酸加热则水解成磷酸, 有吸湿性, 吸水后形成六个结晶水合物, 加热至220℃以上时分解生成偏磷酸钠。 用途: 用作发酵剂,用于烘烤食品,控制发酵速度;用于方便面,缩小成品复水时间,不粘不烂;用于饼干糕点,缩短发酵时间,降低产品破损率,疏松空隙整齐,可延长贮存期。 包装: 内塑外编,净重25KG,贮于通风干燥处。 |
更新日期 | 2024-04-29 11:49:46 |