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茴香脑

茴香脑(Anethole)

CAS: 104-46-1

化学式: C10H12O

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  5. 茴香脑
中文名 茴香脑
英文名 Anethole
别名 茴脑
茴香精
茴香脑
大茴香脑
天然大茴香脑
对丙烯基茴香醚
1-甲氧基-4-丙烯基苯
1-甲氧基-4-(1-丙烯基)苯
反式茴香脑 (-甲氧基-4-丙烯基苯
英文别名 Anethole
FEMA 2086
isoestragole
nauli ''gum''
Anise camphor
oil of aniseed
Propenylanisole
Natural Anethole
p-1-propenylanisole
TRANS-P-PROPENYLANISOLE
P-METHOXYPROPENYLBENZENE
Methoxy-4-propenylbenzene
1-(p-methoxyphenyl)propene
1-methoxy-4-propenylbenzene
p-methoxy-beta-methylstyrene
P-PROPENYLPHENYL METHYL ETHER
p-propenylphenyl methyl ether
TRANS-P-METHOXYPROPENYLBENZENE
1-methoxy-4-(1-propenyl)benzene
PARA METHOXY ALPHA PHENYL PROPENE
(E)-1-METHOXY-4-(1-PROPENYL)BENZENE
TRANS-1-METHOXY-4-(1-PROPENYL)BENZENE
1-methoxy-4-[(1Z)-prop-1-en-1-yl]benzene
1-methoxy-4-[(1E)-prop-1-en-1-yl]benzene
CAS 104-46-1
EINECS 203-205-5
化学式 C10H12O
分子量 148.2
InChI InChI=1/C10H12O/c1-3-10(11-2)9-7-5-4-6-8-9/h3-8H,1-2H3
密度 0.988g/mLat 25°C(lit.)
熔点 20-21°C(lit.)
沸点 234-237°C(lit.)
闪点 195°F
水溶性 148.2mg/L(25 ºC)
溶解度 几乎不溶于水,与乙醚、氯仿混溶,溶于苯、醋酸乙酯、丙酮、二硫化碳及石油醚。
折射率 n20/D 1.561(lit.)
存储条件 Sealed in dry,2-8°C
稳定性 稳定。可燃。与强氧化剂不相容。
外观 无色或微黄色液体或结晶
物化性质 无色或微黄色液体或结晶。熔点为22.5℃,沸点235℃,81-81.5℃(307Pa),相对密度0.9883(20/4℃),折光率1.56145,闪点90℃。能与氯仿、醚混溶,溶于苯、乙酸乙酯、丙酮、二硫化碳、石油醚和醇,不溶于水。带有甜味,具茴香的特殊香气。
MDL号 MFCD00009284
危险品标志 Xi - 刺激性物品
刺激性物品
Xn - 有害物品
有害物品
风险术语 R43 - 与皮肤接触可能致敏。
R36/37/38 - 刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。
R20/21/22 - 吸入、皮肤接触及吞食有害。
安全术语 S36/37 - 穿戴适当的防护服和手套。
S36 - 穿戴适当的防护服。
S26 - 不慎与眼睛接触后,请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。
WGK Germany 2
RTECS BZ9275000
FLUKA BRAND F CODES 8
上游原料 茴香油
下游产品 对甲氧基苯甲醛 4,4'-(1,2-二乙基亚乙基)二苯酚 2-溴-1-(4-甲氧苯基)丙酮
参考资料
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1. 赵星贺, 黄佳, 刘玉平. 固相微萃取结合气-质联用确定北京干黄酱中关键香气成分[J]. 食品与发酵工业, 2018, 044(003):266-272.
2. 董笑克,刘金民,李中浩,袁斯远,王凯悦,黎莉莉,郑香春.柴贝止痫汤在大鼠体内主要入血成分及其药代动力学研究[J].环球中医药,2021,14(03):377-383.
3. [IF=2.858] Tian-Tian Li et al."Control of pathogenic fungi on Panax notoginseng by volatile oils from the food ingredients Allium sativum and Foeniculum vulgare."LETTERS IN APPLIED MICROBIOLOGY. 2022 Apr 06

茴香脑 - 简介

茴香脑,也被称为茴香醚,是一种有机化合物。它是无色或浅黄色的液体,具有强烈的香气,味道辛辣而明快。茴香脑主要存在于茴香和香茅等植物的精油中。

茴香脑具有许多用途。它被广泛用于香料和调味品行业,为各类产品增添特殊的香味。茴香脑也是许多草药和芳香疗法的成分之一,用于缓解胃肠问题和消化不良。

制取茴香脑的常用方法是通过蒸馏和萃取。从茴香等植物的花、叶或种子中提取精油,然后将精油和水经过蒸馏分离,最后通过萃取过程得到茴香脑。
虽然茴香脑在一定浓度下对人体安全,但高浓度的茴香脑可能会对呼吸系统、眼睛和皮肤产生刺激作用。在使用茴香脑时,应注意适度使用,并避免直接接触高浓度的茴香脑。如有任何不适或不良反应,应立即停止使用并咨询专业医生的意见。
最后更新:2024-04-09 21:01:54
茴香脑
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茴香脑的上游原料
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茴三硫 二氢大茴香脑
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