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辣橙素
辣橙素(CHILLIORANGE)
CAS:
化学式:
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产品
食品添加剂
着色剂
辣橙素
中文名
辣橙素
英文名
CHILLIORANGE
别名
辣橙素
辣椒橙
英文别名
CHILLIORANGE
paprika orange
paprical orange,chilli orange
物化性质
化学性质 红色油状液体,无辣味、异味。在丙酮中最大吸收波长449nm。溶于植物油,不溶于水。在pH值3~12范围内色调稳定,耐光性、耐热性均好。小白鼠经口LD50}>17g/kg,由于是从红辣椒中提取,安全性高。
上游原料
单宁酸
脂肪酶
辣椒
辣椒油浸膏
辣椒色素
黄色素
辣橙素 -
用途与合成方法
辣橙素是一种化学化合物,也被称为柑橘素。它是橙色素的主要成分之一,常存在于柑橘类水果的皮中。辣橙素具有广泛的应用与益处。
它具有抗氧化、抗炎、抗菌、抗癌等生理活性。它还具有降血压、降血脂、改善心血管健康等作用。辣橙素在皮肤护理中常被用作美白、抗衰老和促进伤口愈合的成分。
辣橙素的合成方法主要有两种。一种是从天然橙色素中提取辣橙素。这种方法通常通过柑橘类水果的皮部分,经过提取、纯化和结晶等步骤来得到辣橙素。另一种方法是通过化学合成来合成辣橙素。这种方法通常使用有机合成的技术,通过反应和合成步骤来制备辣橙素。
最后更新:2024-04-09 20:52:54
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辣橙素的上游原料
单宁酸
色谱
红色素
辣椒
辣椒油浸膏
黑色素
辣椒色素
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