赤曲
红曲(red kojic rice)
CAS:
化学式: C21H26O5
| 中文名 | 红曲 |
| 英文名 | red kojic rice |
| 别名 | 福米 赤曲 红米 红曲 丹曲 |
| 英文别名 | Red koiic rice red kojic rice |
| 化学式 | C21H26O5 |
| 分子量 | 358.431 |
| 熔点 | 145 °C |
| 沸点 | 574.6±50.0 °C |
| 溶解度 | 几乎不溶 (0.061 g/L) (25 ºC) |
| 存储条件 | 2-8°C |
| 敏感性 | Avoid light |
| 外观 | 粉末 |
| 物化性质 | 化学性质 棕红色或紫红色不规则碎末或整粒米，断面呈粉红色，质轻而脆，稍有酸气。可溶于热水及酸、碱溶液，溶于氯仿呈红色，溶于苯呈橘黄色，微溶于石油醚呈黄色。对蛋白质染着力强，具有好的耐热、耐光、耐氧化还原性，不受Ph值和金属离子的影响。小白鼠经口LD50大于20g/kg。 |
| MDL号 | MFCD09260177 |
| 上游原料 | 水泥 硝酸镨(III)六水合物 一水柠檬酸 |
| 下游产品 | 红曲色素 黑米红 |
赤曲 - 用途与合成方法
其主要用途：
药品生产：红曲中含有丰富的活性成分，如红曲素、曲红素等。这些活性成分具有降脂、降压、抗氧化等药理作用，可以用于制作中药制剂，如降脂药、保肝药等。
红曲的合成方法，一般是利用红曲菌（Monascus purpureus）进行发酵制备。将红曲菌培养在适宜的培养基中，利用其产生的酶和代谢产物进行发酵过程。发酵过程中，红曲菌会产生黄酮和红曲素等活性成分。将发酵得到的红曲经过磨粉、干燥等处理，即可得到红曲制品。
药品生产：红曲中含有丰富的活性成分，如红曲素、曲红素等。这些活性成分具有降脂、降压、抗氧化等药理作用，可以用于制作中药制剂，如降脂药、保肝药等。
红曲的合成方法，一般是利用红曲菌（Monascus purpureus）进行发酵制备。将红曲菌培养在适宜的培养基中，利用其产生的酶和代谢产物进行发酵过程。发酵过程中，红曲菌会产生黄酮和红曲素等活性成分。将发酵得到的红曲经过磨粉、干燥等处理，即可得到红曲制品。
最后更新：2024-04-10 22:41:03
