糖精&邻苯甲酰磺酰亚
糖精(不溶性)(Saccharin)
CAS: 81-07-2
化学式: C7H5NO3S
| 中文名 | 糖精(不溶性) |
| 英文名 | Saccharin |
| 别名 | 糖精 邻苯甲硫酰亚胺 糖精(不溶性) 邻苯酰磺酰亚胺 邻磺酰苯甲酰亚胺 邻-磺酰苯酰亚胺 糖精&邻苯甲酰磺酰亚 邻磺酰苯(甲)酰亚胺 |
| 英文别名 | glucid syncal natreen gluside sacarina sucrette zaharina kandiset SACCHARIN Saccharin saccharol garantose SACCHARINE hermesetas saccharinol saccharimide saccharinose sucre edulcor benzosulfinide SYNCAL (R) SDI 550 saccharine benzosulfimide SACCHARIN 550X saccharin acid o-sulfobenzimide o-benzosulfimide benzoic sulfimide benzo-2-sulfimide insoluble saccharin o-benzoyl sulfimide SACCHARIN INSOLUBLE o-benzoicsulphimide 2-sulfobenzoicimide o-Benzoic sulfimide Saccharin insoluble O-BENZOIC SULFIMIDE SACCHARINE INSOLUBLE o-sulfonylbenzoylimine O-benzoic acid sulfimide O-BENZOIC ACID SULFIMIDE o-sulfobenzoic acid imide anhydro-o-sulfaminebenzoic acid 3-benzisothiazolinone 1,1-dioxide 1,1-Diox-1,2-benzisothiazol-3-one 2,3-dihydro-3-oxobenzisosulfonazole 3-hydroxybenzisothiazole-S,S-dioxide 1,2-dihydro-2-ketobenzisosulfonazole 1,2-benzisothiazol-3-one 1,1-dioxide 1,2-benzisothiazolin-3-one, 1,1-dioxide 1,2-benzisothiazol-3(2H)-one 1,1-dioxide 1,2-Benzisothiazol-3(2H)-one-1,1-dioxide 1,1-dioxide-1,2-Benzisothiazol-3-(2H)-one |
| CAS | 81-07-2 |
| EINECS | 201-321-0 |
| 化学式 | C7H5NO3S |
| 分子量 | 183.18 |
| InChI | InChI=1/C7H5NO3S/c9-7-5-3-1-2-4-6(5)12(10,11)8-7/h1-4H,(H,8,9) |
| InChIKey | CVHZOJJKTDOEJC-UHFFFAOYSA-N |
| 密度 | 0.828 |
| 熔点 | 226-229 °C (lit.) |
| 沸点 | subl |
| 水溶性 | 3.3 g/L (20 ºC) |
| 蒸汽压 | 0Pa at 25℃ |
| 溶解度 | 丙酮: 在12毫升 (升) 中溶解1g |
| 折射率 | 1.5500 (estimate) |
| 酸度系数 | 11.68(at 18℃) |
| 存储条件 | Store below +30°C. |
| 稳定性 | 稳定。与强氧化剂不相容。 |
| 敏感性 | Easily absorbing moisture |
| 外观 | 晶体或结晶粉末 |
| 颜色 | White |
| 气味 | odorless |
| Merck | 14,8311 |
| BRN | 6888 |
| 物化性质 | 无色至白色结晶或白色结晶性粉末，无臭或稍有香气。味极甜，稀释10000倍的水溶液仍有甜味。其稀溶液的甜度约为蔗糖的500倍，后味微苦。熔点228℃(分解)。饱和水溶液0.25%)呈酸性(pH值2.0)。在酸性条件下(pH值3.8以下)很不稳定(分解)。遇碱或其水溶液加热均可使之分解(碱比酸稳定)。微溶于水(25℃,1g/290ml；沸水，1g/25m1)而溶于碱性溶液(氨、氢氧化碱、碳酸碱等)。略溶于乙醇(1g/31m1)，微溶于氯仿和乙醚。 |
| MDL号 | MFCD00005866 |
| 危险品标志 | Xn - 有害物品 |
| 风险术语 | R40 - 少数报道有致癌后果。 R62 - 有损害生育能力的危险。 R63 - 可能有对胎儿造成伤害的危险。 R68 - 可能有不可逆后果的危险。 |
| 安全术语 | 24/25 - 避免与皮肤和眼睛接触。 |
| 危险品运输编号 | UN 3077 9/PG 3 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS | DE4200000 |
| TSCA | Yes |
| 海关编号 | 29251100 |
| Hazard Class | IRRITANT |
| 上游原料 | 亚硝酸钠 氨 次氯酸钠 邻氨基苯甲酸甲酯 |
| 下游产品 | 甲磺隆 糖精钠 糖精铵 邻甲酸甲酯苯磺酰胺 2-甲酸乙酯苯磺酰胺 |
| 参考资料 展开查看 | 1. 杨挡,封亮,刘俊,赵菁,李超,朱法根,邵建国,贾晓斌,孙娥.基于物料性质表征技术的蒲地蓝消炎口服液儿童用药顺应性改善研究[J].世界中医药,2020,15(15):2221-2227. 2. Yin, Kai‐Jing, et al. "Effect and mechanism of high‐fat diet on the preference for sweeteners on mice." Journal of the Science of Food and Agriculture 101.5 (2021): 1844-1853.https://doi.org/10.1002/jsfa.10798 3. Ren, Jing-Nan, et al. "Effect of short-term intake of four sweeteners on feed intake, solution consumption and neurotransmitters release on mice." Journal of Food Science and Technology 58.6 (2021): 2227-2236.https://doi.org/10.1007/s13197-020-04733-7 4. [IF=3.638] Kai-Jing Yin et al."Effect and mechanism of high-fat diet on the preference for sweeteners on mice."J Sci Food Agr. 2021 Mar;101(5):1844-1853 |
糖精&邻苯甲酰磺酰亚 - 简介
糖精是一种非镁型甜味剂，具有高甜度和低热值的特点。下面是糖精的性质，用途，制法和安全信息的详细介绍：
性质：
糖精是一种无色结晶性粉末，味甜，可溶于水和酒精，但不溶于脂肪和油脂。它在酸性条件下稳定，但碱性条件下会分解。糖精的甜度是蔗糖的300-400倍，只需少量使用即可达到甜味的效果。
用途：
制法：
糖精的制法可以通过糖精酸的酯化反应得到。将糖精酸（一种从松香中提取得到的天然酸）加入醇中，然后加入酸催化剂，经过反应和脱水处理，最后得到糖精。
安全信息：
性质：
糖精是一种无色结晶性粉末，味甜，可溶于水和酒精，但不溶于脂肪和油脂。它在酸性条件下稳定，但碱性条件下会分解。糖精的甜度是蔗糖的300-400倍，只需少量使用即可达到甜味的效果。
用途：
制法：
糖精的制法可以通过糖精酸的酯化反应得到。将糖精酸（一种从松香中提取得到的天然酸）加入醇中，然后加入酸催化剂，经过反应和脱水处理，最后得到糖精。
安全信息：
最后更新：2024-04-09 21:32:08
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