羟化卵磷脂
羟化卵磷脂(modified soybean phospholipids)
CAS:
化学式:
| 中文名 | 羟化卵磷脂 |
| 英文名 | modified soybean phospholipids |
| 别名 | 羟化卵磷脂 改性大豆磷脂 食品级改性大豆磷脂 |
| 英文别名 | modified soybean phospholipids modifield soybean phosphalipids |
| 物化性质 | 化学性质 黄色或棕黄色粉末，无臭。易溶于动、植物油；部分溶于乙醇；不溶于水，在水中分散膨润成胶体溶液。吸湿性极强，白色的新鲜制品在空气中被迅速氧化为黄色至棕褐色。 |
| 上游原料 | 过氧化氢 大豆磷脂 |
羟化卵磷脂 - 生产方法
羟化卵磷脂是一种生物活性的脂质分子，其生产方法包括以下步骤：
1. 提取卵磷脂：从鸡蛋黄或其他动物来源中提取卵磷脂。这可以通过破碎鸡蛋黄并用有机溶剂（如氯仿或二甲苯）提取来实现。
2. 羟化反应：将提取得到的卵磷脂与羟化试剂反应，通常使用过氧化氢或过氧化醋酸来实现羟化反应。这一步骤在适宜的温度和pH条件下进行，以确保有效的羟化反应发生。
3. 纯化：通过吸附柱层析、薄层色谱或凝胶渗透色谱等技术，将反应混合物中的杂质进行分离和纯化。
4. 干燥和包装：将纯化得到的羟化卵磷脂通过冷冻干燥或喷雾干燥等方法，去除水分并制备成粉末状。然后对其进行包装，以确保产品的保存和稳定性。
在实际生产过程中，可能会有一些特定的优化步骤和条件。
1. 提取卵磷脂：从鸡蛋黄或其他动物来源中提取卵磷脂。这可以通过破碎鸡蛋黄并用有机溶剂（如氯仿或二甲苯）提取来实现。
2. 羟化反应：将提取得到的卵磷脂与羟化试剂反应，通常使用过氧化氢或过氧化醋酸来实现羟化反应。这一步骤在适宜的温度和pH条件下进行，以确保有效的羟化反应发生。
3. 纯化：通过吸附柱层析、薄层色谱或凝胶渗透色谱等技术，将反应混合物中的杂质进行分离和纯化。
4. 干燥和包装：将纯化得到的羟化卵磷脂通过冷冻干燥或喷雾干燥等方法，去除水分并制备成粉末状。然后对其进行包装，以确保产品的保存和稳定性。
在实际生产过程中，可能会有一些特定的优化步骤和条件。
最后更新：2024-04-10 22:29:15
