植酸钠
植酸钠(phytic acid dodecasodium from rice)
CAS: 14306-25-3
化学式: C6H6Na12O24P6
| 中文名 | 植酸钠 |
| 英文名 | phytic acid dodecasodium from rice |
| 别名 | 植酸钠 植酸十二钠 肌醇六磷酸钠 六磷酸环己六醇钠盐 环己六醇六磷酸钠盐 SODIUM PHYTATE 植酸钠 PHYTIC ACID SODIUM SALT HYDRATE 植酸钠 |
| 英文别名 | SODIUM PHYTATE INS(1,2,3,4,5,6)P6 D-INS(1,2,3,4,5,6)P6, 12NA SODIUM INOSITOL HEXAPHOSPHATE D-myo-Inositol 1,2,3,4,5,6-Hexakisphosphate, 12Na sodium 2,3,4,5,6-pentakis(phosphonooxy)cyclohexyl hydrogen phosphate |
| CAS | 14306-25-3 |
| EINECS | 238-242-6 |
| 化学式 | C6H6Na12O24P6 |
| 分子量 | 923.82 |
| InChI | InChI=1/C6H18O24P6.Na/c7-31(8,9)25-1-2(26-32(10,11)12)4(28-34(16,17)18)6(30-36(22,23)24)5(29-35(19,20)21)3(1)27-33(13,14)15;/h1-6H,(H2,7,8,9)(H2,10,11,12)(H2,13,14,15)(H2,16,17,18)(H2,19,20,21)(H2,22,23,24);/q;+1/p-1 |
| 密度 | 2.04[at 20℃] |
| 沸点 | 1190.7°C at 760 mmHg |
| 闪点 | 673.9°C |
| 水溶性 | 1189.92g/L at 20℃ |
| 蒸汽压 | 13hPa at 50℃ |
| 溶解度 | H2O: 可溶物50mg/mL，澄清至微混浊，无色至浅黄色 |
| 存储条件 | Inert atmosphere,2-8°C |
| 外观 | 白色至灰白色固体 |
| 物化性质 | 纯白色颗粒结晶，可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有机溶剂，来源于米糠，植物胚芽，玉米。 |
| MDL号 | MFCD00082310 |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS | NM7535000 |
| 参考资料 展开查看 | 1. 方洁, 徐浩, 魏芬,等. 菜籽粕发酵脱毒效果模糊评判[J]. 中国粮油学报, 2016, 31(003):96-100. 2. 吕仲, 杨砚超, 关晋平,等. 阻燃真丝织物的壳聚糖/磺化木质素/植酸钠层层自组装制备[J]. 印染, 2019(17). 3. 陈威, 关晋平, 陈国强,等. 静电层层自组装法整理多巴胺改性涤/棉混纺织物的阻燃性能[J]. 纺织学报, 2017, 038(009):94-100. 4. 陈威, 关晋平, 匡小慧,等. 多巴胺改性涤棉的静电层层自组装阻燃整理[J]. 印染, 2017(2):11-15. 5. 石鸿辉 苑广伟 廖正睿 等. 不同菌种发酵对辣木茎叶粉的营养价值及其抗氧化活性的影响[J]. 食品工业科技 2019 040(009):91-97 104. 6. 陈中伟,郑璞,陈鹏程,吴丹.耐热植酸酶突变体的筛选及性质研究[J].中国生物工程杂志,2021,41(Z1):30-37. 7. 任少东,王群霞,任晓镤.不同抗氧化剂对烤肉制品品质的影响[J].肉类研究,2020,34(08):21-28. 8. [IF=9.381] Mengting Yu et al."Preparation of a superhydrophilic SiO2 nanoparticles coated chitosan-sodium phytate film by a simple ethanol soaking process."Carbohyd Polym. 2021 Nov;271:118422 9. [IF=4.952] Saisai Yu et al."Method for the accurate determination of phytic acid in beverages by liquid chromatography-mass spectrometry after methylation with (trimethylsilyl) diazomethane."Lwt Food Sci Technol. 2021 Nov;151:112212 10. [IF=3.645] Saisai Yu et al."Determination of phytic acid in wheat products by complete methyl esterification and liquid chromatography-mass spectrometry analysis."J Sep Sci. 2021 Jul;44(14):2856-2861 11. [IF=4.952] Xianliang Bao et al."Improving effect of phytase treatment on the functional properties and in vitro digestibility of protein isolate from Cinnamomum camphora seed kernel."Lwt Food Sci Technol. 2022 Feb;155:112948 |
植酸钠 - 简介
植酸钠是一种化学物质。以下是关于植酸钠的性质、用途、制法和安全信息的介绍：
性质：
植酸钠是一种无色结晶性粉末，可溶于水，不溶于醇和醚。它具有良好的稳定性和酸解性，是一种弱酸性化合物。植酸钠的酸解性使其具有螯合金属离子的能力。
用途：
植酸钠具有多种应用，其中包括：
冶金工业：在金属腐蚀抑制剂中使用，以防止金属氧化和生锈。
制法：
植酸钠通常通过植酸的中和反应制备而成。植酸首先需要与氢氧化钠进行反应，产生植酸钠的盐类。
安全信息：
避免直接接触植酸钠，以防止刺激眼睛和皮肤。
使用时应遵循正确的操作和安全操作程序。
避免吸入植酸钠粉尘，以免引起呼吸道刺激。
存放时应远离火源和其他可燃物。
如果误食或误吸入植酸钠，请立即寻求医疗协助。
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最后更新：2024-04-09 19:05:10
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