| 中文名 | 硬脂酸甘油酯 |
| 英文名 | GLYCERYL MONOSTEARATE |
| 别名 | 硬脂酸甘油酯 十八烷酸甘油单酯 |
| 英文别名 | 1-MONOSTEARIN EMALEX GMS-195 EMALEX GMS-15SE EMALEX GMS-10SE GLYCERYL MONOSTEARATE 1-STEAROYL-RAC-GLYCEROL 1-MONOSTEAROYL-RAC-GLYCEROL 1-MONOOCTADECANOYL-RAC-GLYCEROL 1,2,3-PROPANETRIOL 1-OCTADECANOATE |
| CAS | 22610-63-5 |
| EINECS | 245-121-1 |
| 化学式 | C21H42O4 |
| 分子量 | 358.56 |
| 密度 | 0.9841 |
| 熔点 | 78-81°C |
| 沸点 | 410.96°C (rough estimate) |
| 折射率 | 1.4400 (estimate) |
| 存储条件 | −20°C |
| WGK Germany | 1 |
| 下游产品 | 鲨肝醇 |
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