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中文名 | β-环糊精 |
英文名 | beta-cyclodextrin |
别名 | 环七糖;环七淀粉;环七糊精;贝塔环糊精;β-环糊精;Β-环湖精;环麦芽七糖;β-环状糊精;水合β-环糊精;食品级Β-环糊精;水合β-环状糊精;Β-环糊精 进口 |
CAS | 7585-39-9;68168-23-0 |
EINECS | 231-493-2 |
化学式 | C42H70O35 |
分子量 | 1134.99 |
inchi | InChI=1/C42H70O35.H2O/c43-1-8-29-15(50)22(57)36(64-8)72-30-9(2-44)66-38(24(59)17(30)52)74-32-11(4-46)68-40(26(61)19(32)54)76-34-13(6-48)70-42(28(63)21(34)56)77-35-14(7-49)69-41(27(62)20(35)55)75-33-12(5-47)67-39(25(60)18(33)53)73-31-10(3-45)65-37(71-29)23(58)16(31)51 |
包装信息 | 25KG桶装 |
价格 | 电联 |
产品描述 | 倍他环糊精分子具有一个独特的分子内空腔。化合物分子被环糊精空腔包结时,大大减少了与周围环境的接触,可以起到许多特殊的作用,并且在工业生产中得到广泛的应用。目前已知的作用其有以下几个方面: 一、使挥发性物质长期保持稳定 1. 降低挥发性物质的挥发性,并保持其气味、风味; 2. 将有毒液态物质制成固体,容易保存、减少毒害; 3. 除去发臭物质的臭气,并改善加工和使用条件; 4. 调节芳香物质和其他挥发性物质的释放。 二、使受热、光、氧不稳定的物质稳定化 1. 使不耐热物质在高温中保持稳定; 2. 使紫外线和可见光下不稳定性物质保持稳定; 3. 使易被氧化和分解的物质稳定。 三、改变物质的物理、化学性质 1. 增大难溶或不溶于水的物质的难溶度; 2. 防止色素、荧光变化; 3. 掩盖怪味、苦味,增加物质的使用价值; 4. 易自行分解、潮解、粘性物质稳定性的改善。 四、水不溶物的乳化、液化,如油、脂肪、脂肪酸等的乳化 五、液态变固态,如烃、醇、脂、油、脂肪等 六、用做有机化学的催化剂,选择合成反应试剂,物质的分离、分析、医疗化验等。 这些作用的多样性,使倍他环糊精及其衍生物羟丙基倍他环糊精、磺丁基倍他环糊精钠被广泛用于医疗、食品、化妆品、化学、农业和其他行业领域,功能显著。 |
更新日期 | 2024-04-29 11:49:46 |