Γ-谷氨酰-谷氨酸

中文名	Α-L-谷氨酰-L-谷氨酸
英文名	H-GAMMA-GLU-GLU-OH
别名	Γ-谷氨酰-谷氨酸 H-Γ-谷氨酰谷氨酸 -L-谷氨酰-L-谷氨酸 Α-L-谷氨酰-L-谷氨酸 Γ-L-谷氨酰基-L-谷氨酸 L-γ-谷氨酰-L-谷氨酸
英文别名	γGlu-L-Glu-OH H-g-Glu-Glu-OH H-GAMMA-GLU-GLU-OH gamma-glutamylglutamate g-Glutamylglutamic acid. L-Y-GLUTAMYL-L-GLUTAMIC ACID N-γ-Glutamyl-L-glutamic acid L-GlutaMic acid, L-g-glutaMyl- N-(γ-Glutamyl)-L-glutamic acid
CAS	1116-22-9
EINECS	214-233-2
化学式	C10H16N2O7
分子量	276.24
密度	1.3652 (rough estimate)
熔点	179-182 °C
沸点	419.15°C (rough estimate)
折射率	1.4550 (estimate)
酸度系数	2.21±0.10(Predicted)
存储条件	Keep in dark place,Inert atmosphere,Store in freezer, under -20°C
外观	Powder，颜色 White
安全术语	24/25 - 避免与皮肤和眼睛接触。
海关编号	29241990
下游产品	H-GLU(VAL-OH)-OH

Γ-谷氨酰-谷氨酸 - 简介

Α-L-谷氨酰-L-谷氨酸（H-GAMMA-GLU-GLU-OH）是一种肽类化合物。它是由两个氨基酸残基谷氨酰（γ-Glu）和谷氨酰（Glu）组成。

性质：
Α-L-谷氨酰-L-谷氨酸是一种固体无色结晶，可溶于水和极性有机溶剂。它的化学性质稳定，但在酸性条件下会发生水解。

用途：
Α-L-谷氨酰-L-谷氨酸常用于生化研究中，用作生物学活性分子的合成原料。它也具有一定的抗氧化性质，被广泛应用于保健品和抗衰老产品中。

制法：
Α-L-谷氨酰-L-谷氨酸可以通过化学合成或生物发酵的方法来制备。化学合成是在实验室中使用化学反应从其他化合物中合成得到的。而生物发酵则利用微生物（如细菌或真菌）来合成产生。

安全信息：
据目前的研究，Α-L-谷氨酰-L-谷氨酸在正常用量下一般被认为是安全的，并且没有明显的副作用。使用时还是要遵循正确的剂量和使用方法，避免过量使用。

最后更新：2024-04-09 20:45:29

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