57-10-3
棕榈酸(Palmitic acid)
CAS: 57-10-3
化学式: C16H32O2
性质
白色带珠光的鳞片、熔点63.1℃、沸点351.5℃、相对密度0．8388、不溶于水、微溶于石油醚、易溶于乙醇、氯仿和醋酸。
制法
由桕油或棕榈油水解后，先经减压蒸馏分离出不饱和脂肪酸，再经重结晶而制得。
用途
生产肥皂、蜡烛、润滑脂、软化剂和合成洗涤剂的原料。
安全性
- 本品低毒，有刺激性。小鼠静脉注射LD50 57mg/kg。操作人员应穿戴防护用具。
- 硬纸箱或编织袋内衬塑料袋包装，每箱（或袋）净重25kg、50kg。贮存于阴凉、干燥、通风处，注意远离火源和氧化剂。按一般化学品规定贮运。
| 中文名 | 棕榈酸 |
| 英文名 | Palmitic acid |
| 别名 | 棕榈酸 十六酸 软脂酸 16酸 三氯乙酸棕榈酯 ETOXAZOLE 乙螨唑 棕榈酸(软脂酸,鲸乙酸,软脂酸,十六烷酸,十六酸,鲸蜡酸) |
| 英文别名 | NAA160 LunacP95 Neo-Fat16 LunacP95KC LoxiolEP278 Kortacid1698 Palmitic acid industrene4516 Hexadecan acid Hexadecanoic acid Palmitic acid tech palmitic acid, pure 1-Hexadecanoic acid Palmitic Acid (1.00509) pentadecanecarboxylicacid |
| CAS | 57-10-3 |
| EINECS | 200-312-9 |
| 化学式 | C16H32O2 |
| 分子量 | 256.42 |
| InChI | InChI=1/C16H32O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16(17)18/h2-15H2,1H3,(H,17,18) |
| InChIKey | IPCSVZSSVZVIGE-UHFFFAOYSA-N |
| 密度 | 0.852g/mLat 25°C(lit.) |
| 熔点 | 61-62.5°C(lit.) |
| 沸点 | 351.5 °C |
| 闪点 | >230°F |
| 水溶性 | insoluble |
| 蒸汽压 | 10 mm Hg ( 210 °C) |
| JECFA Number | 115 |
| 溶解度 | 氯仿: 0.5M，澄清，无色 |
| 折射率 | 1.4273 |
| 酸度系数 | 4.78±0.10(Predicted) |
| 存储条件 | room temp |
| 稳定性 | 稳定。可燃。与碱、氧化剂、还原剂不相容。 |
| 敏感性 | Easily absorbing moisture |
| 外观 | 薄片 |
| 颜色 | White or almost white |
| Merck | 14,6996 |
| BRN | 607489 |
| 物化性质 | 白色带珠光的磷片。 不溶于水，微溶于石油醚，溶于乙醇。易溶于乙醚，氯仿和醋酸。 |
| MDL号 | MFCD00002747 |
| 危险品标志 | Xi - 刺激性物品 |
| 风险术语 | R36 - 刺激眼睛。 R36/38 - 刺激眼睛和皮肤。 R36/37/38 - 刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。 |
| 安全术语 | S26 - 不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。 S37/39 - 戴适当的手套和护目镜或面具。 S36 - 穿戴适当的防护服。 |
| WGK Germany | - |
| RTECS | RT4550000 |
| TSCA | Yes |
| 海关编号 | 29157015 |
| 上游原料 | 椰子油 菜籽油 混合脂肪酸 米糠油 |
| 下游产品 | 棕榈酸异丙酯 十六酸甲酯 氯霉素棕榈酸酯 吐温40 |
| 参考资料 展开查看 | 1. 郑满荣 吕晓玲 王建新 等. 3种沙棘油的主要成分及抗氧化能力比较[J]. 食品研究与开发 2018(8):24-29. 2. 叶皓 李姣姣 郑博 等. GC法同时测定南葶苈子中4种脂肪酸的含量[J]. 沈阳药科大学学报 2020(3). 3. 马娟娟 韩娜 李倩兰 等. 三元淀粉纳米颗粒的制备及特性表征[J]. 食品与发酵科技 2018. 4. 蔡丹红,薛梅,李玉,朱思睿,刘笑利,张良.杜仲叶提取物所含四种主要成分体外抗非酒精性脂肪肝活性研究[J].世界科学技术-中医药现代化,2021,23(01):81-87. 5. Wang, Tianyang, et al. "Metabolomic profile perturbations of serum, lung, bronchoalveolar lavage fluid, spleen and feces in LPS-induced acute lung injury rats based on HPLC-ESI-QTOF-MS." Analytical and bioanalytical chemistry 412.5 (2020): 1215-1234. 6. [IF=5.64] Wu Dousheng et al."Oleanolic Acid Induces the Type III Secretion System of Ralstonia solanacearum."Front Microbiol. 2015 Dec;0:1466 7. [IF=3.125] Pengfei Liu et al."Effect of five saturated fatty acids on the properties of sweet-potato-starch-based films."J Appl Polym Sci. 2015 Feb;132(5): 8. [IF=9.229] Huan Xia et al."Enzymatic Cascade Reactions Mediated by Highly Efficient Biomimetic Quasi Metal–Organic Frameworks."Acs Appl Mater Inter. 2021;13(19):22240–22253 9. [IF=9.229] Chi Zhang et al."Fluorescent Cationic Conjugated Polymer-Based Adaptive Developing Strategy for Both Sebaceous and Blood Fingerprints."Acs Appl Mater Inter. 2021;13(23):27419–27429 10. [IF=9.229] Linlin Deng et al."Highly Crystalline Covalent Organic Frameworks Act as a Dual-Functional Fluorescent-Sensing Platform for Myricetin and Water, and Adsorbents for Myricetin."Acs Appl Mater Inter. 2021;13(28):33449–33463 11. [IF=9.147] Ling Huang et al."Dietary fatty acid-mediated protein encapsulation simultaneously improving the water-solubility, storage stability, and oral absorption of astaxanthin."Food Hydrocolloid. 2022 Feb;123:107152 12. [IF=6.057] Chenglong Sun et al."1,1′-binaphthyl-2,2′-diamine as a novel MALDI matrix to enhance the in situ imaging of metabolic heterogeneity in lung cancer."Talanta. 2020 Mar;209:120557 13. [IF=3] Qu Lala et al."Phenotypic assessment and ligand screening of ETA/ETB receptors with label-free dynamic mass redistribution assay."N-S Arch Pharmacol. 2020 Jun;393(6):937-950 14. [IF=2.984] Qiutong Chen et al."Maternal obesity alters circRNA expression and the potential role of mmu_circRNA_0000660 via sponging miR_693 in offspring liver at weaning age."Gene. 2020 Mar;731:144354 15. [IF=6.609] Min Lin et al."Product distribution-tuned and excessive hydrocracking inhibiting in fatty acid deoxygenation over amorphous Co@SiO2 porous nanorattles."Fuel. 2022 Jun;318:123605 |
57-10-3 - 性质
可信数据
白色带珠光的鳞片、熔点63.1℃、沸点351.5℃、相对密度0．8388、不溶于水、微溶于石油醚、易溶于乙醇、氯仿和醋酸。
最后更新：2025-06-10 22:55:16
57-10-3 - 制法
可信数据
由桕油或棕榈油水解后，先经减压蒸馏分离出不饱和脂肪酸，再经重结晶而制得。
最后更新：2022-01-01 10:31:13
57-10-3 - 介绍
药理药效：主要用作表面活性剂，用作非离子型时，可用于聚氧乙烯山梨糖醇酐单棕榈酸酯 和山梨糖醇酐单棕榈酸酯，前者制成亲油性乳 化剂而用在所有化妆品和医药，后者可用在化 妆品、医药、食品的乳化剂，颜料墨水的分散剂， 也用作消泡剂;用作阴离子型时，制成棕榈酸钠 而用于脂肪酸肥皂的原料，塑料乳化剂等;棕榈 酸锌用作化妆品、塑料的稳定剂;除用作表面活 性剂外，还用作棕榈酸异丙酯、甲酯、丁酯、胺化 合物、氯化物等的原料;其中棕榈酸异丙酯是化 妆品油相原料，可用于制唇膏、各种膏霜、发油、 发膏等;其他如棕榈酸甲酯可用作润滑油添加 剂、表面活性剂原料;PVC的增滑剂等;蜡烛、肥皂、润滑脂、合成洗涤剂、软化剂等的原料;用作 香料，是我国GB2760-1996规定允许使用的食 用香料;也用作食品消泡剂。
最后更新：2022-10-16 17:26:29
57-10-3 - 用途
可信数据
生产肥皂、蜡烛、润滑脂、软化剂和合成洗涤剂的原料。
最后更新：2025-08-19 16:24:40
57-10-3 - 安全性
可信数据
- 本品低毒，有刺激性。小鼠静脉注射LD50 57mg/kg。操作人员应穿戴防护用具。
- 硬纸箱或编织袋内衬塑料袋包装，每箱（或袋）净重25kg、50kg。贮存于阴凉、干燥、通风处，注意远离火源和氧化剂。按一般化学品规定贮运。
最后更新：2022-01-01 10:31:13
57-10-3 - 简介
棕榈酸是一种有机酸。下面是关于棕榈酸的性质、用途、制法和安全信息的介绍：
性质：
- 棕榈酸是一种脂肪酸，属于饱和脂肪酸，其分子链中含有16个碳原子。
- 棕榈酸易溶于有机溶剂，如乙醇、甲醇和醚类溶剂。
用途：
- 棕榈酸还可以作为涂料和胶粘剂的组分，或者用于润滑剂和防锈剂等。
制法：
- 棕榈酸可以由棕榈油或棕榈仁油中提取得到。
- 提取过程一般包括水解、酸化和升华等步骤，最终得到棕榈酸。
- 另外，棕榈酸还可以通过合成方法得到，如通过溴代烃与钠棕榈酸的反应来合成。
安全信息：
- 棕榈酸是一种可溶于水的脂肪酸，在正常使用条件下具有良好的安全性。
- 过量接触或摄入棕榈酸可能会导致消化道不适，如恶心、呕吐和腹泻等。
性质：
- 棕榈酸是一种脂肪酸，属于饱和脂肪酸，其分子链中含有16个碳原子。
- 棕榈酸易溶于有机溶剂，如乙醇、甲醇和醚类溶剂。
用途：
- 棕榈酸还可以作为涂料和胶粘剂的组分，或者用于润滑剂和防锈剂等。
制法：
- 棕榈酸可以由棕榈油或棕榈仁油中提取得到。
- 提取过程一般包括水解、酸化和升华等步骤，最终得到棕榈酸。
- 另外，棕榈酸还可以通过合成方法得到，如通过溴代烃与钠棕榈酸的反应来合成。
安全信息：
- 棕榈酸是一种可溶于水的脂肪酸，在正常使用条件下具有良好的安全性。
- 过量接触或摄入棕榈酸可能会导致消化道不适，如恶心、呕吐和腹泻等。
最后更新：2024-04-09 20:52:54
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