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中文名 | 丙酸钠 |
英文名 | Propionic acid, sodium salt |
别名 | 丙酸鈉;丙酸钠;丙酸钠盐;饲料级丙酸钠;丙酸钠 标准品 |
CAS | 137-40-6 |
EINECS | 205-290-4 |
化学式 | C3H6O2.Na |
分子量 | 96.06 |
inchi | InChI:1S/C3H6O2.Na/c1-2-3(4)5;/h2H2,1H3,(H,4,5);/q;+1/p-1 |
包装信息 | 25KG桶装 |
价格 | 电联 |
产品描述 | 型号 食品级 含量 99.8(%) 类型 肉制品防腐剂 成分 丙酸钠 有效物质含量 99(%) 产品规格 25kg 执行标准 国标 主要用途 防腐剂 丙酸钠来源】 1.在食品工业中作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、组织改进剂、固化剂、营养增补剂、螯合剂等。如作焙制品、糕点膨松剂。面包、饼开的助酵剂、防腐剂、果胶固化剂(凝胶作用),酵母食料肉类制品组织改进剂等。 2.用于酿造,可增加糖化力,提高发酵能力。 【丙酸钠简介】 应用于肉制品、乳制品、罐头、海产品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妆品领域等中。 【丙酸钠防腐剂】 纳他霉素用作防腐剂时,因其无味无臭,对人体无害,因而使用量不受任何限制,根据需要可添加到满意的抑菌效果,但其添加量大,成本较高,只能作为高附加值的食品或功能食品的防腐剂。 1.用途:主要用于食品、饮料、药品及化妆品。广泛用于冰淇淋、雪糕、果冻、酸奶、饮料、罐头、糖果包衣等的着色。根据中国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)规定:用于高糖果汁(味)或果汁(味)或果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅、虾(味)片、渍制小菜、红绿丝,最大使用量0.1g/kg;用于冰淇淋,最大使用量0.02g/kg。用于植物蛋白饮料、乳酸菌饮料,最大用量0.05g/kg。 2.使用量:一般为0.25g/kg。 |
更新日期 | 2024-04-29 11:49:46 |