13845-36-8
三聚磷酸钾(Potassium triphosphate)
CAS: 13845-36-8
化学式: H6KO10P3
性质
白色结晶或粉末、熔点620～640℃、d 2. 54、易溶于水，其水溶液呈碱性，在水中会逐渐水解生成正磷酸盐。具有良好的络合金属离子的能力，可形成可溶性的络合物，是一种优良的金属络台剂。
制法
常用的有缩聚磷酸一步法、热法磷酸二步法、磷铁烧结法和煅烧水解法。
- 缩聚磷酸一步法：将碳酸钾溶解成碳酸钾溶液，加入带有搅拌和加热装置的中和反应器内，在搅拌下缓慢加入缩聚磷酸进行中和反应，要求生成料液，达到K2O/P205之比值为1.667，经高位槽进入回转聚合反应炉，经干燥聚合一步合成三聚磷酸钾，经冷却，粉碎，制得工业三聚磷酸钾成品。
- 热法磷酸二步法：将热法磷酸(50%～60%溶液)经计量后加入中和槽中，在搅拌下缓慢地加入碳酸钾进行中和反应，控制pH值在6.7～7.0左右，使槽中的中和后的料液维持2mol磷酸氢二钾和1mol磷酸二氢钾的比例，中和后的溶液经高位槽进入喷雾干燥塔中进行干燥得到干粉，干料由塔底排出，经料仓进入回转聚合炉，在400℃左右进行聚合反应，生成三聚磷酸钾，经冷却、粉碎后，制得工业三聚磷酸钾成品。
- 磷铁烧结法：将磷铁粉碎至122um，与碳酸钾进行混合，混料中钾磷比要达到磷酸三钾的需要量，把混合均匀的粉碎物料加入转速为3～5r/min的滚筒式磷铁煅烧炉内加热进行煅烧，当温度达到700～900℃时，物料呈现好的流动性，可停止煅烧，由炉尾部出料口放出物料，热物料加入浸取池内用水浸取 simultaneously 用压缩空气不断搅拌4h．过滤，用磷酸中和调整料液达到2mol的磷酸氢二钾和Imol的磷酸二氢钾的比例要求后，把料液经高位槽进入喷雾干燥塔进行干燥，得到干粉由塔底排出，经料仓进入回转聚合炉于400℃进行聚合反应，经冷却、粉碎，制得工业三聚磷酸钾成品。
- 煅烧水解法：该步骤不在所给内容中。
以上这些方法都是用于生产工业三聚磷酸钾的方法。
用途
食品工业中，用作组织改进剂、螯合剂和水分保持剂的常用物质是磷酸盐。其溶解比传统的磷酸钠盐好，效果更好在肉制品、鱼、虾和奶制品中。根据我国规定，罐头、果汁（果味）饮料类、植物蛋白饮料最大使用量为1.0g/kg；乳制品、禽肉制品、冰淇淋、方便面、肉制品最大使用量为5.0g/kg；果味（不舍果汁）品最大使用量为0.15g/kg。作为复合磷酸盐使用时，磷酸盐总计罐头肉制品不得超过11.0g/kg，炼乳不得超过0.5g/kg，而焦磷酸钠、三聚磷酸钠及磷酸三钠复合使用时最大5g/kg。
安全性
ADI范围：0～70mg/kg（以磷计）
贮存条件：阴凉、通风、干燥、清洁的库房
防潮防高温防有毒物质污染
运输时防雨淋和烈日暴晒
失火时使用水或灭火器扑救
| 中文名 | 三聚磷酸钾 |
| 英文名 | Potassium triphosphate |
| 别名 | 磷酸五钾 三磷酸钾 三聚磷酸钾 三磷酸五钾 三磷酸五钾盐 三聚磷酸五钾 工业三聚磷酸钾 食用三聚磷酸钾 |
| 英文别名 | KTPP POTASSIUM TRIPHOSPHATE Potassium triphosphate Potassium Tripolyphosphate POTASSIUM TRIPOLYPHOSPHATE Pentapotassium triphosphate PENTAPOTASSIUM TRIPHOSPHATE PotassiumTripolyphosphateFoodGrade PotassiumTripolyphosphateTechGrade Triphosphoricacid,pentapotassiumsalt |
| CAS | 13845-36-8 |
| EINECS | 237-574-9 |
| 化学式 | H6KO10P3 |
| 分子量 | 298.06 |
| InChI | InChI=1/9K.3H3O4P/c;;;;;;;;;3*1-5(2,3)4/h;;;;;;;;;3*(H3,1,2,3,4)/q9*+1;;;/p-9 |
| 密度 | 2,54 g/cm3 |
| 熔点 | 620°C |
| 存储条件 | Inert atmosphere,Room Temperature |
| 外观 | 粉末 |
| 比重 | 2.54 |
| 颜色 | white |
| 物化性质 | 参见三聚磷酸钾。 |
| 上游原料 | 多聚磷酸 磷酸二氢钾 |
| 下游产品 | 偏磷酸钾 |
13845-36-8 - 性质
可信数据
白色结晶或粉末、熔点620～640℃、d 2. 54、易溶于水，其水溶液呈碱性，在水中会逐渐水解生成正磷酸盐。具有良好的络合金属离子的能力，可形成可溶性的络合物，是一种优良的金属络台剂。
最后更新：2025-06-10 22:55:16
13845-36-8 - 制法
可信数据
常用的有缩聚磷酸一步法、热法磷酸二步法、磷铁烧结法和煅烧水解法。
- 缩聚磷酸一步法：将碳酸钾溶解成碳酸钾溶液，加入带有搅拌和加热装置的中和反应器内，在搅拌下缓慢加入缩聚磷酸进行中和反应，要求生成料液，达到K2O/P205之比值为1.667，经高位槽进入回转聚合反应炉，经干燥聚合一步合成三聚磷酸钾，经冷却，粉碎，制得工业三聚磷酸钾成品。
- 热法磷酸二步法：将热法磷酸(50%～60%溶液)经计量后加入中和槽中，在搅拌下缓慢地加入碳酸钾进行中和反应，控制pH值在6.7～7.0左右，使槽中的中和后的料液维持2mol磷酸氢二钾和1mol磷酸二氢钾的比例，中和后的溶液经高位槽进入喷雾干燥塔中进行干燥得到干粉，干料由塔底排出，经料仓进入回转聚合炉，在400℃左右进行聚合反应，生成三聚磷酸钾，经冷却、粉碎后，制得工业三聚磷酸钾成品。
- 磷铁烧结法：将磷铁粉碎至122um，与碳酸钾进行混合，混料中钾磷比要达到磷酸三钾的需要量，把混合均匀的粉碎物料加入转速为3～5r/min的滚筒式磷铁煅烧炉内加热进行煅烧，当温度达到700～900℃时，物料呈现好的流动性，可停止煅烧，由炉尾部出料口放出物料，热物料加入浸取池内用水浸取 simultaneously 用压缩空气不断搅拌4h．过滤，用磷酸中和调整料液达到2mol的磷酸氢二钾和Imol的磷酸二氢钾的比例要求后，把料液经高位槽进入喷雾干燥塔进行干燥，得到干粉由塔底排出，经料仓进入回转聚合炉于400℃进行聚合反应，经冷却、粉碎，制得工业三聚磷酸钾成品。
- 煅烧水解法：该步骤不在所给内容中。
以上这些方法都是用于生产工业三聚磷酸钾的方法。
最后更新：2025-06-10 22:55:16
13845-36-8 - 用途
可信数据
食品工业中，用作组织改进剂、螯合剂和水分保持剂的常用物质是磷酸盐。其溶解比传统的磷酸钠盐好，效果更好在肉制品、鱼、虾和奶制品中。根据我国规定，罐头、果汁（果味）饮料类、植物蛋白饮料最大使用量为1.0g/kg；乳制品、禽肉制品、冰淇淋、方便面、肉制品最大使用量为5.0g/kg；果味（不舍果汁）品最大使用量为0.15g/kg。作为复合磷酸盐使用时，磷酸盐总计罐头肉制品不得超过11.0g/kg，炼乳不得超过0.5g/kg，而焦磷酸钠、三聚磷酸钠及磷酸三钠复合使用时最大5g/kg。
最后更新：2025-08-19 16:24:40
13845-36-8 - 安全性
可信数据
ADI范围：0～70mg/kg（以磷计）
贮存条件：阴凉、通风、干燥、清洁的库房
防潮防高温防有毒物质污染
运输时防雨淋和烈日暴晒
失火时使用水或灭火器扑救
最后更新：2025-06-10 22:55:16
13845-36-8 - 简介
三聚磷酸钾。以下是关于三聚磷酸钾的性质，用途，制法和安全信息的介绍：
性质：
外观：无色结晶或白色颗粒。
可溶性：在水中溶解度较高，呈碱性溶液。
密度：大约2.56克/立方厘米。
用途：
作为肥料添加剂：三聚磷酸钾富含磷元素，可用作农业肥料的磷源，能促进植物生长和发育。
用于制备其他化合物：三聚磷酸钾可作为制备其他磷化合物的原料，如聚磷酸、聚磷酸铵等。
制法：
三聚磷酸钾的制备方法主要有两种：
磷酸钾和高酸度下脱水反应：将磷酸钾和浓磷酸在高温下反应脱水得到。
正磷酸铵和热解反应：将正磷酸铵加热，通过热解反应生成磷酸钾。
安全信息：
三聚磷酸钾属于一种无害物质，但在过量摄入时可能对身体健康产生不利影响。
在处理时，戴上合适的个人防护装备如防护眼镜和化学手套，避免直接接触皮肤、眼睛和黏膜。
性质：
外观：无色结晶或白色颗粒。
可溶性：在水中溶解度较高，呈碱性溶液。
密度：大约2.56克/立方厘米。
用途：
作为肥料添加剂：三聚磷酸钾富含磷元素，可用作农业肥料的磷源，能促进植物生长和发育。
用于制备其他化合物：三聚磷酸钾可作为制备其他磷化合物的原料，如聚磷酸、聚磷酸铵等。
制法：
三聚磷酸钾的制备方法主要有两种：
磷酸钾和高酸度下脱水反应：将磷酸钾和浓磷酸在高温下反应脱水得到。
正磷酸铵和热解反应：将正磷酸铵加热，通过热解反应生成磷酸钾。
安全信息：
三聚磷酸钾属于一种无害物质，但在过量摄入时可能对身体健康产生不利影响。
在处理时，戴上合适的个人防护装备如防护眼镜和化学手套，避免直接接触皮肤、眼睛和黏膜。
最后更新：2024-04-09 19:05:07
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