可得然胶武汉兴众诚科技有限公司

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品名: 凝胶多糖
CAS: 54724-00-4
规格: BR
包装: 100g
价格: 699.00
产地: 中国上海
最后更新: 2024-11-07 11:22:41

品名: 凝胶多糖
CAS: 54724-00-4
规格: C832450
价格: 1g-32,100g-732,25g-278,5g-110,2.5kg-7300,500g-2400
最后更新: 2024-10-16 22:52:26

品名: 凝胶多糖
CAS: 54724-00-4
规格: BR
价格: 5g 84,25g 182,100g 490
最后更新: 2024-09-09 15:12:41

品名: 可得然胶
CAS: 54724-00-4
包装: 1kg,25kg,200kg
价格: 电联、邮件
产地: 湖北武汉
最后更新: 2024-11-23 13:36:05

中文名	凝胶多糖
英文名	curdlan from alcaligenes faecalis
别名	热凝胶;凝结多糖;凝胶多糖;可得然胶;卡德兰热凝胶;食品级凝结多糖;Β-1,3-葡聚糖;凝胶多糖 (可得然胶)
CAS	54724-00-4
EINECS	232-712-4
化学式	N/A
分子量
inchi
包装信息	25KG桶装
价格	电联
产品描述	可得然胶 (Curdlan) 是一种新型的微生物胞外多糖，由于其具有在加热条件下形成凝胶的独特性质，所以又被称做热凝胶。卫生部已于 2012 年 6 月份颁布实施食品添加剂可得然胶国家标准，现被广泛应用于肉制品、鱼糜制品、米面制品、仿生食品等多种食品行业。白色粉末含量80%以上 Curdlan 的化学结构分析表明它是由单一的 D—葡萄糖在 C1 和 C3位置以β－1，3－糖苷键连接而成的无分支的均一多糖聚合物，属于β－1，3－葡聚糖家族中较为特殊的一种。一般情况下，每个 Curdlan 分子由 300 500 个葡萄糖残基组成，平均聚合度为450，相对分子量约为 74000，分子式为 (C 6 H 10O 5 ) n，n ＞250。卫生部已于 2012 年 6 月份颁布实施食品添加剂可得然胶国家标准，标准号：GB28304 －2012。
更新日期	2024-04-29 11:49:46